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Pastel de pescado con gambas {receta de aprovechamiento}

Este pastel de pescado es perfecto por muchos motivos: es suave y sabroso a la vez, puedes darle un toque diferente en función del pescado que uses para cocinarlo, puedes usar las sobras del...

Pollo a la sidra sin aceite {Actifry}

pollo a la sidra sin aceite Esta no es la primera receta de pollo a la sidra que vais a encontrar en este blog. Puede que tampoco sea la última, pero sí la más...

Conejo con tomate {Crock-Pot}

Me gusta mucho el conejo y me encanta la carne con tomate. Así que el conejo con tomate me parece un plato sencillo y delicioso. Imprescindible acompañarlo de un buen pan casero para mojar...

5 ideas para regalar estas navidades {especial cocinillas reposteros}

No solo estamos en época de celebrar comiendo alrededor de una mesa. Estamos en época de regalar, cosa que en muchas ocasiones, nos puede dar más de un quebradero de cabeza: ¿qué le regalamos...

Menú económico para trinufar en navidad

Llega la navidad, todo el mundo anda ya pensando en los menús para estas fiestas, pero por desgracia hay mucha, muchísima gente que no tiene con qué llenar el plato y menos de donde...

Postre de mandarinas

Estamos en plena temporada de mandarinas. Es una de mis frutas preferidas y sin duda la que más me gusta en invierno; son un vicio, como estén ricas, puedes comerte varias del tirón sin...

Turrón crujiente de chocolate blanco

Como os prometí el viernes, aquí os traigo otra receta de turrón de chocolate. En esta ocasión chocolate blanco pensando en el cachorrito mayor que lo prefiere sobre el negro. He de decir que...

Pastel de patata y berenjena

Hace unos días, la empresa Vive la fruta, gracias a la red facilísimo, me mandó una estupenda caja de frutas y verduras. Una sorpresa muy muy grata porque además de ser enoooorme (sí, en...

Pan con queso crema

Esta receta de pan con queso crema la encontré el otro día en el libro que venía con la panificadora (vienen varias recetas de pan que nunca me había dado por leer). Me gustó...

Súper sandwich de sardinas

Ya sé que mis cachorritos son un poco raritos en cuanto a preferencias gastronómicas: comen (casi toda) la verdura y mucha fruta, cosa nada habitual en niños. Pero, además, les encantan las sardinas. Algún...

Bizcocho de las carmelitas descalzas de Sevilla

La nota que recibí de mi querida Amalia, de Cuadernos de cocina, para hacer el famoso bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla, reza así: «Es una manera antigua de realizar un bizcocho y...

Roscón de Reyes paso a paso. Paso IV: horneado y ¡¡a comer!!

Antes de nada, pedir disculpas porque tenía intención de haber publicado esta entrada justo a continuación del paso III, para que fuera como hacer el roscón conmigo, en mi cocina. Pero me fue imposible...

Roscón de Reyes paso a paso. Paso III: dando forma al roscón; segundo levado.

Continuamos con esta receta de roscón en tiempo real. En esta ocasión he realizado el primer levado en el frigorífico porque estos días, además de hacer roscones, hay que disfrutar de los cachorritos y...

Roscón de Reyes paso a paso. Paso II: la masa y el primer levado.

Bueno, pues ya tenemos listo el prefermento. Así estaba cuando me levanté esta mañana: El paso siguiente es elaborar la masa, mezclarla con nuestro prefermento y dejarla que repose hasta que doble su volumen,...

Roscón de Reyes paso a paso. Paso I: prefermento

Antes de nada, felicitaros el año a todos, aunque con algo de retraso, pero es que estas navidades he estado muy liada (que levante la mano quién no, qué fechas más estresantes) y aunque...

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