Categoría: sin huevo

Bombones de avellana {receta con thermomix}

Hace mucho tiempo que llevo preparando estos bombones de San Valentín en Thermomix. Vamos, que los puedes preparar para San Valentín, para tu cumpleaños o simplemente porque te ha dado el capricho: son súper...

Pan de molde de calabaza con harina integral

pan de molde integral con calabaza Desde hace un par de años el pan de molde de calabaza se ha convertido en un clásico en casa. La historia comenzó con una cosecha exagerada de...

Carrilleras de ternera {Crock-pot}

Carrilleras de ternera crock-pot A mí de pequeña no me gustaba mucho la carne estofada. Me parecía un rollo de comida, qué cosas. Ahora me encanta, pero sobre todo me gusta cuando esa carne...

Tarta vegana de doble chocolate

Tarta vegana de doble chocolate Hay a quien le gusta hacer tartas. A mí no. Yo las hago cuando hay cumpleaños en la familia y me lo piden. Y las hago con gusto, que...

Mug cake de espelta integral y mantequilla de cacahuete

mug cake de mantequilla de cacahuete Mi cachorrita pequeña es muy fan de los mug cakes, esos bizcochitos que se cocinan en el microondas dentro de una taza (en inglés, mug). Le gustan porque...

Fideuá de rape y langostinos

¿Aprendemos a hacer una fideuá de rape y langostinos? La fideuá es el hermano fácil del arroz. A ver, que nadie se ofenda: no es que la fideuá esté menos rica que el arroz,...

Alubias con lacón y calabaza {Crock-Pot}

Es tiempo de platos de cuchara calentitos, es tiempo de legumbres, de cremitas y de sopas. Eso es lo que apetece ahora, ¿verdad? Enero es el mes más frío del año y por eso...

Bacalao con tomate

El bacalao con tomate es un plato sencillo pero delicioso, de esos que saben a madre porque sólo las madres saben cocinarlo para que quede en su punto: jugoso, meloso y con el tomate...

Turrón de chocolate negro con mermelada de cereza

Y así, tan fácil como decir turrón de chocolate negro con mermelada de cereza es prepararlo. En serio, hacedme caso y no volveréis a comprar turrones de chocolate en navidad. Son los más fáciles...

Bizcocho veggie de plátano maduro

Cuando estás de vacaciones, aunque sean vacaciones de navidad, apetece desayunar rico. Y rico, amigos, no es incompatible con saludable. Lo demuestra este bizcocho veggie de plátano maduro. Está claro que no todo lo...

Ensalada de bogavante

Llego a tiempo, en vísperas de las grandes comilonas navideñas, de sugeriros una rica ensalada de bogavante para abrir boca esos días. Se trata de una receta muy fácil, muy rápida de preparar y...

Roscón de calabaza en tarritos {receta sin huevo}

Hace ya unos años que empecé a hacer roscón sin huevo  thermomix. Al principio lo hacía por un par de amigos de mis cachorritos que eran alérgicos al huevo; ahora lo hago por la...

Saquitos de vieiras

Cocinar con marisco es asegurar el éxito del resultado. El marisco puede consumirse de muchas formas y generalmente hacerlo simplemente cocido o a la plancha es la forma más socorrida. Pero no podemos dejar...

Crema de gambones con thermomix

Crema de gambones thermomix Se acercan las fiestas. Ya sí que sí y sin remedio los grinch de la navidad tenemos que rendirnos a la evidencia y cambiar nuestro gorrito verde por un rojo...

Ensalada templada de calabaza asada

ensalada templada de calabaza asada Comienza ahora una temporada en la que nos vamos a hartar a comer. En serio, llegaréis a enero tan hastiados y tan saturados de dulces y comilonas que, creedme,...

Pan de molde sencillo

Hace mucho tiempo que hago este pan de molde sencillo. Ya no me cuesta ni trabajo, la verdad, una vez incorporado a mis rutinas. Y está tan rico, tan suave y esponjoso que yo...

