Gofres de carrot cake
Gofres de carrot cake ¡Lo he vuelto a hacer! Os traigo una nueva versión de la famosísima tarta de zanahoria que en casa tanto nos gusta. Hoy en formato gofres, ¿qué me dices? ¿Te...
Categoría: Realfood
Ragú de ternera {olla lenta}
Cuando dices ragú de ternera la cabeza se te va a un guiso de carne con patatas. Y, en realidad y grosso modo, así es. El ragú, palabra procedente del francés ragout y adaptado...
Galletas en freidora de aire
¿Galletas en freidora de aire? Ya estamos con inventos. Pues os diré que salen deliciosas, crujientes como si se hubieran cocinado en el horno con la ventaja de gastar menos luz, con lo cual,...
Pan de molde sin corteza {cocinando al vapor}
Llevaba tiempo con la espinita de hacer un pan de molde sin corteza. Os pongo en antecedentes: mi cachorrita pequeña es muy suya y no, no le gustan mis panes, qué le vamos a...
Espárragos rellenos
espárragos rellenos ¿Quién dice que las ensaladas tienen que tener tomate y lechuga? No es que yo tenga nada en contra de las ensaladas clásicas con tomate y lechuga; es más, me encantan. Pero...
Salmón con mantequilla y limón
Salmón con mantequilla y limón No suelo yo cocinar con mantequilla, la verdad. Es falta de costumbre entre otras cosas: en España está muy arraigada la costumbre del aceite de oliva por lo que...
Bagels con masa madre
A estos bagels con masa madre los llamé, cuando compartí las pinceladas de la recta en Instagram “bagels, beigels, bigels“. Imagino que habéis visto el anuncio de una conocida marca de panes envasados con...
Sándwich multicolor
Que me gustan los colorinchis no es ningún secreto para los que me conocen, así que no me queda otra que, en ocasiones, trasladarlo a la cocina. Como es el caso de este sándwich...
Pesto de aguacate
Pesto de aguacate Yo alucino. Vamos, que en la vida se me habría ocurrido que el aguacate pudiera estar tan rico. No es mi fruta preferida y no he llegado a entender esa moda...
Morcillo encebollado {olla lenta}
Morcillo encebollado en olla lenta Ya he perdido las veces que os he dicho lo contenta que estoy con mi olla lenta. Me enamoré de ella por la jugosidad con la que cocina las...
Pampushkas {pan ucraniano}
Pampushkas {pan ucraniano} No miento si digo que la guerra en Ucrania me tiene trastornada. No suelo personalizar tanto en este foro, pero no hago más que pensar en los chavales de la edad...
Conchiglie integrales con salsa de queso
Conchiglie integrales con salsa de queso ¡Qué rica y qué versátil es la pasta! Es imposible hacer un listado con todas las variedades de pasta y de salsas para acompañar a la pasta, a...
Coliflor con gulas y mayonesa de azafrán
coliflor con gulas Yo sé que la coliflor no es un vegetal que goce de muchas simpatías, pero a mí me encanta. No es que en casa les guste demasiado tampoco, la verdad: es...
Endivias gratinadas
endivias gratinadas La endivia, prima de la escarola, puede llamarse endivia o endibia. Es un caso curioso en el que, aunque no estés seguro de si se escribe con b o con v, acertarás...
Ensalada de pimientos {Airfryer}
ensalada de pimientos {Airfryer} ¿Os gustan los pimientos? Yo he de confesar que es una de los pocos alimentos que no soy capaz de tolerar. Los pimientos y las lentejas, productos estrella para mucha...
Hamburguesa de pollo al curry
hamburguesa de pollo al curry No sé cuántas versiones de pollo al curry habré hecho ya. Desde que lo descubrí hace ya unos cuantos años, no he parado de incorporarlo a diferentes platos: lentejas,...
Crema de calabaza con topping {una comida completa}
Añadirle unos topping a una crema de calabaza es una buena manera de convertirla en una comida o en una cena completa. El mismo truco se puede usar con cualquier otra crema de verdura...
