Cocinando para mis cachorritos Recetas de cocina

Tarta de almendra con crema de vainilla

tarta de almendra Hoy este blog cumple 7 añitos. ¡Cómo crecen los cachorritos! Hasta los virtuales van cumpliendo años y se van haciendo mayores. A la que me descuide, será más alto que yo....

Conejo con tomate {Crock-Pot}

Me gusta mucho el conejo y me encanta la carne con tomate. Así que el conejo con tomate me parece un plato sencillo y delicioso. Imprescindible acompañarlo de un buen pan casero para mojar...

Briouats de pollo al azafrán {Marruecos}

Los briouats son una comida marroquí que se elabora con masa brick rellena de pollo o cordero, aunque existen versiones dulces. Habitualmente tienen forma triangular, pero yo no conseguí que quedaran decentes en forma...

Pechuga de pollo en escabeche

Me encantan los retos con los que aprendes y que te invitan a probar cosas nuevas. Claro, para eso son retos, ¿verdad? Pues eso es lo que me ha pasado con la pechuga de...

Bizcocho de zanahoria

El bizcocho de zanahoria es uno de los más ricos y jugosos que conozco. En realidad, todos los que incorporan algún vegetal tienen esa humedad característica que hace que te quieras darle un par...

Taralli pugliesi

Taralli pugliesi o colines de la Puglia que es el tacón de la bota de Italia. Algún día viajaré allí, es uno de mis pendientes. De momento me he conformado con hacerlo a través...

alubias carillas

Potaje de alubias carillas {con crujiente de puerro y calabaza}

Desde que mi amiga Isa Reina me descubrió las alubias carillas, hace unos años ya, esta legumbre se ha convertido en una de las imperscindibles en casa y en la favorita del cachorrito mayor....

Crema de calabaza al curry

Crema de calabaza al curry ¡Qué frío hace! Pues claro, estamos en invierno, ¿qué va hacer? Teniendo en cuenta que vivimos en plena la Meseta Central, no nos queda otra que seguir sufriendo los...

Naranjitos {bizcochitos extra suaves de naranja}

Los bizcochitos de naranja que os traigo hoy han sido bautizados con el sobrenombre de Naranjitos. No es que se parezcan al personaje que marcó mi infancia (huy, me arriesgo a que conozcáis mi...

Patatas guisadas con calamares {en Crock-Pot}

Con estos fríos lo que apetece comer son platos de cuchara, de esos calentitos y sabrosos, mmmm, como estas patatas guisadas con calamares que, además, he cocinado en mi flamante Crock-Pot a la que...

Mini cruasanes rellenos de langostinos y sobrasada

canapés de langostinos Desde hace varias temporadas, Cocinando para mis cachorritos comienza el mes de enero con recetas de aprovechamiento. Podéis comprobarlo visitando las croquetas de salmón ahumado o el paté de anchoas. Y...

Pollo al ajillo sin aceite {Actifry}

Los que me seguís en Instagram sabéis que uno de mis cacharritos nuevos que más me gustan es la freidora Actifry sin aceite. Llevaba un tiempo detrás de ella y el año pasado para...

Dietbon, comida de dieta saludable a domicilio

Que levante la mano quien no ha comido de más estos días. No son sólo las comilonas y cenas de los días grandes, ojalá fuera sólo eso. No, lo peor es que quedamos con...

Panettone en panificadora

Yo sé que no tiene mucho sentido que os traiga una receta de panettone en panificadora hoy, cuando ya ha pasado el día de navidad que es cuando suele consumirse este dulce tradicional italiano....

Bailey’s casero en Thermomix

Bailey’s casero en Thermomix ¡Qué bien sienta un licorcito durante a tertulia familiar después de las cenas navideñas! Una buena charla, algún dulce rico para picar mientras te tomas un licor, pasas un buen...

Rabo de ternera guisado {en Crock-Pot}

rabo de ternera en Crock-Pot Sí, ya os dije hace unos días que mi Crock-Pot se está convirtiendo en un imprescindible en mi cocina. Y mira que he sido reacia porque creía que esas...

