Mis recetas en vuestras manos Las recetas de los lectores del blog

En esta pestaña iré colgando fotos o referencias a cocineras (de momento solo han sido cocineras; si llega algún cocinero, que no se sienta discriminado, que también las pondré) que hayan hecho alguna de las recetas de Cocinando para mis cachorritos.

Para mí es un honor que alguien escoja una de mis recetas para llevarla a la práctica y si encima os gusta y me lo decís, me pongo tan contenta, de verdad.

Mis recetas en vuestras manos:

Marga, del grupo de facebook “Cocinar con thermomix” ha hecho el bizcocho de naranja con pepitas de chocolate. Su versión está horneada en un molde de Nordic Ware, con leche de avena y harina de espelta ecológica, ¡sin duda unos cambios ganadores! Juzgadlo vosotros mismos:

Las torrijas de mi amiga Almudena (Almu, guapa, ¡que te quiero un montón!)

 

Romina, estupenda compañera (y asistente técnico para las dudas de blogger) de los Desafíos en la cocina, nuestra cita mensual, se decidió a hacer pan con la receta de panecillos para hot dog y burguer. Su blog es Lemon and tangerine, para que veáis lo bonito que lo tiene y la cantidad de cositas ricas que nos propone.

Estos son los panes de hamburguesa que ella preparó siguiendo la receta de Cocinando para mis cachorritos que podéis ver pinchando aquí.

Me dice que volaron, que sus compañeros de piso dieron buena cuenta de ellos rápidamente y por eso no ha podido poner aún la receta en su blog, pero que le encantaron, ¡¡cuánto me alegro, Romina!! Me emociono, incluso de que, gracias a mí, te hayas animando con esto del pan, que a mí me encanta. No sé si en breve me superarás, jijiji.

Mil besos, princesa 😉

Celeste, una lectora habitual del blog y seguidora de la página de facebook, ha preparado con mimo varias de las recetas de este blog. Nos ha enviado algunas fotos:

Estos son sus panecillos de tomate que ya ha hecho en varias ocasiones. Si ha repetido es que le han gustado, así que, ¡me alegro un montón! Con razón es el pan favorito del cachorrito mayor.

También ha preparado las costillas al horno de la abuela (de la abuela de los cachorritos). Si queréis una receta sencilla de costillas, con un ligero toque dulce en la salsa y que los niños se coman estupendamente, os las recomiendo. Y creo que Celeste también porque les han encantado.

¡Estas cosas me hacen tanta ilusión! Mirad que ricas acompañadas de unas patatas panadera:

Otros platitos de Celeste:

Esta es nuestra crema de coliflor y almendras. Y, de segundo, pavo con piña. Menudo menú completito.

 

Almudena preparó estos ricos donuts, aprovechando la maquinita que le habían dejado los reyes magos, aunque el pobre Juanjo tuvo que amasar a mano y, claro, me cuentan que la masa era algo pegajosa. Pues ya sabéis, ¡para el próximo pedido a Oriente, la panificadora!

Otra cosa que ha preparado Almudena siguiendo las recetas de este blog ha sido esta merluza en salsa. Me cuenta que en casa les ha encantado el toque a pimentón y que a su costi le encantan los guisantes y, aunque no es muy amante del pescado, este plato ha sido un éxito. Es un éxito también para mí, claro.

Recién estrenda su panificadora y después de leerse las instrucciones de uso y mi guía para comenzar a usarla, Almudena ha hecho su primer pan blanco:

Amalia (Cuadernos de cocina) preparó el rico vinagre de fresas y, además, lo versionó e hizo también vinagre de frambuesas. Pinchad aquí para verlo.

Mi querida Isa (Cocina con Reina) BBSSeó una receta mía. Que hagan mis recetas y salgan bien, siempre me hace feliz, pero que usara una para participar en este reto, es todo un orgullo. Utilizó los saquitos de espárragos trigueros que tanto gustan a los cachorritos. Ella lo ha llamado “rulos de espárragos“:

Isa también me regaló su versión del vinagre de fresas con el que he estado enriqueciendo mis ensaladas durante todo el invierno y dándoles un toque de color. El nuestro está aquí.

 

Mónica, una lectora de este blog (mi lectora inspiradora) me pidió ayuda para aprovechar unos botes de salsa de yogur y convertirlos en panes. Publiqué la receta que podéis ver pinchando aquí y unas semanas después ella me regaló estas fotos, diciéndome que le había encantado el pan. Estoy segura de que no tanto como me ha gustado a mí que lo haya hecho con éxito.

Gracias, Mónica.

 

Las galletas de avena son, una de las recetas estrella de este blog: fáciles, rápidas, ricas y #singluten. Amelia las ha hecho y les han encantado. Solo les pone una pega: ¡son adicitivas! No podrás comer solo una:

Del blog “Los inventos de Sandris” han tenido a bien hacer nuestro pan naan, este delicioso y sencillo pan hindú que a mis cachorritos tanto les gustó. Cuenta Sandra que, su pasión por la India fue lo que le llevó a prepararlos. Para mí es todo un honor que haya escogido nuestra receta que podéis ver pinchando aquí.

Belén ha preparado con sus cachorritas los panecillos de leche. Les ha dado tu toque personal aprovechando restos de frutas escarchadas; han salido así de divinos:

Lucía, del blog “De pucheros y otros” hecho su versión, muy parecida a la mía, de los jamoncitos de pollo con salsa de soja y miel; ella los ha llamado muslos de pollo al horno y pintan así de bien:

Los tomates rellenos de cuscús que se instalan en mi mesa cada vez que llega el verano, han llegado también al blog de Chus, Para estar por casa; su versión, ligeramente especiada, tiene que estar deliciosa. Podéis verla aquí.

Los bollicaos son uno de los dulces más apreciados por los cachorritos (y por los mayores). Aquí las fotos que recientemente me han enviado Marga y Almudena:

Unas palmeritas saladas para un cumple muy especial son las que ha hecho Ainoha:

A Amalia le encantó mi bizcocho de mandarinas con semillas de amapola. Ella lo hizo en versión bundt cake y le introdujo alguna modificación:

Y también me ha deleitado con su versión de mis semlor. En esta ocasión, casi iguales (salvo lo que la gula le impidió)

El vinagre de fresas tiene muchísima aceptación cuando llega la temporada. También mi querida Patricia, de Las cosas de mi cocina, lo ha preparado y le ha quedado así de divino:

Más recetas en manos de queridísimas blogueras aquí.

Lucía Tardío, del grupo de cocina de facebook “A ritmo de thermomix y otros cacharros” ha hecho el brioche de mantequilla en panificadora. Ella le ha añadido pepitas de chocolate. Mirad qué pinta.

¡Qué éxito está teniendo la tarta de manzana de Tini! Ya dije yo que era la mejor tarta de manzana del mundo mundial. Lo prueban todas las amigas del grupo “Cocinar con Thermomix” que la han hecho. Aquí tenéis las fotos:

Tarta de café y crocanti de Anabel.

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