Categoría: sin leche

Arroz de coliflor con verduritas

Arroz de coliflor con verduritas

Arroz de coliflor con verduritas. Hace poco que descubrí esta otra manera de cocinar la coliflor que consiste en rallarla en crudo para hacerla pasar por una especie de falso cuscús o falso arroz...

Pan integral de masa madre con cúrcuma

Pan integral de masa madre con cúrcuma

El pasado día 16 se celebró el día mundial del pan. Como cada año desde hace ya unos cuantos, mi idea era compartir con vosotros un pan especial. Pero esta vez no he llegado...

Gofres de espelta

Gofres de espelta {receta fácil}

Gofres de espelta blanca ¿No os cansáis de idear desayunos diferentes y originales? Yo os confieso que soy adicta a las tostadas con buen aceite de oliva y que no puedo prescindir de mi...

ternera jardinera olla lenta

Ternera a la jardinera {olla lenta}

¿Qué diríais si os cuento que esta receta de ternera a la jardinera en olla lenta es una receta rápida? ¿Pensaríais que estoy loca? Para que eso no ocurra, os lo voy a explicar:...

Magdalenas de chocolate blanco y espelta

Magdalenas de espelta con chocolate blanco

magdalenas de espelta con chocolate blanco ¿A quién no le gusta desayunar o merendar una magdalena mojada en leche? Venga, va, como desayuno no es mi favorito: yo estoy abonada a las tostadas con...

Donuts de horchata

Donuts de horchata

Pocas cosas hay que me sepan tanto a verano como la horchata: me sabe a paseos por la playa, a tardes en familia y a amigos muy queridos. Me sabe a playa, a vacaciones,...

jamón fresco olla lenta

Jamón fresco a la miel {olla lenta}

Jamón fresco a la miel olla lenta Ya sabéis lo enamorada que estoy de mi olla lenta: todo lo que hago sale riquísimo en ella. Y el jamón fresco a la miel no podía...

Tortilla de patata ligera en sandwichera

Tortilla de patata ligera en sandwichera

Tortilla de patata ligera en sandwichera La tortilla de patata es una de nuestras recetas estrella. Con la base de patatas y huevo, hay tantas variantes como cocineros, como pasa con todas las recetas...

Recetas sencillas con jamón ibérico

Recetas sencillas con jamón ibérico, disfrutar de esta joya gastronómica (Por Sara Domínguez) El jamón ibérico es una joya de la gastronomía, un producto identificativo de España. Su sabor es de tal intensidad que...

Tarta de manzana y zanahoria

Tarta de manzana y zanahoria

Tarta de manzana y zanahoria ¿A quién no le gusta la tarta de zanahoria? En casa es una de las favoritas y una de las pocas en las que todos estamos de acuerdo en...

Cuscús ras al hanout con Jackfruit

Cuscús ras el hanout con Jackfruit

Si me leéis de vez en cuando, sabéis que me gusta mucho probar cosas raras. Escribo raras en cursiva porque es un decir de mi familia, pero en realidad no suelen ser cosas nada...

Arroz con conejo, boletus y trufa

Arroz con conejo, boletus y trufa

¡Qué rico está el arroz! En cualquiera de sus versiones: al arroz le pasa como a la pasta, que admite casi cualquier aderezo que te apetezca ponerle. Hoy, por ejemplo, vamos a tomarnos un...

migas de coliflor

Migas de coliflor

¡Me han sorprendido muchísimo estas migas de coliflor! Yo lo iba a llamar arroz de coliflor con huevo frito, pero alguien en Instagram me dijo lo de las migas y pensé que era un...

Pasta con alcachofas

Pasta con alcachofas

En plena temporada de alcachofas, con el huertito rindiendo como un campeón, yo me he rendido a este majar vegetal y se lo añado a cualquiera de mis platos. Un ejemplo claro es esta...

Panecillos de avena para el desayuno

Panecillos de avena para el desayuno

Ya sabéis que en casa no compramos pan más que esporádicamente desde hace muchos años. Pues bien, para el desayuno o para las meriendas de los cachorritos, unos de los que más triunfan son...

Salmón vapor

Salmón al vapor en microondas

Uno de los pescados que más les gusta a mis cachorritos es el salmón al vapor en microondas. Sí, sí, habéis leído bien: les gusta el salmón y les gusta que esté cocinado al...

Sándwich de aguacate

Sándwich de aguacate

¿Sándwich de aguacate para desayunar o para cenar? yo lo prefiero para cenar, pero sé que hay quien se mete estos desayunos entre pecho y espalda. A mí si me lo das a media...