Recetas para niños

Cuando tienes cachorritos, te acostumbras a cocinar de otra manera. Generalmente a los niños no les gustan algunas cosas que para los mayores son un absoluto placer. Especias, sabores demasiado fuertes o contrastes de...

7 ventajas que harán que te enamores de tu Crock-Pot

Crock-Pot Me encanta colaborar con otros blogueros en la sección de guest post y la de hoy es una colaboración que me hace especial ilusión porque Félix, que es quien está detrás de Ollasdecocciónlenta.es se...

Cómo se hace una cobertura de chocolate perfecta

La cobertura de chocolate perfecta se puede conseguir. Si quieres saber cómo, ¡aquí tienes el secreto!     ¿Cómo se hace una cobertura de chocolate perfecta? Una buena tarta de chocolate es siempre una auténtica...

Vasitos de turrón de Jijona

vasitos de turrón de Jijona ¡Cuánto juego da el turrón! No es sólo que con él podamos formar las famosas bandejas de dulces navideños a las que, después de las comilonas o cenas opíparas...

Nutella casera

¡Qué rica está la nutella! La nutella o la nocilla, no vamos a ponernos exquisitos. No sé que tienen estas cremas de untar que tanto gustan a grandes y pequeños. Pero ya sabemos todos...

Aceite de oliva

ACEITE DE OLIVA: SUAVE O INTENSO ¿CUÁLES SON SUS DIFERENCIAS? El aceite de oliva es uno de los ingredientes más valorados de la cocina española. Sus beneficios para la salud son numerosos, entre ellos...

Crema de champiñón

Esta crema de champiñón es poco fotogénica, pero está para chuparse los dedos de rica. Y es perfecta para las cenas de otoño: productos de temporada, plato de cuchara calentito, fácil de preparar, sabroso...

Turrón de chocolate blanco con cereales de desayuno

El turrón preferido del cachorrito mayor es el de chocolate blanco. Ya sabéis que él no es muy dulcero, pero siente debilidad por el chocolate blanco y por los doowaps. En su honor, hemos...

Pasta con verduras de otoño

Pasta con verduras de otoño

pasta con verduras de otoño Los platos de pasta se han convertido en indispensables en nuestras mesas. La verdad es que hay tantas variedades de pasta y admiten tantos ingredientes a su alrededor que...

Natillas veganas de calabaza

Natillas veganas de calabaza Lo de las calabazas es la pera. Aunque suene raro, sí 🙂 Pero es que yo, hasta que no tuvimos el huertito y empezamos a cutivar calabazas, no había pensado...

Recetas divertidas para cocinar con niños

Ahora que se acerca el fin de semana y que parece que va a ser lluvioso, vamos a ver algunas recetas divertidas para cocinar con niños. Porque pasar una tarde de sábado haciendo galletas...

Cestas de navidad: 5 ideas para reutilizar sus productos

CESTAS DE NAVIDAD: 5 IDEAS PARA COCINAR CON TUS HIJOS REUTILIZANDO LOS PRODUCTOS DE TUS CESTAS Disfruta de estas fiestas navideñas y diviértete con tus hijos El espíritu navideño se cuela por toda la...

Baba ganush {con chips de lentejas}

El baba ganush es una especie de paté de berenjena originario de la cocina árabe que se suele comer con pan de pita.  Yo lo he hecho esta vez para participar en el #IIITapasAFuegoLento...

Patatas Hasselback

Hoy vamos a tomarnos unas patatas Hasselback, un aperitivo muy especial. Y lo es por varios motivos que, como habréis adivinado, os voy a contar ahora mismo. En primer lugar porque con estas patatas...

Chocolate con picatostes

Hoy es el #díadeldulcetypicalspanish. Y celebramos el quinto aniversario de La cocina typical spanish con un chocolate con picatostes, muy apropiado para los días de frío que ya tenemos encima. El reto #typicalspanish se...

merluza rellena

Merluza rellena

La merluza rellena es un plato tan rico y vistoso que igual te va a servir para agasajar a tus invitados  un fin de semana cualquiera, como para vestir tu mesa en las ocasiones...

Tomate frito {en panificadora}

Bueno, esto ya es el no va más del vicio: tomate frito en panificadora. Una cosa que nunca se me habría ocurrido de no ser por el #asaltablogs de este mes. Y es que...