Solomillo de cerdo con salsa de almendras

solomillo con salsa de almendras Las navidades están a la vuelta de la esquina y, aunque yo me niego a encender el «modo navidad» hasta el puente, es cierto que ya hay que empezar...

Galletas veganas de mantequilla de cacahuete

galletas veganas de mantequilla de cacahuete     Cuando el frío arrecia, no hay mayor placer que encender el horno. No sólo se caldea la cocina y el resto de la casa, sino que...

Musaka

musaka thermomix Me imagino que lo que hoy vengo a venderos como musaka, será tan griego como si ellos se ponen a hacer una tortilla de patata o una paella. La cosa es que...

Risotto de salmón y champiñones

Este risotto de salmón y champiñones es el primero que cocino yo con estas manitas. «¿Cómo es eso?» os preguntaréis después de ver la friolera de 6 recetas diferentes de risotto en este blog…...

doowaps de calabaza sin huevo

Doowaps de calabaza {receta sin huevo}

A ver si no vais a saber lo que son los doowaps, que el otro día hablado con mi amiga Estefanía, le comenté que tenía una receta buenísima de doowaps de calabaza sin huevo...

Hummus de guistantes

Hummus de guisantes

hummus de guisantes Tradicionalmente el hummus se hace con garbanzos. De hecho, la palabra hummus en árabe significa garbanzo, mientras que a la salsa que nosotros conocemos como hummus, ellos la llaman حُمُّص بطحينة‎...

Flan sin huevo

flan sin huevo Ya sabéis que esta web tiene una sección dedicada a las alergias e intolerancias desde hace ya mucho tiempo. No es que seamos expertos, pero la alergia de la cachorrita pequeña...

Boloñesa en crock pot

¡Cómo está a salsa boloñesa en Crock pot! Como todo lo que se cocina en estas ollas, por cierto.     Pero es que esta salsa boloñesa salió espectacular. Y puede deberse, además de...

Muslos de pollo con salsa de avellanas

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina ya que admite ser cocinado de infinidad de maneras y casi con cualquier acompañamiento que se nos ocurra. En una casa con...

Mantequilla de cacahuete casera

¿Se os había ocurrido alguna vez hacer mantequilla de cacahuete casera? Porque yo llevo bastante tiempo pensándolo, pero no ha sido hasta que la cachorrita pequeña me dijo que ella quería probar la mantequilla...

Patatas asadas en el microondas

Bueno, asadas asadas… No sé si procede llamar patatas asadas en el microondas a unas patatas cocinadas en el microondas. Pero la cosa es que salen buenísimas y el resultado se parece más a...

Espaguetis negros con gambas

espaguetis negros con gambas Septiembre y la vuelta al cole ya están aquí. Este año me está costando un mundo aterrizar y es que es de recibir el mes en el que comienzan las...

Pudin de chía con cacao

El pudin de chía es otra de las cosas raras que he descubierto este verano. Os lo contaba el otro día cuando os explicaba que ahora desayuno porridge de avena… En fin, moderneces que...

Espirales con atún y tomates confitados

espirales con atún Cuantísima pereza da cocinar en verano. Os lo digo yo que lo estoy sufriendo en mis carnes este año más que nunca. Es que ni helados he hecho este año, salvo...

porridge de avena y cacao

Porridge de avena y cacao

El porridge de avena y cacao es una cosa ideal para desayunar. Y digo una cosa a conciencia porque si os digo que son una especie de gachas muchos pensaréis automáticamente lo mismo que pensé...

Paella de bogavante

paella de bogavante ¡Cómo nos gusta en verano hacer arrocitos para toda la familia! Vamos, que yo hablo en plural, pero aquí quien se curra los arroces es el papá de los cachorritos, a...

Helado vegano de coco

En verano los helados son un básico en mi cocina. Confieso que soy una apasionada de los helados y que no puedo pasar un día de verano sin comer al menos un helado. En...

