Saquitos de espárragos trigueros con jamón.
Los espárragos trigueros son una de las verduras que mejor se comen mis cachorritos, cocinados de casi cualquier modo. Pero estos saquitos de espárragos trigueros con jamón son sus preferidos: cuando se los pongo así, los devoran y es que están buenísimos.
Se preparan en un segundín y son una guarnición ideal para cualquier plato de carne o pescado. Y si los ponéis como entrante, pues tenéis un picoteo sano y muy vistoso. Os recomiendo que los probéis y veréis como me dais la razón.
Receta de los saquitos de espárragos trigueros con jamón
- Un manojo de espárragos trigueros.
- Jamón serrano en lonchas
- Queso rallado o para gratinar, opcional.
Cómo preparar estos vistosos saquitos de espárragos trigueros con jamón:
- Preparamos los espárragos trigueros: los lavamos y les quitamos la parte de abajo, más dura y fibrosa. Secamos bien.
Se pueden congelar y aprovecharlas posteriormente para una crema de espárragos o para incorporarlos a una carne guisada: no tiréis la comida. - Envolvemos 3 o 4 espárragos, dependiendo del grosor, en una loncha de jamón serrano, procurando abarcar la mayor parte del tallo.
- Colocamos los saquitos sobre una fuente apta para hornear y espolvoreamos con queso rallado a nuestro gusto.
- Horneamos a 180º C, aproximadamente 20 minutos.
En este tiempo el queso se funde, el jamón se queda crujiente, aunque no demasiado y el espárrago al dente, que es como en casa nos gusta la verdura. Si te gustan más blanditos, será mejor que los escaldes un poco antes de envolverlos en el jamón serrano.
Se comen recién hechos, calentitos, con el queso aún fundido, ¡deliciosos!
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Hola Vero, me llevo tu receta para el reto de Marisa Thermofan, BBSS, no te implica a nada si no quieres,el eslogan es yo besseseo y tu?….besos
hola Vero, te he conocido por Camilini, yo también concurso, bsts
Ainsssss qué rico madreeeee.
Nos tomabamos eso ahora mismo chiquilla.
Que nos ha encantado reina,gracias por participar y queda anotada tu receta.
No, gracias a vosotras. Por el concurso y por vuestro blog, por supuesto.
Un beso