Espinacas a la crema {Thermomix}
Me gustan mucho las espinacas y me encanta la bechamel, así que adoro las espinacas a la crema. Hasta ahora sólo las había hecho a la manera tradicional, pero hace poco probé a hacerlas...
Cocinando para mis cachorritos Recetas de cocina
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Ensalada templada de calabaza asada
ensalada templada de calabaza asada Comienza ahora una temporada en la que nos vamos a hartar a comer. En serio, llegaréis a enero tan hastiados y tan saturados de dulces y comilonas que, creedme,...
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Musaka
musaka thermomix Me imagino que lo que hoy vengo a venderos como musaka, será tan griego como si ellos se ponen a hacer una tortilla de patata o una paella. La cosa es que...
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Flan sin huevo
flan sin huevo Ya sabéis que esta web tiene una sección dedicada a las alergias e intolerancias desde hace ya mucho tiempo. No es que seamos expertos, pero la alergia de la cachorrita pequeña...
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Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane o berenjenas a la parmesana es una de las recetas más típicas de Italia porque allí no todo es pasta y pizza, que lo sepáis. Y la única forma en...
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Alcachofas en tempura
La tempura es una técnica de fritura japonesa consistente en freír los alimentos, principalmente verduras y pescados, en aceite de sésamo. Los productos tienen que estar cortados del tamaño de un bocado para poder...
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Boloñesa vegana
Con la boloñesa vegana me ha pasado como con tantas recetas que un día ves, te llaman la atención y te la guardas para probar. Vas postponiendo el momento porque se te olvida comprar...
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Muffins de calabacín
¿Muffins de calabacín? Es más, espera, ¿magdalenas saladas? Pues os sorprendería lo riquísimas que están. A la cachorrita pequeña le encantaron. Tanto que se llevó 2 o 3 para el almuerzo del cole porque...
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Alcachofas en conserva
Llevo varios años, desde que tenemos el huertito, preparando las alcachofas en conserva como os voy a explicar hoy. He de reconocer que hasta ese momento no había cocinado jamás un alcachofa. Siempre me...
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Judías verdes en thermomix
Judías verdes en thermomix A mi cachorrita le gustan mucho las judías verdes. Ya os he dicho alguna vez que mis niños son raros: al mayor le encanta la ventresca de atún a la...
Espinacas a la crema {Thermomix}
Me gustan mucho las espinacas y me encanta la bechamel, así que adoro las espinacas a la crema. Hasta ahora sólo las había hecho a la manera tradicional, pero hace poco probé a hacerlas...
Fideuá de rape y langostinos en thermomix
¿Verdad que ya que uno tiene un robot de cocina tiene que usarlo? Eso me pasa con la thermomix: hay muchísimas cosas que bien se pueden hacer a la manera tradicional, como la fideuá...
Mug cake de espelta integral y mantequilla de cacahuete
mug cake de mantequilla de cacahuete Mi cachorrita pequeña es muy fan de los mug cakes, esos bizcochitos que se cocinan en el microondas dentro de una taza (en inglés, mug). Le gustan porque...
Fideuá de rape y langostinos
¿Aprendemos a hacer una fideuá de rape y langostinos? La fideuá es el hermano fácil del arroz. A ver, que nadie se ofenda: no es que la fideuá esté menos rica que el arroz,...
Alubias con lacón y calabaza {Crock-Pot}
Es tiempo de platos de cuchara calentitos, es tiempo de legumbres, de cremitas y de sopas. Eso es lo que apetece ahora, ¿verdad? Enero es el mes más frío del año y por eso...
Larpeira gallega
No sé yo si empezar el año con una larpeira gallega es lo mejor, después del atracón de los roscones de reyes y el resto de las comidas navideñas… Pero este dulce con crema...
Bacalao con tomate
El bacalao con tomate es un plato sencillo pero delicioso, de esos que saben a madre porque sólo las madres saben cocinarlo para que quede en su punto: jugoso, meloso y con el tomate...
Best nine 2019
Estos últimos años se ha puesto súper de moda hacer un balance del año en Instagram bajo el hastag #bestnine Best nine porque el formato de imágenes de Instagram se presta mucho para hacer...
Turrón de chocolate negro con mermelada de cereza
Y así, tan fácil como decir turrón de chocolate negro con mermelada de cereza es prepararlo. En serio, hacedme caso y no volveréis a comprar turrones de chocolate en navidad. Son los más fáciles...
Bizcocho veggie de plátano maduro
Cuando estás de vacaciones, aunque sean vacaciones de navidad, apetece desayunar rico. Y rico, amigos, no es incompatible con saludable. Lo demuestra este bizcocho veggie de plátano maduro. Está claro que no todo lo...