Fideuá de blanquillas
fideuá de blanquillas Hace un tiempito os hablé de las blanquillas, pero la mayoría de vosotros no las conocíais. No sabía yo que eran un producto endémico de Madrid 🤣, porque es que nosotros...
DOP Sierra Mágina #aovetrip
DOP SIERRA MÁGINA ¿Sabéis lo que son las denominaciones de origen? Se trata de un sello de calidad que garantiza el origen y calidad de los productos elaborados en una determinada comarca o región....
Atún a la moruna
atún a la moruna ¡Hola criaturas! Mi amigui me ha invitado a participar en su blog y no he podido negarme. Total que, para estrenarme, he querido mostraros una receta muy de mi infancia...
Calabaza rellena de carne picada
¿Habéis probado alguna vez a hacer una calabaza rellena de carne picada? Es una receta fácil, muy personalizable, saludable y sorprendemente rica. La había visto en alguna ocasión, pero no me decidía a prepararla...
Carpaccio de champiñón
Carpaccio de champiñón Las recetas sencillitas y saludables, ya lo sabéis, tienen un hueco muy destacado en este blog. Incluso aunque te guste cocinar y hacer guisitos ricos, panes que requieren tiempo y mimo,...
Fougasse con masa madre
Fougasse con masa madre La fougasse es un pan francés, típico de la Provenza, primo de la focaccia italiana o de las cocas esañolas. Se trata de un pan plano a cuya masa se...
Sándwich de pollo al curry
Sándwich de pollo al curry Qué los sándwiches admiten de todo, es una verdad absoluta que nadie debería intentar rebatir. Que la mayoría de las veces tiramos de básico y nos vamos al clásico...
Ensalada templada de alcachofas
ensalada templada de alcachofas Vamos hoy con una receta absolutamente deliciosa que os va a gustar si, como yo, sois amantes de las alcachofas. En esta ocasión, además, he usado unas alcachofas en conserva...
Turrón de chocolate realfooder
Turrón de chocolate realfooder ç¿Existe el turrón saludable? ¡Existe! A ver, es como todo: si te comes un trozo, este turrón que traigo hoy es súper sanote porque tiene sólo dos ingredientes: frutos secos...
Perlas de tapioca con leche de coco
Las perlas de tapioca con leche de coco no son exactamente un postre navideño, pero está tan rico que bien sirve para servirlo estos días como genial colofón a una de nuestras comidas. Realmente...
Pasta con salmón y verduritas al limón
pasta con salmón La pasta es un salvavidas en cualquier ocasión: de tan versátil, puedes llegar a comer pasta todos los días sin tener la sensación de que repites comida. Todo depende del acompañamiento...
Arroz de coliflor con verduritas
Arroz de coliflor con verduritas. Hace poco que descubrí esta otra manera de cocinar la coliflor que consiste en rallarla en crudo para hacerla pasar por una especie de falso cuscús o falso arroz...
Café especiado con calabaza
Yo es que soy muy de usar nuestro idioma y por eso prefiero decir que la receta de hoy es un café especiado con calabaza que un pumpkin spice latte. Llamadme antigua, pero creo...
Poke bowl de atún marinado
Poke bowl de atún marinado Cuando algo se pone de moda, se pone de moda y es muy difícil sustraerse a eso. Es lo que ha pasado con el poke, un plato tradicional hawaiano...
Pan integral de masa madre con cúrcuma
El pasado día 16 se celebró el día mundial del pan. Como cada año desde hace ya unos cuantos, mi idea era compartir con vosotros un pan especial. Pero esta vez no he llegado...
Pulpitos en salsa
Los pulpitos en salsa que os traigo hoy son ideales para un picoteo de fin de semana. No tienen más misterio que dar con un producto de buena calidad. En esta ocasión he usado...