¿Cómo hacer churros en casa?

En otoño, con la bajada de las temperaturas, vuelven a apetecer meriendas calentitas: un buen café con leche, una taza de chocolate, un té o un colacao, ¡menuda delicia! Acompañado de unos churros caseros...

Hot cross buns {Día mundial del pan 2018}

Los hot cross buns son unos bollitos que suelen usarse para celebrar la pascua, por esa cruz que les atraviesa y les da nombre. Pero a mí me sirven hoy para festejar el día...

Bizcocho de manzana caramelizada

Un delicioso bizcocho de manzana caramelizada es lo que os presento hoy. ¿Hay algo más rico y acogedor para festejar el otoño que un bizcocho? Se me ocurren pocas cosas porque el aroma del...

Fartons

Los fartons son un dulce típico de la Comunidad Valenciana. Estos bollos de masa levada (parecida al panquemao, que también es típico de esas tierras) se crearon con esa forma alargada y bien esponjosos...

Tarta de manzana {sin gluten y sin lácteos}

Esta tarta de manzana sin gluten es la versión #glutenfree de la mejor tarta de manzana del mundo  mundial.  No os riáis, porque os lo digo en serio. Y si no me creéis podéis...

Pan de molde de moras

Este pan de molde de moras es el botín que me he llevado este mes de la cocina de Ana. Cada mes, una panda de mangantes virtuales entramos en cocinas ajenas y robamos sin...

Mermelada de tomate

La mermelada de tomate es uno de esos básicos que no debería faltar en ninguna despensa. Igual te apaña un desayuno que te soluciona un aperitivo imprevisto: un poco de buen queso curado, un...

Quiche de jamón serrano con cebollino

Quiche de jamón serrano con cebollino ¿Alguien sabe para qué sirve el cebollino? Porque hemos plantado un buen montón en nuestro huertito y ahora… No sabemos muy bine qué hacer con él… Como no...

Sorteo en Instagram

¡Cocinando para mis cachorritos está de sorteo en Instagram! #eltáperdehoy Como espero que ya hayáis visto, últimamente comparto en instagram el contenido de mi táper, bajo el hastag #eltáperdehoy. Porque sí, amigos, yo como...

Galletas de avena y coco

¿Sabéis por qué he hecho estas galletas de avena y coco? Bueno, por varios motivos: el primero es que he dejado de comprar galletas. No digo que no vaya a comerlas nunca más, pero...

Sobaos pasiegos

¡Me encantan los sobaos pasiegos! Son uno de esos dulces tradicionales que es tan típico que la gente te traiga cuando va de viaje a Cantabria y, aunque siempre he tenido ganas de hacerlo,...

Crema de puerros {receta con thermomix}

Cocinando para mis cachorritos sigue en modo vuelta a la rutina y a las comidas saludables y ligeras para recuperar los buenos hábitos. Hoy con una crema de puerros muy suave que hemos hecho...

Lubina a la sal

¿Volver a la carga después del verano con una receta que necesita horno? Pensaréis que estoy loca, pues aún está haciendo bastante calor. Pero no. Lo cierto es que esta lubina a la sal...

Cerrado por vacaciones

Durante el mes de agosto, Cocinando para mis cachorritos permanecerá cerrado por vacaciones, como ya es costumbre en los últimos años. En realidad, desde los comienzos del blog, acostumbro a cerrarlo coincidiendo con las...

Salmón teriyaki

Finalizo la temporada del blog antes de las vacaciones de verano con una receta sencillísima que probablemente os va a servir para solucionar más de una comida durante los días de asueto en los...

Ensalada con helado de queso azul y vinagreta de nueces

Este año están muy de moda los helado salados. Yo los descubrí hace unos años ya, pero en la edición 2018 del Salón Gourmet decidí que los adoraba y que este verano intentaría emular alguno...

Batido de plátano y frambuesas {sin azúcar}

Hoy vamos a preparar un batido de plátano y frambuesas en pocos minutos. Se trata de un batido vegano en el que no hemos usado leche, sino una bebida vegetal (las mal llamadas leches...

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