Bruschetta italiana

La bruschetta es un entrante sencillísimo típico de la parte central de Italia. Se trata de unas simples rebanadas de pan tostado que luego se acompañan de multitud de ingredientes. En  su versión más...

Pollo al curry con leche de coco

Hace una semanas os expliqué cómo preparar pollo a curry con leche de coco en thermomix y os prometí contaros cómo hacer este mismo (y delicioso) plato a la manera tradicinal porque no tener thermomix...

Alcachofas en tempura

La tempura es una técnica de fritura japonesa consistente en freír los alimentos, principalmente verduras y pescados, en aceite de sésamo. Los productos tienen que estar cortados del tamaño de un bocado para poder...

Tarta de tres chocolates {versión cuqui}

Todo el mundo conoce la tarta de tres chocolates. Lo que no todo el mundo sabe es que es la favorita de la cachorrita pequeña. En nuestra familia esta tarta se ha convertido en...

Boloñesa vegana

Con la boloñesa vegana me ha pasado como con tantas recetas que un día ves, te llaman la atención y te la guardas para probar. Vas postponiendo el momento porque se te olvida comprar...

Alcachofas en conserva

Llevo varios años, desde que tenemos el huertito, preparando las alcachofas en conserva como os voy a explicar hoy. He de reconocer que hasta ese momento no había cocinado jamás un alcachofa. Siempre me...

Vasitos de cheesecake de limón

Ahora que llega el calorcito, vamos a decantarnos por postres refrescantes, como esta cheesecake de limón que hemos servido en vasitos para hacer más fácil el reparto de postre entre los comensales y porque,...

Pollo al curry {Thermomix}

Me encanta el pollo al curry en Thermomix, pero a los cachorritos no tanto. Hasta hace poco, el papá de los cachorritos también ponía cara rara cuando lo mencionaba. Pero un día probó la...

Pollo a la sidra sin aceite {Actifry}

pollo a la sidra sin aceite Esta no es la primera receta de pollo a la sidra que vais a encontrar en este blog. Puede que tampoco sea la última, pero sí la más...

Judías verdes en thermomix

Judías verdes en thermomix A mi cachorrita le gustan mucho las judías verdes. Ya os he dicho alguna vez que mis niños son raros: al mayor le encanta la ventresca de atún a la...

Intxaursaltsa {receta vegana}

Intxaursaltsa significa en euskera literalmente salsa de nueces. Y eso es lo que es este postre: una salsa o crema de nueces con una textura similar a las natillas. Tradicionalmente se sirve como postre...

arroz con leche en crock-pot

Arroz con leche {en Crock-Pot}

arroz con leche en Crock-Pot Dicen que el arroz con leche es un dulce de semana santa, pero en mi casa se hace y se consume durante todo el año porque es el postre...

Patatas guisadas con cordero

Vuelvo a contaros las bondades de la olla lenta porque me tiene cautivada. En esta ocasión hemos preparado unas patatas guisadas con cordero. Los guisos en general y las patatas guisadas muy en particular...

Espaguetis de calabacín con tomates confitados

Después de los excesos cometidos en Semana Santa, Cocinando para mis cachorritos vuelve a las comidas saludables y lo hacemos con una receta fácil y deliciosa a partes iguales. Estos espaguetis de calabacín os...

potaje de garbanzos y bacalao

Potaje de garbanzos y bacalao en Crock-Pot

Potaje de garbanzos Crock-Pot No es el primer potaje de garbanzos con bacalao que preparo. Ni es el primer guiso que hago en mi olla lenta. Pero sí es la primera vez que cocino...

chorizo a la sidra

Chorizo a la sidra

Chorizo a la sidra El único restaurante que recuerdo haber visitado con cierta asiduidad de niña es el famoso «Casa Mingo» de Madrid. Sí, sí, seguro que fui a muchos más, pero a este...

Tortitas veganas de plátano

Tortitas veganas de plátano Parece que vivo con una familia de monos. Eso le digo a veces al papá de los cachorritos cuando viene de hacer la compra con plátanos para una familia numerosa....