Brionuts {brioche en forma de dónut}
No hace mucho recibí la invitación de Tritordeum para participar en su reto Brionuts, como propuesta de merienda saludable a la par que atractiva para los cachorritos. Y también para los mayores, todo hay...
Categoría: Recetas dulces
Llueca de carnaval
La llueca de carnaval es un dulce típico de la localidad de Mota del Cuervo, en Cuenca. Es curioso porque la locución echar una llueca significa “preparar el nido para una gallina”. Y una...
Vasitos choco-fresa
Estos vasitos de choco-fresa nacen de un desastre: hace poco me encargaron una tarta para un cumple familiar. Hice el mejor bizcocho de chocolate que os podáis imaginar, pero al desmoldarlo se me rompió....
Manzanas asadas airfryer
Mira que yo soy de decir freidora de aire, pero es que ahora ya airfryer es a freidora de aire como klinex a pañuelo de papel. Que no voy a claudicar, lo sabéis. Pero...
Bizcocho de limón y leche condensada
Bizcocho de limón y leche condensada A mí la leche condensada me encanta, me parece un delicioso invento del diablo, ahí bien subidita de azúcar, cremosa e irresistible. Con unas fresas troceadas, en primavera,...
American pumpkin pie
Tan clásica en las series y películas americanas, la tarta de calabaza es, en realidad, un pastelito sencillo y delicioso, perfecto para una merienda otoñal. Hoy os traigo mi versión de la famosa american...
Bizcocho especiado de calabaza
Este bizcocho especiado de calabaza no es el primero que hago. Quiero decir que no es el primer bizcocho al que le añado calabaza, pero sí el primero que pruebo con la famosa mezcla...
Plumcake de requesón y frambuesas
Este jugosísimo plumcake de requesón y frambuesas tiene sólo un truco: montar muy bien las claras a punto de nieve. Parece mentira, pero la textura que este sencillo paso imprime a una masa de...
Leche merengada {versión vegana}
La leche merengada versión vegana parece en sí misma una contradicción, pero ya veréis que no lo es. Hoy en día, con la gran variedad de bebidas vegetales que existen, es posible hacer una...
Bollitos estilo Círculo Rojo
Bollitos estilo Círculo Rojo Si tenéis al menos mi edad, seguro que conocisteis en vuestra infancia los bollitos de Bimbo llamados Círculo Rojo. Venían en paquetes de cuatro bollitos alargados y tenían, en su...
Veggierolls de canela
Veggierolls de canela En casa triunfan los rollos de canela. Son un éxito asegurado, pero yo me aburro de hacer siempre la misma versión. Si os pasa como a mí, hoy os traigo otra...
Galletas de chocolate {sin horno}
Galletas de chocolate sin horno Sin ser una receta navideña propiamente dicha, estas galletas de chocolate sin horno son ideales para estas fechas. ¿Qué hay más navideño que cocinar unas galletas en familia con...
Tarta de manzana árbol de navidad
Tarta de manzana árbol de navidad Comienzan las recetas navideñas y yo, que este año tengo el espíritu navideño escondido en algún recóndito lugar al que no he sido capaz de acceder todavía, oscilo...
Galletas especiadas de calabaza
galletas especiadas de calabaza Cuando uno abre una calabaza, necesita un montón de ideas para gastarla antes de que se estropee, ¿verdad? Porque como son tan grandes, tampoco podemos guardarlas en la nevera demasiado...
Dónuts de calabaza para halloween
Dónuts calabaza halloween No soy yo muy de Halloween. No es que deteste esta fiesta, pero tampoco puedo decir que me guste especialmente. Yo soy de brujas, pero de brujas buenas, esas que sabían...
Buñuelos de calabaza fáciles y rápidos
buñuelos de calabaza fáciles y rápidos ʙᴜɴ̃ᴜᴇʟᴏs ᴅᴇ ᴄᴀʟᴀʙᴀᴢᴀ ᴄᴏɴ ʜᴀʀɪɴᴀ ɪɴᴛᴇɢʀᴀʟ ɴᴏ ᴛᴀɴ sᴀʟᴜᴅᴀʙʟᴇs Con su bien de azuquítar y fritos. Eso sí, con aceite de oliva, que habrá por ahí quien os...
