Categoría: Realfood

Pesto de acelgas rojas

Espaguetis con pesto de acelgas rojas

pesto de acelgas rojas El pesto es una de las salsas más versátiles con las que acompañar un buen plato de pasta. Cierto es que el tradicional, el pesto genovese, se hace con albahaca,...

Pastel de calabacín y puerro

Pastel de calabacín y puerro

Lo he llamado pastel de calabacín y puerro porque en realidad no es una quiche que es como en principio quería llamarlo. Las quiches suelen tener una base de masa quebrada. Sin embargo, para el...

Pasta con alcachofas

Pasta con alcachofas

En plena temporada de alcachofas, con el huertito rindiendo como un campeón, yo me he rendido a este majar vegetal y se lo añado a cualquiera de mis platos. Un ejemplo claro es esta...

Panecillos de avena para el desayuno

Panecillos de avena para el desayuno

Ya sabéis que en casa no compramos pan más que esporádicamente desde hace muchos años. Pues bien, para el desayuno o para las meriendas de los cachorritos, unos de los que más triunfan son...

Salmón vapor

Salmón al vapor en microondas

Uno de los pescados que más les gusta a mis cachorritos es el salmón al vapor en microondas. Sí, sí, habéis leído bien: les gusta el salmón y les gusta que esté cocinado al...

Ensalada de naranja con crujiente de parmesano

Ensalada de naranja con crujiente de parmesano

Los amantes de las ensaladas sabemos que aceptan todo tipo de ingredientes. Y cuando digo todo, me refiero exactamente a todo. Las ensaladas de lechuga y tomate, que pueden estar buenísimas, han dejado paso...

Sándwich de aguacate

Sándwich de aguacate

¿Sándwich de aguacate para desayunar o para cenar? yo lo prefiero para cenar, pero sé que hay quien se mete estos desayunos entre pecho y espalda. A mí si me lo das a media...

Vinagreta de mango

Vinagreta de mango

Vinagreta de mango En abril aguas mil, es cierto. Pero también empieza a hacer calor y las ensaladas comienzan a inundar nuestros platos. Yo soy muy amante de las ensaladas, me gustan de todos...

Bizcocho de agua de remolacha y cacao

Bizcocho de agua de remolacha y cacao {cocción al vapor}

Este bizcocho de agua de remolacha es sorprendentemente jugoso. Pero no sólo eso, ¡está buenísimo! Además, tiene una historia graciosa: hace tiempo yo compré un manojo de remolacha y las cocí. Con ellas hice,...

Menú semanal a domicilio LaPizka

La Pizka {menú semanal a domicilio}

menú semanal a domicilio ¿Te imaginas recibir el menú completo de una semana en tu casa listo para calentar y comer? Pues esto es lo que te ofrece LaPizka, una empresa de catering de...

Pan de molde multicereales

Pan de molde multicereales

Mira que el pan de molde casero está rico, pero este que os traigo hoy es ya una delicia. Tomad nota de la receta del pan de molde multicereales más especial, nutritivo y delicioso...

Solomillo con salsa de manzana

Solomillo con salsa de manzana

Con este solomillo con salsa de manzana sigo sacándole provecho a mi olla lenta y os demuestro, una vez más, que todo lo que ella cocina sale espectacular. En este caso, la receta lleva...

Sándwich de guacamole

Sándwich de guacamole

¡Qué cosa tan sencilla y tan rica el sándwich de guacamole! De vez en cuando, sobre todos los fines de semana, en casa nos gusta cenar sándwiches. A veces los hacemos calentitos, como este...

Kitchen on live Córdoba

Kitchen on live Córdoba 2021

Ayer se celebró la primera edición del evento virtual Kitchen on Live Córdoba. Durante toda la mañana, una cuidada selección de cocineros cordobeses cocinaron en directo mientras que, desde nuestras casas, sesenta  prescriptores de...

Loaf cake de almendra y naranja

Loaf cake de almendra y naranja

Este loaf cake de almendra y naranja fue un antojazo de esos irrefrenables que, oye, dada la situación en la que vivimos, es mejor satisfacer. Bastantes cosas estamos dejando de hacer este último año...

Garbanzos con pulpo olla lenta

Garbanzos con pulpo y calabaza {Olla lenta}

Siempre os digo que las legumbres y las carnes salen divinas en la olla lenta. ¿Queréis más pruebas? Pues aquí tenéis estos maravillosos garbanzos con pulpo olla lenta. En lo más frío del invierno,...