Ternera a la jardinera {olla lenta}
¿Qué diríais si os cuento que esta receta de ternera a la jardinera en olla lenta es una receta rápida? ¿Pensaríais que estoy loca? Para que eso no ocurra, os lo voy a explicar:...
Ensalada templada de salmón
Ya hemos quedado en que durante el verano se come diferente, ¿no es así? Las ensaladas, junto con las cremas frías, se vuelven las reinas de las comidas y cenas. Pero, para que la...
Trucos para hacer una barbacoa perfecta
Con la llegada del verano y del buen tiempo, queremos pasar más tiempo al aire libre y eso incluye, necesariamente, comer y cocinar al aire libre. Hoy vamos a ver unos cuantos trucos para...
Panecillos rellenos
¡Qué receta tan rica os traigo hoy! Estos panecillos rellenos son a la vez, un capricho exquisito absolutamente personalizable y una comida saciante contra la que, tomada de manera esporádica y usando ingredientes de...
Ensalada con trigo bulgur y pollo
Ensalada de trigo bulgur y pollo Que las ensaladas no son sólo para el verano lo tenemos todos claro, ¿verdad? Lo que pasa es que hay algunas que, por los ingredientes refrescantes que incorporan...
Jamón fresco a la miel {olla lenta}
Jamón fresco a la miel olla lenta Ya sabéis lo enamorada que estoy de mi olla lenta: todo lo que hago sale riquísimo en ella. Y el jamón fresco a la miel no podía...
Tortilla de patata ligera en sandwichera
Tortilla de patata ligera en sandwichera La tortilla de patata es una de nuestras recetas estrella. Con la base de patatas y huevo, hay tantas variantes como cocineros, como pasa con todas las recetas...
Recetas sencillas con jamón ibérico
Recetas sencillas con jamón ibérico, disfrutar de esta joya gastronómica (Por Sara Domínguez) El jamón ibérico es una joya de la gastronomía, un producto identificativo de España. Su sabor es de tal intensidad que...
Tarta de manzana y zanahoria
Tarta de manzana y zanahoria ¿A quién no le gusta la tarta de zanahoria? En casa es una de las favoritas y una de las pocas en las que todos estamos de acuerdo en...
Cuscús ras el hanout con Jackfruit
Si me leéis de vez en cuando, sabéis que me gusta mucho probar cosas raras. Escribo raras en cursiva porque es un decir de mi familia, pero en realidad no suelen ser cosas nada...
Bocadillo campero malagueño
bocadillo campero malagueño A ver, yo de gastronomía malagueña sé lo mismo que todos los que hemos viajado allí alguna vez: los espetos de sardinas, el buen pescadito frito y los molletes de Antequera…...
Migas de coliflor
¡Me han sorprendido muchísimo estas migas de coliflor! Yo lo iba a llamar arroz de coliflor con huevo frito, pero alguien en Instagram me dijo lo de las migas y pensé que era un...
Espaguetis con pesto de acelgas rojas
pesto de acelgas rojas El pesto es una de las salsas más versátiles con las que acompañar un buen plato de pasta. Cierto es que el tradicional, el pesto genovese, se hace con albahaca,...
Pastel de calabacín y puerro
Lo he llamado pastel de calabacín y puerro porque en realidad no es una quiche que es como en principio quería llamarlo. Las quiches suelen tener una base de masa quebrada. Sin embargo, para el...
Pasta con alcachofas
En plena temporada de alcachofas, con el huertito rindiendo como un campeón, yo me he rendido a este majar vegetal y se lo añado a cualquiera de mis platos. Un ejemplo claro es esta...
Panecillos de avena para el desayuno
Ya sabéis que en casa no compramos pan más que esporádicamente desde hace muchos años. Pues bien, para el desayuno o para las meriendas de los cachorritos, unos de los que más triunfan son...
Salmón al vapor en microondas
Uno de los pescados que más les gusta a mis cachorritos es el salmón al vapor en microondas. Sí, sí, habéis leído bien: les gusta el salmón y les gusta que esté cocinado al...