Bizcocho de agua de remolacha y cacao

Bizcocho de agua de remolacha y cacao {cocción al vapor}

Este bizcocho de agua de remolacha es sorprendentemente jugoso. Pero no sólo eso, ¡está buenísimo! Además, tiene una historia graciosa: hace tiempo yo compré un manojo de remolacha y las cocí. Con ellas hice,...

miel sobre hojuelas

Miel sobre hojuelas

¿Cuántas veces habéis escuchado la expresión miel sobre hojuelas? Se usa para resaltar algo que ya era bueno de por sí (las hojuelas) y que resulta aún mejor tras añadirle la miel. Pues eso...

Pan de molde multicereales

Pan de molde multicereales

Mira que el pan de molde casero está rico, pero este que os traigo hoy es ya una delicia. Tomad nota de la receta del pan de molde multicereales más especial, nutritivo y delicioso...

Solomillo con salsa de manzana

Solomillo con salsa de manzana

Con este solomillo con salsa de manzana sigo sacándole provecho a mi olla lenta y os demuestro, una vez más, que todo lo que ella cocina sale espectacular. En este caso, la receta lleva...

Sándwich de guacamole

Sándwich de guacamole

¡Qué cosa tan sencilla y tan rica el sándwich de guacamole! De vez en cuando, sobre todos los fines de semana, en casa nos gusta cenar sándwiches. A veces los hacemos calentitos, como este...

Garbanzos con pulpo olla lenta

Garbanzos con pulpo y calabaza {Olla lenta}

Siempre os digo que las legumbres y las carnes salen divinas en la olla lenta. ¿Queréis más pruebas? Pues aquí tenéis estos maravillosos garbanzos con pulpo olla lenta. En lo más frío del invierno,...

Rollitos vietnamitas

Rollitos vietnamitas

Hoy os vengo con una receta internacional. Os he preparado unos rollitos vietnamitas la mar de ricos. Ya que no podemos viajar, hagámoslo sin salir de nuestra casa hasta que podamos volver a hacer...

muffins de avena y plátano

Muffins de avena y plátano {sólo 3 ingredientes}

Como lo que apetece estos días de frío es encender el horno, vamos a preparar unos deliciosos muffins de avena y plátano. Les encuentro varias ventajas y es que he usado un plátano muy...

alubias carillas con verduras en olla lenta

Alubias carillas con verduras {en olla lenta}

alubias carillas olla lenta Las legumbres son a la olla lenta lo que…. un imprescindible. Todo sale delicioso en esta olla, pero me atrevo a decir que las legumbres y los guisos de carne...

Fideuá de verduritas

Fideuá de verduritas

Vamos a comenzar el año con una comida sana y fácil de preparar. No están los ánimos para complicaciones, pero tampoco tenemos que renunciar a comer sano y rico. La fideuá de verduritas que...

Naranjas confitadas

Naranjas confitadas {para el roscón de reyes}

Las naranjas confitadas son una golosina muy típica entre las bandejas de dulces navideños. También pueden usarse para decorar el roscón de reyes: a mí me gustan más que las clásicas frutas confitadas que...

magdalenas de chorizo

Magdalenas de chorizo #CookingChorizo

Estas magdalenas de chorizo son la versión actualizada de los clásicos bollos preñaos. Actualizada por su formato porque la receta es básicamente la misma: una masa sencilla de pan rellena de chorizo. ¿Y por...

Rosas de patata

Rosas de patata

Las rosas de patata son una guarnición muy vistosa y muy fácil de preparar. Son ideales de cara a las fiestas navideñas, aunque en realidad lucen mucho en cualquier plato al que queráis darle...

Cochinita pibli en CrockPot

Cochinita pibil en Crock Pot

Cómo nos gusta en casa la cochinita pibil en Crock Pot Hasta hace poco la hacíamos en Thermomix que sale muy rica, la verdad. Pero ya sabéis que yo estoy enamorada de mi olla...

Chucrut de lombarda

Chucrut de lombarda

No me matéis, amiguis: llevo queriendo compartir con vosotros este chucrut de lombarda la friolera de 5 meses. Y no he visto el momento hasta ahora. Os pongo en antecedentes para que no me...