Calabacines rellenos de boloñesa vegana

Calabacines rellenos de boloñesa vegana

calabacines rellenos de boloñesa vegana Los calabacines rellenos son un éxito asegurado en nuestra casa: a mis cachorritos les gustan mucho. Los hago menos a menudo de lo que les gustaría a ellos porque...

muffins de avena y plátano

Muffins de avena y plátano {sólo 3 ingredientes}

Como lo que apetece estos días de frío es encender el horno, vamos a preparar unos deliciosos muffins de avena y plátano. Les encuentro varias ventajas y es que he usado un plátano muy...

alubias carillas con verduras en olla lenta

Alubias carillas con verduras {en olla lenta}

alubias carillas olla lenta Las legumbres son a la olla lenta lo que…. un imprescindible. Todo sale delicioso en esta olla, pero me atrevo a decir que las legumbres y los guisos de carne...

Fideuá de verduritas

Fideuá de verduritas

Vamos a comenzar el año con una comida sana y fácil de preparar. No están los ánimos para complicaciones, pero tampoco tenemos que renunciar a comer sano y rico. La fideuá de verduritas que...

Montadito de calamares

Montadito de calamares

Montadito de calamares Pocas cosas hay más típicas en la navidad madrileña que un bocadillo de calamares en los alrededores de la Plaza Mayor. Una de las tradiciones más clásicas en las familias madrileñas...

Rosas de patata

Rosas de patata

Las rosas de patata son una guarnición muy vistosa y muy fácil de preparar. Son ideales de cara a las fiestas navideñas, aunque en realidad lucen mucho en cualquier plato al que queráis darle...

Cochinita pibli en CrockPot

Cochinita pibil en Crock Pot

Cómo nos gusta en casa la cochinita pibil en Crock Pot Hasta hace poco la hacíamos en Thermomix que sale muy rica, la verdad. Pero ya sabéis que yo estoy enamorada de mi olla...

Chucrut de lombarda

Chucrut de lombarda

No me matéis, amiguis: llevo queriendo compartir con vosotros este chucrut de lombarda la friolera de 5 meses. Y no he visto el momento hasta ahora. Os pongo en antecedentes para que no me...

Galletas de calabaza con semillas

Galletas de calabaza con semillas

Tenía yo muchas ganas de preparar unas galletas de calabaza con semillas y aquí están. Son unas galletitas deliciosas, fáciles de preparar, crujientes y súper nutritivas. Aprovechan lo mejor de la calabaza, no tienen...

ensalada de chucrut

Ensalada de chucrut de lombarda

Bajo el título «ensalada de chucrut de lombarda», se camufla una entrada completita llena de información y novedades. Vayamos por partes: Chucrut y fermentados El chucrut es una forma de conservar los alimentos, concretamente...

Alubias verdinas con almejas y pulpo

Verdinas con almejas {Crock Pot}

Verdinas con almejas en Crock Pot Las verdinas, o alubias verdinas, son una variedad de alubia pequeña y suave de color verde esmeralda. En el norte de España suele cocinarse con pescado o marisco...

Gofres de calabaza

Gofres de calabaza

Estos gofres de calabaza están tan pero tan tan ricos, que me vais a perdonar, estoy segura, por traeros otra receta más con las dichosas curcubitáceas. Como ya os conté en Instagram, tenemos casi...

pan de espelta integral

Pan de espelta integral 100%

Hoy es el día mundial del pan, así que, lo siento, vengo a daros la lata de nuevo con un pan. Un pan delicioso y sorprendente hecho con harina de espelta integral 100%. La espelta o trigo...

Colines de pan

Colines

Va de pan últimamente, sí, qué le vamos a hacer: una es una panarra irredenta y le gusta más una masa que cualquier otra cosa en la cocina. Por eso, cuando tu cachorrirta pequeña...

Hummus de alcachofas

Hummus de alcachofas

Lo sé lo sééééé, lo del hummus en las redes sociales ya es una locura: hay hummus de tooooodos los tipos y los amantes del tradicional (servidora 😛 ) somos considerados unos aburridos. Por...

Pan encamisado

Pan encamisado

pan encamisado He encontrado en Instagram un nuevo reto llamado los lunes se amasa. Yo no tengo tiempo de amasar los lunes, amiguis, por eso del teletrabajo sobre todo. Pero procuro reservarme un ratito...

Carpaccio de ternera

Carpaccio de ternera

El carpaccio de ternera es, como la mayoría sabréis, un plato de carne que se come cruda y aliñada en lonchas muy muy finitas, casi transparentes. El único misterio que tiene este plato es...

