Categoría: sin huevo

Brownie sin huevo

Brownie sin huevo

Este brownie sin huevo lo hizo mi cachorrita pequeña para comerlo con su prima Triana que es alérgica al huevo. A mi cachorrita le encanta cocinar, pero le gusta especialmente hacerlo con sus primos...

Urta al horno

Urta al horno

Urta al horno Ni idea de lo que era la urta hasta hace unos días: fuimos a comprar pescado a la vuelta de las vacaciones de verano, teníamos el congelador un poco saturado, así...

batido frutos del bosque3

Batido de frutos del bosque

Este batido de frutos del bosque ha sido el desayuno del verano para mi cachorrita. Se ha hecho adicta a estos desayunos fresquitos que se preparan en un plis plas y que están llenos...

Risotto de calabacín

Risotto de calabacín

¡Lo que nos gusta en esta casa un risotto! El de hoy es un delicioso risotto de calabacín preparado por la cachorrita pequeña. El calabacín es uno de los productos estrella de la huerta...

Sopa fría de pepino

Sopa fría de pepino

Ya, sí, lo sé… ¿sopa fría de pepino? Suena raro, ¿verdad? Lo entiendo, no vayáis a creer que no. Pero lo cierto es que está buenísima y es una opción perfecta para las cenas...

Porridge para desayunar

¡Cómo me gusta el porridge para desayunar! Lo cierto es que hasta hace muy poco yo no sabía lo que era eso: lo llamaba gachas y me parecía cualquier cosa menos atractivo.    ...

Fideuá negra

Fideuá negra

fideuá negra La fideuá es un plato valenciano de pura cepa, a la altura de la paella. Mucho más fácil de preparar, eso sí, porque cocinar la pasta es infinitamente más fácil que cocinar...

Melocotón en almíbar

El melocotón en almíbar puede ser la fruta favorita de mi cachorrita pequeña. Bueno, esa y el plátano… No puede ser más golosona mi cachorrita, de verdad os lo digo. Pues bien, ahora que...

Pulled pork {Crock Pot}

Al cachorrito mayor le encanta el pulled pork. Ya sabéis que es de gustos refinados el niño, os lo he contado alguna vez y que durante el confinamiento nos ha arrastrado a comer como...

Ajoblanco con thermomix

El ajoblanco, también llamado ajo blanco, es una sopa fría a base de almendras, pan y aceite de oliva muy típica de la zona de Extremadura. Es contundente, refrescante y nutritiva y una forma...

Cuajada de yogur con mermelada de fresa a la pimienta

Ahora en verano, apetecen un montón postres o meriendas fresquitos, como esta cuajada de yogur con mermelada de fresa que, además, tiene la ventaja de que es muy facilita de hacer y muy adaptable...

Salchichas a la sidra

Siempre lo digo: hay que ver lo poco fotogénicas que son las salchichas, madre mía. Y mira que estaban buenas estas salchichas a la sidra, en serio. Pero no, no hay manera de que...

Pizza Yarza

pizza yarza En casa somos muy amantes de las pizzas. Os lo digo como si fuera un mérito, aunque ya sé que no, que no somos únicos porque las pizzas son lo más de...

Ternera estofada en Crock Pot

ternera estofada crock pot Durante estos meses de confinamiento estamos comiendo mejor que nunca. Se juntan distintas variables para llevarme a afirmar algo así sin ninguna duda: mis cachorritos son unos sibaritas y no...

Ensalada malagueña

ensalada malagueña De la gastronomía de Málaga conocemos muchas cosas: su pescaíto, el espeto de sardinas, el ajoblanco, el bocadillo campero… Yo reconozco que muchos de estos platos los conozco por el blog de...

Cake pops de galleta

Los cake pops son una forma fantástica de darle una nueva vida a otros dulces que se han quedado un poco secos o que no nos gustan demasiado. Así nacieron estos cake pops de...

Albóndigas de pollo sin huevo

Estas albóndigas de pollo sin huevo se las dedico a mi amiga Estefanía. Estefanía tiene 2 niños multialérgicos y se ha hecho especialista en adaptar recetas para que sus cachorritos puedan comer sin que...