Ensalada de bogavante
Llego a tiempo, en vísperas de las grandes comilonas navideñas, de sugeriros una rica ensalada de bogavante para abrir boca esos días. Se trata de una receta muy fácil, muy rápida de preparar y...
Roscón de calabaza en tarritos {receta sin huevo}
Hace ya unos años que empecé a hacer roscón sin huevo thermomix. Al principio lo hacía por un par de amigos de mis cachorritos que eran alérgicos al huevo; ahora lo hago por la...
Saquitos de vieiras
Cocinar con marisco es asegurar el éxito del resultado. El marisco puede consumirse de muchas formas y generalmente hacerlo simplemente cocido o a la plancha es la forma más socorrida. Pero no podemos dejar...
Crema de gambones con thermomix
Crema de gambones thermomix Se acercan las fiestas. Ya sí que sí y sin remedio los grinch de la navidad tenemos que rendirnos a la evidencia y cambiar nuestro gorrito verde por un rojo...
Cómo cocinar en tu sartén y evitar que la comida se pegue
Alguna que otra vez te ha pasado y sabes lo molesto que es, sobre todo cuando has comprado menaje nuevo para tu cocina. La comida se ha pegado al fondo de la sartén, se...
Magdalenas Rudolph
El año pasado, para una fiesta navideña infantil, hicimos estas magdalenas Rudolph tan vistosas. No son nada difíciles, puedes poner ingredientes a tu gusto y sirven para pasar una bonita tarde cocinando con los...
Ensalada templada de calabaza asada
ensalada templada de calabaza asada Comienza ahora una temporada en la que nos vamos a hartar a comer. En serio, llegaréis a enero tan hastiados y tan saturados de dulces y comilonas que, creedme,...
Pan de molde sencillo
Hace mucho tiempo que hago este pan de molde sencillo. Ya no me cuesta ni trabajo, la verdad, una vez incorporado a mis rutinas. Y está tan rico, tan suave y esponjoso que yo...
Soufflé de cangrejo
Que dice la RAE que se escribe suflé y no soufflé. Hablo de la escritura porque, al menos en Madrid, todos pronunciamos suflé. Y, claro, si lo pronunciamos así, cómo lo íbamos a escribir…...
Solomillo de cerdo con salsa de almendras
solomillo con salsa de almendras Las navidades están a la vuelta de la esquina y, aunque yo me niego a encender el «modo navidad» hasta el puente, es cierto que ya hay que empezar...
Cómo usar el té en la cocina
En España siempre ha habido más tradición hacia el consumo de café, sin embargo, desde hace unos años, la cultura del té ha ido en aumento y muchos disfrutan ya de esta sana y...
Magdalenas de avena y clara de huevo
Magdalenas de avena y clara de huevo Cuando empieza a hacer frío y me aburro, hago magdalenas. Sé que suena a frase de alcohólicos anónimos, pero tengo que asumir que lo mío es una...
Galletas veganas de mantequilla de cacahuete
galletas veganas de mantequilla de cacahuete Cuando el frío arrecia, no hay mayor placer que encender el horno. No sólo se caldea la cocina y el resto de la casa, sino que...
Pastel de pescado con gambas {receta de aprovechamiento}
Este pastel de pescado es perfecto por muchos motivos: es suave y sabroso a la vez, puedes darle un toque diferente en función del pescado que uses para cocinarlo, puedes usar las sobras del...
Costrada de Aoiz
Si no conoces la costrada de Aoiz te estás perdiendo uno de los dulces más ricos de Navarra y, tal vez, de toda nuestra geografía. No pasa nada, hasta hace dos días yo tampoco...
Bolsas biodegradables: Tipos y usos – Educa a tus cachorritos
Para nadie es un secreto la fragilidad actual de nuestro medio ambiente. Millones de objetos contaminantes son lanzados, sin ningún reparo, a mares, ríos, bosques, ciudades y cualquier espacio que nos provoque. Las nuevas...
Musaka
musaka thermomix Me imagino que lo que hoy vengo a venderos como musaka, será tan griego como si ellos se ponen a hacer una tortilla de patata o una paella. La cosa es que...
Galletas de avena y manzana con canela
¿Qué hay mejor a la hora de la merienda que un café calentito? A mí sólo se me ocurre una cosa: acompañar el café de unas deliciosas galletas de avena y manzana con un...
Carrot mug cake
Sé que tengo un problema con las tartas de zanahoria y es que ¡me encantan! Por eso, en un momento de antojo, decidí preparar este carrot mug cake. La verdad es que la primera...