Galette de manzana sin azúcar
Galette de manzana sin azúcar Soy muy amante de las tartas de manzana. Si me leéis, lo sabréis porque tanto en este blog como en Instagram, hay unas cuantas ya publicadas. Las tenéis clásicas,...
Bizcocho chai tea
Bizcocho chai tea Seguro que habéis oído hablar del chai tea, pero no sabéis exactamente lo que es. A mí me pasaba igual hasta hace bien poco, así que os lo voy a contar...
Ruffle pie de pistachos
Ruffle pie de pistachos Para los amantes de los pistachos, hoy os traigo un capricho dulce súper fácil de preparar, muy vistoso y tremendamente rico. Se trata de la famosa tarta ruffle pie o...
Overnight oats con fruta congelada
Overnight oats sería algo así como “copos de avena en remojo toda la noche“. Se trata en realidad de una especie de porridge que se consume frío y que, por tanto, es perfecto para...
Gofres de carrot cake
Gofres de carrot cake ¡Lo he vuelto a hacer! Os traigo una nueva versión de la famosísima tarta de zanahoria que en casa tanto nos gusta. Hoy en formato gofres, ¿qué me dices? ¿Te...
Galletas en freidora de aire
¿Galletas en freidora de aire? Ya estamos con inventos. Pues os diré que salen deliciosas, crujientes como si se hubieran cocinado en el horno con la ventaja de gastar menos luz, con lo cual,...
Café tiramisù
Café tiramisù ¿Cuántas formas diferentes de tomar café existen? Tantas como comensales quepan en una mesa. Estoy segura de que todos habéis vivido una situación similar a esta: sales a comer con un grupo...
Torrijas en airfryer
Las torrijas en airfryer freidora de aire son el experimento torrijil de este año. Bueno, además de las torrijas ligeras enrolladas. Nada, que no tengo remedio, no puedo estarme quieta. Siempre digo que mis...
Torrijas ligeras enrolladas
torrijas ligeras enrolladas Entramos de lleno en época de torrijas, un dulce que me encanta. Me gusta tanto tanto que sólo lo preparo una vez al año justo en plena semana santa para no...
Magdalenas de pistacho en airfryer
¿Sabéis que se pueden hacer unas deliciosas magdalenas de pistacho en airfryer? Está claro que las cosas no siempre son lo que parecen y si decimos que las famosas airfryer son freidoras de aire,...
Mermelada de aceite de oliva
Hace años probamos la mermelada de aceite de oliva en una feria gastronómica. A mi cachorrita, golosona como es ella, le encantó: untada en una tostada es como tomársela con aceite de oliva y...
Rollos de canela rápidos
Rollos de canela rápidos Los rollos de canela son uno de los dulces más ricos del mundo mundial: su masa esponjosa y jugosa, el olor a canela que desprenden y que te inundan luego...
Turrón de chocolate realfooder
Turrón de chocolate realfooder ç¿Existe el turrón saludable? ¡Existe! A ver, es como todo: si te comes un trozo, este turrón que traigo hoy es súper sanote porque tiene sólo dos ingredientes: frutos secos...
Perlas de tapioca con leche de coco
Las perlas de tapioca con leche de coco no son exactamente un postre navideño, pero está tan rico que bien sirve para servirlo estos días como genial colofón a una de nuestras comidas. Realmente...
Turrón de chocolate blanco con pipas caramelizadas
turrón de chocolate blanco pipas caramelizadas Lo llamamos turrón de chocolate blanco, pero en realidad no lo es porque no tiene almendras ni nada que se le parezca. El turrón, el clásico, el de...
Bizcocho con lemon curd {el postre de las fiestas}
Este bizcocho con lemon curd, fue el año pasado el postre de las fiestas. Fue idea de la cachorrita pequeña: ella lo pensó, ella lo hizo y ella lo puso así de cuqui. Y,...
Café especiado con calabaza
Yo es que soy muy de usar nuestro idioma y por eso prefiero decir que la receta de hoy es un café especiado con calabaza que un pumpkin spice latte. Llamadme antigua, pero creo...