Merluza rellena {Reina roja}

merluza rellena Seguro que no queda nadie al otro lado que, a estas alturas, no haya leído las novelas de Juan Gómez Jurado, Reina roja  y Loba Negra, ¿o sí? Nunca he sido muy...

Crema de calabacín al microondas

Una de las tareas que tengo pendientes es enseñaros alguna de las recetas súper fáciles que hacemos en casa, como esta crema de calabacín al microondas. Cocinar en el microondas es muy fácil, aunque...

Leche frita vegana

leche frita vegana A las puertas de la semana santa más rara que habremos vivido nunca, vamos a ir pensando en preparar en casa esos dulces que normalmente comemos fuera de casa en estas...

Macarrones con pavo y champiñones

Vamos con un plato facilito para preparar estos días de reclusión forzosa: estos macarrones con pavo y champiñones se preparan en lo que se cuece la pasta y están muy muy ricos. Porque que...

Pan de torrijas {Thermomix}

Comenzada la cuaresma, estamos ya en plena época de torrijas y, ya puestos, ¿por qué no hacer nuestro propio pan de torrijas con thermomix? Si os gustan las torrijas, os aseguro que haciendo vuestro...

Alcachofas confitadas

Que os digo yo que la olla lenta es un inventazo, amigos. Tan pronto os guisa unas carrilleras, como os prepara un arroz con leche u os hace unas alcachofas confitadas. La verdad es...

Ensalada de pollo con anacardos

Me encanta tener restos de pollo asado. No son manías ni fetichismo, no os vayáis a pensar. Es que con unos trozos de pollo asado haces un plato de los llamados de aprovechamiento que...

Trenza salada de hojaldre

trenza salada de hojaldre Mis niños son raros, qué le vamos a hacer: les gusta el brócoli y la crema de puerros y a veces me piden para cenar filetes rusos con espinacas. Sin...

Galletas de avena y plátano {sin huevo, sin leche}

Los plátanos maduros son un recurso fantástico para la repostería saludable. Lo demuestran estas galletas de avena y plátano que, además, hemos hecho sin huevo y sin leche. No son veganas porque he elegido...

Ragú de pavo con salsa de manzana en Crock-Pot

Me gusta tanto tanto tanto como cocina mi Crock-Pot, que he decidido, al publicar esta receta de ragú de pavo en Crock Pot, hacer un epígrafe especial en el menú en el que recopilar...

Pudin de chía sabor vainilla con topping de limón

Pudin de chía de vainilla El pudin de chía es un descubrimiento. Lo probé este verano porque me picaba la curiosidad y la verdad es que me gustó mucho. Me parece una opción ideal...

Bombones de avellana {receta con thermomix}

Hace mucho tiempo que llevo preparando estos bombones de San Valentín en Thermomix. Vamos, que los puedes preparar para San Valentín, para tu cumpleaños o simplemente porque te ha dado el capricho: son súper...

Pan de molde de calabaza con harina integral

pan de molde integral con calabaza Desde hace un par de años el pan de molde de calabaza se ha convertido en un clásico en casa. La historia comenzó con una cosecha exagerada de...

Carrilleras de ternera {Crock-pot}

Carrilleras de ternera crock-pot A mí de pequeña no me gustaba mucho la carne estofada. Me parecía un rollo de comida, qué cosas. Ahora me encanta, pero sobre todo me gusta cuando esa carne...

Tarta vegana de doble chocolate

Tarta vegana de doble chocolate Hay a quien le gusta hacer tartas. A mí no. Yo las hago cuando hay cumpleaños en la familia y me lo piden. Y las hago con gusto, que...

Mug cake de espelta integral y mantequilla de cacahuete

mug cake de mantequilla de cacahuete Mi cachorrita pequeña es muy fan de los mug cakes, esos bizcochitos que se cocinan en el microondas dentro de una taza (en inglés, mug). Le gustan porque...