Galletas de calabaza con semillas

Galletas de calabaza con semillas

Tenía yo muchas ganas de preparar unas galletas de calabaza con semillas y aquí están. Son unas galletitas deliciosas, fáciles de preparar, crujientes y súper nutritivas. Aprovechan lo mejor de la calabaza, no tienen...

ensalada de chucrut

Ensalada de chucrut de lombarda

Bajo el título “ensalada de chucrut de lombarda”, se camufla una entrada completita llena de información y novedades. Vayamos por partes: Chucrut y fermentados El chucrut es una forma de conservar los alimentos, concretamente...

Alubias verdinas con almejas y pulpo

Verdinas con almejas {Crock Pot}

Verdinas con almejas en Crock Pot Las verdinas, o alubias verdinas, son una variedad de alubia pequeña y suave de color verde esmeralda. En el norte de España suele cocinarse con pescado o marisco...

Dobladillo de Alquézar

Dobladillo de Alquézar

El dobladillo de Alquézar es un dulce típico de esta localidad oscense. Es, como casi todos los dulces tradicionales, sencillo, fácil  y delicioso. Se prepara con ingredientes comunes en cualquier cocina: harina, aceite de...

Gofres de calabaza

Gofres de calabaza

Estos gofres de calabaza están tan pero tan tan ricos, que me vais a perdonar, estoy segura, por traeros otra receta más con las dichosas curcubitáceas. Como ya os conté en Instagram, tenemos casi...

aceite de albahaca

Aceite de albahaca

aceite de albahaca La albahaca es una planta muy aromática, de nombre científico ocimum basilicum, propia de la estación veraniega. Se trata de una planta muy delicada que se estropea con muchísima facilidad: no...

magdalenas de mandarina

Magdalenas de mandarina

Comienza la temporada de mandarinas, así que vamos a aprovechar para comerlas como si fueran golosinas, porque están buenísimas. Pero, ¿por qué no? para preparar algunos dulces con ellas. Como estas magdalenas de mandarina....

pan de espelta integral

Pan de espelta integral 100%

Hoy es el día mundial del pan, así que, lo siento, vengo a daros la lata de nuevo con un pan. Un pan delicioso y sorprendente hecho con harina de espelta integral 100%. La espelta o trigo...

Colines de pan

Colines

Va de pan últimamente, sí, qué le vamos a hacer: una es una panarra irredenta y le gusta más una masa que cualquier otra cosa en la cocina. Por eso, cuando tu cachorrirta pequeña...

Hummus de alcachofas

Hummus de alcachofas

Lo sé lo sééééé, lo del hummus en las redes sociales ya es una locura: hay hummus de tooooodos los tipos y los amantes del tradicional (servidora 😛 ) somos considerados unos aburridos. Por...

Pan encamisado

Pan encamisado

pan encamisado He encontrado en Instagram un nuevo reto llamado los lunes se amasa. Yo no tengo tiempo de amasar los lunes, amiguis, por eso del teletrabajo sobre todo. Pero procuro reservarme un ratito...

Urta al horno

Urta al horno

Urta al horno Ni idea de lo que era la urta hasta hace unos días: fuimos a comprar pescado a la vuelta de las vacaciones de verano, teníamos el congelador un poco saturado, así...

batido frutos del bosque3

Batido de frutos del bosque

Este batido de frutos del bosque ha sido el desayuno del verano para mi cachorrita. Se ha hecho adicta a estos desayunos fresquitos que se preparan en un plis plas y que están llenos...

Porridge para desayunar

¡Cómo me gusta el porridge para desayunar! Lo cierto es que hasta hace muy poco yo no sabía lo que era eso: lo llamaba gachas y me parecía cualquier cosa menos atractivo.    ...

Fideuá negra

Fideuá negra

fideuá negra La fideuá es un plato valenciano de pura cepa, a la altura de la paella. Mucho más fácil de preparar, eso sí, porque cocinar la pasta es infinitamente más fácil que cocinar...

Bundt cake de espelta integral y manzana

Bundt cake de espelta integral y manzana {sin leche}

Este mes la caja de My Diet Box me ha encantado. A mí, al papá de los cachorritos y a toda la familia. Con parte del contenido he elaborado este bundt cake de espelta...

Melocotón en almíbar

El melocotón en almíbar puede ser la fruta favorita de mi cachorrita pequeña. Bueno, esa y el plátano… No puede ser más golosona mi cachorrita, de verdad os lo digo. Pues bien, ahora que...

Pulled pork {Crock Pot}

Al cachorrito mayor le encanta el pulled pork. Ya sabéis que es de gustos refinados el niño, os lo he contado alguna vez y que durante el confinamiento nos ha arrastrado a comer como...

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