Risotto de salmón y champiñones
Este risotto de salmón y champiñones es el primero que cocino yo con estas manitas. «¿Cómo es eso?» os preguntaréis después de ver la friolera de 6 recetas diferentes de risotto en este blog…...
Doowaps de calabaza {receta sin huevo}
A ver si no vais a saber lo que son los doowaps, que el otro día hablado con mi amiga Estefanía, le comenté que tenía una receta buenísima de doowaps de calabaza sin huevo...
Hummus de guisantes
hummus de guisantes Tradicionalmente el hummus se hace con garbanzos. De hecho, la palabra hummus en árabe significa garbanzo, mientras que a la salsa que nosotros conocemos como hummus, ellos la llaman حُمُّص بطحينة...
Flan sin huevo
flan sin huevo Ya sabéis que esta web tiene una sección dedicada a las alergias e intolerancias desde hace ya mucho tiempo. No es que seamos expertos, pero la alergia de la cachorrita pequeña...
Boloñesa en crock pot
¡Cómo está a salsa boloñesa en Crock pot! Como todo lo que se cocina en estas ollas, por cierto. Pero es que esta salsa boloñesa salió espectacular. Y puede deberse, además de...
Muslos de pollo con salsa de avellanas
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina ya que admite ser cocinado de infinidad de maneras y casi con cualquier acompañamiento que se nos ocurra. En una casa con...
Mantequilla de cacahuete casera
¿Se os había ocurrido alguna vez hacer mantequilla de cacahuete casera? Porque yo llevo bastante tiempo pensándolo, pero no ha sido hasta que la cachorrita pequeña me dijo que ella quería probar la mantequilla...
Pan de plátano en panificadora
pan de plátano en panificadora Hace unos días una seguidora de Instagram se sorprendió mucho por la cantidad de cosas que se pueden hacer en la panificadora. Y eso que yo hago pan y...
Patatas asadas en el microondas
Bueno, asadas asadas… No sé si procede llamar patatas asadas en el microondas a unas patatas cocinadas en el microondas. Pero la cosa es que salen buenísimas y el resultado se parece más a...
Cookies integrales de chocolate
Ya os conté a principios de semana en Instagram que el fin de semana pasado, aprovechando la lluvia, la cachorrita pequeña y yo encendimos de nuevo el horno y preparamos, entre otras cosas, estas...
Repostería casera
Hacer repostería casera no es difícil. Bueno, a ver, hablo de repostería casera casera. De la que veis en este blog. Nada de tartas con fondant o decoraciones muy elaboradas, que una no es...
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane o berenjenas a la parmesana es una de las recetas más típicas de Italia porque allí no todo es pasta y pizza, que lo sepáis. Y la única forma en...
Espaguetis negros con gambas
espaguetis negros con gambas Septiembre y la vuelta al cole ya están aquí. Este año me está costando un mundo aterrizar y es que es de recibir el mes en el que comienzan las...
Cerrado por vacaciones
Esta web permanecerá cerrada por vacaciones hasta el mes de septiembre. Todos necesitamos un descanso, recargar pilas, alejarnos de los ordenadores y de los medios digitales y dedicarnos a nuestros cachorritos, a nuestras familias,...
Pudin de chía con cacao
El pudin de chía es otra de las cosas raras que he descubierto este verano. Os lo contaba el otro día cuando os explicaba que ahora desayuno porridge de avena… En fin, moderneces que...
Espirales con atún y tomates confitados
espirales con atún Cuantísima pereza da cocinar en verano. Os lo digo yo que lo estoy sufriendo en mis carnes este año más que nunca. Es que ni helados he hecho este año, salvo...
Postres lácteos para niños
Si hay algo que a los niños les gusta son los postres lácteos. Se trata de una opción nutritiva y perfecta para terminar una comida, aunque a mí siempre me han gustado más como...
Porridge de avena y cacao
El porridge de avena y cacao es una cosa ideal para desayunar. Y digo una cosa a conciencia porque si os digo que son una especie de gachas muchos pensaréis automáticamente lo mismo que pensé...
Claves para una alimentación vegana en niños
El veganismo se ha convertido en un estilo de vida que ha cautivado a cientos de miles de personas en todo el mundo. Se trata de un paso más alto del vegetarianismo, ya que...
Desayunos y cenas con jamón ibérico
jamón ibérico ¡Qué pereza da cocinar en verano! Pero si hasta los que disfrutamos entre fogones en verano disminuimos nuestra actividad en la cocina, entiendo que a quienes les cueste un poco más, les...
Tarta de Santiago
Qué mejor que la tarta de Santiago para celebrar hoy el día de Galicia. Se trata de una tarta diferente, deliciosa y muy fácil de hacer. Con sólo tres ingredientes se consigue un pastel...