Fideuá de rape y langostinos

¿Aprendemos a hacer una fideuá de rape y langostinos? La fideuá es el hermano fácil del arroz. A ver, que nadie se ofenda: no es que la fideuá esté menos rica que el arroz,...

Alubias con lacón y calabaza {Crock-Pot}

Es tiempo de platos de cuchara calentitos, es tiempo de legumbres, de cremitas y de sopas. Eso es lo que apetece ahora, ¿verdad? Enero es el mes más frío del año y por eso...

Bacalao con tomate

El bacalao con tomate es un plato sencillo pero delicioso, de esos que saben a madre porque sólo las madres saben cocinarlo para que quede en su punto: jugoso, meloso y con el tomate...

Turrón de chocolate negro con mermelada de cereza

Y así, tan fácil como decir turrón de chocolate negro con mermelada de cereza es prepararlo. En serio, hacedme caso y no volveréis a comprar turrones de chocolate en navidad. Son los más fáciles...

Bizcocho veggie de plátano maduro

Cuando estás de vacaciones, aunque sean vacaciones de navidad, apetece desayunar rico. Y rico, amigos, no es incompatible con saludable. Lo demuestra este bizcocho veggie de plátano maduro. Está claro que no todo lo...

Ensalada de bogavante

Llego a tiempo, en vísperas de las grandes comilonas navideñas, de sugeriros una rica ensalada de bogavante para abrir boca esos días. Se trata de una receta muy fácil, muy rápida de preparar y...

Roscón de calabaza en tarritos {receta sin huevo}

Hace ya unos años que empecé a hacer roscón sin huevo  thermomix. Al principio lo hacía por un par de amigos de mis cachorritos que eran alérgicos al huevo; ahora lo hago por la...

Saquitos de vieiras

Cocinar con marisco es asegurar el éxito del resultado. El marisco puede consumirse de muchas formas y generalmente hacerlo simplemente cocido o a la plancha es la forma más socorrida. Pero no podemos dejar...

Crema de gambones con thermomix

Crema de gambones thermomix Se acercan las fiestas. Ya sí que sí y sin remedio los grinch de la navidad tenemos que rendirnos a la evidencia y cambiar nuestro gorrito verde por un rojo...

Ensalada templada de calabaza asada

ensalada templada de calabaza asada Comienza ahora una temporada en la que nos vamos a hartar a comer. En serio, llegaréis a enero tan hastiados y tan saturados de dulces y comilonas que, creedme,...

Pan de molde sencillo

Hace mucho tiempo que hago este pan de molde sencillo. Ya no me cuesta ni trabajo, la verdad, una vez incorporado a mis rutinas. Y está tan rico, tan suave y esponjoso que yo...

Solomillo de cerdo con salsa de almendras

solomillo con salsa de almendras Las navidades están a la vuelta de la esquina y, aunque yo me niego a encender el «modo navidad» hasta el puente, es cierto que ya hay que empezar...

Galletas veganas de mantequilla de cacahuete

galletas veganas de mantequilla de cacahuete     Cuando el frío arrecia, no hay mayor placer que encender el horno. No sólo se caldea la cocina y el resto de la casa, sino que...

Musaka

musaka thermomix Me imagino que lo que hoy vengo a venderos como musaka, será tan griego como si ellos se ponen a hacer una tortilla de patata o una paella. La cosa es que...

Risotto de salmón y champiñones

Este risotto de salmón y champiñones es el primero que cocino yo con estas manitas. «¿Cómo es eso?» os preguntaréis después de ver la friolera de 6 recetas diferentes de risotto en este blog…...

doowaps de calabaza sin huevo

Doowaps de calabaza {receta sin huevo}

A ver si no vais a saber lo que son los doowaps, que el otro día hablado con mi amiga Estefanía, le comenté que tenía una receta buenísima de doowaps de calabaza sin huevo...

Hummus de guistantes

Hummus de guisantes

hummus de guisantes Tradicionalmente el hummus se hace con garbanzos. De hecho, la palabra hummus en árabe significa garbanzo, mientras que a la salsa que nosotros conocemos como hummus, ellos la llaman حُمُّص بطحينة‎...