Magdalenas red velvet de remolacha {sin colorantes artificiales}
Red velvet de remolacha Quien dice red velvet, dice pink velvet… Y es que sí, mis magdalenas red velvet son más bien de un tono tirando a rosa pero no me digáis que no...
Donuts de tarta de queso
donuts de tarta de queso Últimamente no hago más que ver distintos tipos de donuts en Instagram: donuts de café, donut de zanahoria (anotado en mis pendientes) donuts saludables, donuts preciosos. Y una no...
Gofres de espelta {receta fácil}
Gofres de espelta blanca ¿No os cansáis de idear desayunos diferentes y originales? Yo os confieso que soy adicta a las tostadas con buen aceite de oliva y que no puedo prescindir de mi...
Bizcocho de mayonesa
Una de las recetas que más ha gustado durante este verano en mis redes sociales ha sido el bizcocho de mayonesa. Justo antes de irme de vacaciones abrí un bote grande de mayonesa. En...
Magdalenas de espelta con chocolate blanco
magdalenas de espelta con chocolate blanco ¿A quién no le gusta desayunar o merendar una magdalena mojada en leche? Venga, va, como desayuno no es mi favorito: yo estoy abonada a las tostadas con...
Donuts de horchata
Pocas cosas hay que me sepan tanto a verano como la horchata: me sabe a paseos por la playa, a tardes en familia y a amigos muy queridos. Me sabe a playa, a vacaciones,...
Tarta fría de limón {súper fácil}
Llevo años haciendo en verano esta tarta fría de limón porque es muy fácil, porque los cachorritos de toda la familia (no sólo los míos) se lo pasan pipa ayudándome a prepararla (y yo...
Tarta de queso con moras
Que a veces las recetas improvisadas son las más exitosas lo demuestra esta tarta de queso con moras: tenía un trozo de queso fresco en el frigorífico que estaba a puntito de echarse a...
Donuts de coca de San Juan
donuts de coca de San Juan Ya sabéis lo súper fanática que soy de las masas levadas: no hay una que vea y que no me tiente hacer. Creo que es una enfermedad 😉...
Tarta de manzana y zanahoria
Tarta de manzana y zanahoria ¿A quién no le gusta la tarta de zanahoria? En casa es una de las favoritas y una de las pocas en las que todos estamos de acuerdo en...
Tortitas de avena con miel y fresas
tortitas de avena con miel La receta de hoy es, en realidad, una sugerencia de presentación: las tortitas de avena ya están publicadas en este blog porque en casa las hacemos cada poco para...
Flan de mascarpone
El flan ha sido desde siempre uno de mis dulces favoritos y casi el único, además del bizcocho de yogur, que cocinaba mi madre. Ella hacía el clásico de huevo que algún día veréis...
Bizcocho de agua de remolacha y cacao {cocción al vapor}
Este bizcocho de agua de remolacha es sorprendentemente jugoso. Pero no sólo eso, ¡está buenísimo! Además, tiene una historia graciosa: hace tiempo yo compré un manojo de remolacha y las cocí. Con ellas hice,...
Mona de pascua serbia
Hoy vamos a hacer una mona de pascua serbia. ¿Y por qué serbia? Pues porque ya que no podemos viajar esta semana santa, vamos a tratar de hacerlo a través del paladar. De momento...
Torrijas rellenas de crema de cacao
torrijas rellenas de crema de cacao ¡Ya estamos a las puertas de la semana santa! ¿Y qué toca en semana santa? ¡Torrijas! Torrijas en todas sus variantes, pestiños, monas de pascua, leche frita. En...
Miel sobre hojuelas
¿Cuántas veces habéis escuchado la expresión miel sobre hojuelas? Se usa para resaltar algo que ya era bueno de por sí (las hojuelas) y que resulta aún mejor tras añadirle la miel. Pues eso...
Tarta de queso La Viña
Hoy os traigo la receta de la tarta de queso La Viña, 🌟Sí, la archifamosa, la archiconocida, la archicocinada, esa esa. 🌟 La compartí el viernes en Instagram, pero no es por gusto, amiguis: ¡es...
