Categoría: masas levadas

Hot cross buns {Día mundial del pan 2018}

Los hot cross buns son unos bollitos que suelen usarse para celebrar la pascua, por esa cruz que les atraviesa y les da nombre. Pero a mí me sirven hoy para festejar el día...

Fartons

Los fartons son un dulce típico de la Comunidad Valenciana. Estos bollos de masa levada (parecida al panquemao, que también es típico de esas tierras) se crearon con esa forma alargada y bien esponjosos...

Pan de molde de moras

Este pan de molde de moras es el botín que me he llevado este mes de la cocina de Ana.  Cada mes, una panda de mangantes virtuales entramos en cocinas ajenas y robamos sin...

Coca de albaricoques

La temporada de albaricoques está a puntito de terminar. No la dejes ir sin preparar esta coca de albaricoques porque te vas a arrepentir. El albaricoque es una fruta con una temporada muy corta,...

Toñas de patata

Las toñas son un panecillo dulce, una especie de brioche (salvando todas las distancias) muy típicas de la Región de Murcia y del sur de la provincia de Alicante. También reciben el nombre de...

Pizza de queso azul

Casi todos los fines de semana en casa se cena pizza alguno de los días. A los cachorritos les encanta y, para qué negarlo, a los papás de los cachorritos también. Ellos suelen elegir...

Panecillos de calabaza y leche condensada

Cuando vi estos panecillos de calabaza en el blog de Carmen, supe que no me iba a resistir a ellos. Los hice casi inmediatamente y estaban tan, pero tan ricos que, aunque he tardado...

Roscón bombón

Es el nombre que mejor se me ocurre para describir a este roscón: roscón bombón. Un roscón esponjoso con miga suave pero con intenso sabor a chocolate y, además, con cobertura ¡de chocolate! No...

Panettone para regalar

Hace años que hice mi primer panettone. La receta sigue en esta web pero no os quiero enlazar a ella porque es fea. Tanto las fotos como la explicación. Pero tampoco la voy a...

Roscón de reyes de calabaza {sin lactosa}

Una de las cosas que más me gusta de la navidad son los roscones de reyes. Adoro los dulces hechos con masas levadas y me gusta mucho hacerlos en casa, así que hablando de...