Panecillos integrales de calabaza

Comienza la temporada de calabazas. Si habéis visto mis publicaciones en Instagram sabréis ya cómo se las gasta nuestro huertito en este tema 🙂 Y una de las cosas que más nos gusta en...

Urta al horno

Urta al horno

Urta al horno Ni idea de lo que era la urta hasta hace unos días: fuimos a comprar pescado a la vuelta de las vacaciones de verano, teníamos el congelador un poco saturado, así...

hamburguesas de coliflor y quinoa5

Hamburguesas de coliflor y quinoa

Estas hamburguesas de y coliflor y quinoa  llevan desde el invierno en mi congelador. Antes de la pandemia y del confinamiento yo llevaba táper todos los días a la oficina, por lo que tenía la...

batido frutos del bosque3

Batido de frutos del bosque

Este batido de frutos del bosque ha sido el desayuno del verano para mi cachorrita. Se ha hecho adicta a estos desayunos fresquitos que se preparan en un plis plas y que están llenos...

Risotto de calabacín

Risotto de calabacín

¡Lo que nos gusta en esta casa un risotto! El de hoy es un delicioso risotto de calabacín preparado por la cachorrita pequeña. El calabacín es uno de los productos estrella de la huerta...

Sopa fría de pepino

Sopa fría de pepino

Ya, sí, lo sé… ¿sopa fría de pepino? Suena raro, ¿verdad? Lo entiendo, no vayáis a creer que no. Pero lo cierto es que está buenísima y es una opción perfecta para las cenas...

Tortitas con plátano y mantequilla de cacahuete

Desayuno healthy: Tortitas de avena {con mantequilla de cacahuete y plátano}

El desayuno es uno de mis momentos favoritos del día. Me gusta tanto si lo tomo rápido antes de ir a trabajar, como si hago un desayuno healthy en familia o si tengo un...

Porridge para desayunar

¡Cómo me gusta el porridge para desayunar! Lo cierto es que hasta hace muy poco yo no sabía lo que era eso: lo llamaba gachas y me parecía cualquier cosa menos atractivo.    ...

Fideuá negra

Fideuá negra

fideuá negra La fideuá es un plato valenciano de pura cepa, a la altura de la paella. Mucho más fácil de preparar, eso sí, porque cocinar la pasta es infinitamente más fácil que cocinar...

Curry de lentejas

Curry de lentejas {receta vegana}

¡Cómo me  ha gustado el curry de lentejas! Que no soy muy amante de esta legumbre lo sabéis a poco que me leáis aquí o en las redes sociales. En casa cocinamos lentejas, claro...

huevos persas con trigo bulgur

Huevos persas con bulgur

Estos huevos persas con bulgur han sido un descubrimiento en muchos sentidos: en primer lugar porque nunca había probado el bulgur y en casa nos ha encantado. En segundo lugar porque es un plato...

Pulled pork {Crock Pot}

Al cachorrito mayor le encanta el pulled pork. Ya sabéis que es de gustos refinados el niño, os lo he contado alguna vez y que durante el confinamiento nos ha arrastrado a comer como...

Ajoblanco con thermomix

El ajoblanco, también llamado ajo blanco, es una sopa fría a base de almendras, pan y aceite de oliva muy típica de la zona de Extremadura. Es contundente, refrescante y nutritiva y una forma...

Cuajada de yogur con mermelada de fresa a la pimienta

Ahora en verano, apetecen un montón postres o meriendas fresquitos, como esta cuajada de yogur con mermelada de fresa que, además, tiene la ventaja de que es muy facilita de hacer y muy adaptable...

Gnocchi di patate con salsa gorgonzola

gnocchi di patate con salsa gorgonzola Hace ya casi tres veranos estuvimos de vacaciones en Italia, ¡qué grandes recuerdos tengo de ese viaje! Mis cachorritos eran todavía unos niños y, aunque nos pilló una...

Pizza Yarza

pizza yarza En casa somos muy amantes de las pizzas. Os lo digo como si fuera un mérito, aunque ya sé que no, que no somos únicos porque las pizzas son lo más de...

Ternera estofada en Crock Pot

ternera estofada crock pot Durante estos meses de confinamiento estamos comiendo mejor que nunca. Se juntan distintas variables para llevarme a afirmar algo así sin ninguna duda: mis cachorritos son unos sibaritas y no...

A %d blogueros les gusta esto: