Burrito con salsa agria
Burrito con salsa agria Los burritos se han convertido en una forma fácil y divertida de solucionar nuestras cenas. En verano también nuestras comidas, lo reconozco. Y es que las tortillas de trigo (en...
Cocinando para mis cachorritos Recetas de cocina
salmorejo de Caña Nature
Descubre cómo se hace el salmorejo de Caña Nature El salmorejo está entre los productos con mejores opiniones de Caña Nature, filial de Grupo Empresarial La Caña, que está especializada en productos frescos elaborados con...
Bizcocho chai tea
Bizcocho chai tea Seguro que habéis oído hablar del chai tea, pero no sabéis exactamente lo que es. A mí me pasaba igual hasta hace bien poco, así que os lo voy a contar...
Canelones rápidos {en freidora de aire}
Hay productos que nos facilitan la vida, que nos ayudan a conseguir platos excelentes en muy poco tiempo. Y gracias a ellos podemos comer estos canelones rápidos que os enseño hoy sin renunciar a...
Ruffle pie de pistachos
Ruffle pie de pistachos Para los amantes de los pistachos, hoy os traigo un capricho dulce súper fácil de preparar, muy vistoso y tremendamente rico. Se trata de la famosa tarta ruffle pie o...
Pan de molde rápido al microondas
Os va a encantar este pan de molde rápido al microondas. Os va a sacar de apuros para esos desayunos en los que, oh, dios mío, me he quedado sin pan. O para esas...
Musaka con bechamel {receta ligera}
Aprovechando las últimas berenjenas del huertito, he preparado esta musaka con bechamel que es a la vez un plato completo, riquísimo, fácil de preparar y fácil de transportar en el táper. La musaka es...
Overnight oats con fruta congelada
Overnight oats sería algo así como “copos de avena en remojo toda la noche“. Se trata en realidad de una especie de porridge que se consume frío y que, por tanto, es perfecto para...
Poke bowl de pollo crujiente
Poke bowl de pollo crujiente Ya os conté hace un tiempo que, en sus orígenes, el poke no era lo que es hoy. Pero en cocina también se evoluciona; especialmente cuando un plato se...
Bocata de pollo y aguacate
bocata de pollo y aguacate ¿A quién no le gusta un buen bocata? Porque yo confieso mi debilidad por un buen pan con buenos ingredientes dentro. Me parecen a la vez una buena opción...
Salmorejo de cerezas
No es ninguna novedad esta receta que os traigo hoy. El salmorejo de cerezas lleva circulando por las redes desde hace varios años. En su momento fue rompedor; ahora es normal. Pero yo no...
Playa mujeres: vacaciones en México
Playa Mujeres: vacaciones en México ¿Cuántos de vosotros estáis pensando ya en las vacaciones de verano? Porque no sé si os habéis dado cuenta, pero el mes de julio está a la vuelta de...
Gofres de carrot cake
Gofres de carrot cake ¡Lo he vuelto a hacer! Os traigo una nueva versión de la famosísima tarta de zanahoria que en casa tanto nos gusta. Hoy en formato gofres, ¿qué me dices? ¿Te...
Ragú de ternera {olla lenta}
Cuando dices ragú de ternera la cabeza se te va a un guiso de carne con patatas. Y, en realidad y grosso modo, así es. El ragú, palabra procedente del francés ragout y adaptado...
Galletas en freidora de aire
¿Galletas en freidora de aire? Ya estamos con inventos. Pues os diré que salen deliciosas, crujientes como si se hubieran cocinado en el horno con la ventaja de gastar menos luz, con lo cual,...
La mejor tostada: trucos y consejos
La mejor tostada Al habla una súper fan de las tostadas: son para mí el desayuno imprescindible, ese que preparo cada día con los ojos cerrados y sin pensar más que en el placer...
Pan de espirulina y quinoa
Pan de espirulina y quinoa ¿Espirulina, mamá? ¿¿¡¡en serio espirulina!!?? Tal fue la reacción de la cachorrita cuando encontró el paquete de espirulina en polvo. Yo no sé qué debe de pensarse ella que...
Café tiramisù
Café tiramisù ¿Cuántas formas diferentes de tomar café existen? Tantas como comensales quepan en una mesa. Estoy segura de que todos habéis vivido una situación similar a esta: sales a comer con un grupo...
Pan de molde sin corteza {cocinando al vapor}
Llevaba tiempo con la espinita de hacer un pan de molde sin corteza. Os pongo en antecedentes: mi cachorrita pequeña es muy suya y no, no le gustan mis panes, qué le vamos a...
Nueva calidad DIA
Hace unos días tuve la ocasión de asistir a la inauguración de una nueva tienda Dia y a la presentación de algunos productos totalmente renovados y reformulados. Bajo la frase nueva calidad Dia, se...
Espárragos rellenos
espárragos rellenos ¿Quién dice que las ensaladas tienen que tener tomate y lechuga? No es que yo tenga nada en contra de las ensaladas clásicas con tomate y lechuga; es más, me encantan. Pero...
Salmón con mantequilla y limón
Salmón con mantequilla y limón No suelo yo cocinar con mantequilla, la verdad. Es falta de costumbre entre otras cosas: en España está muy arraigada la costumbre del aceite de oliva por lo que...
Bagels con masa madre
A estos bagels con masa madre los llamé, cuando compartí las pinceladas de la recta en Instagram “bagels, beigels, bigels“. Imagino que habéis visto el anuncio de una conocida marca de panes envasados con...
Torrijas en airfryer
Las torrijas en airfryer freidora de aire son el experimento torrijil de este año. Bueno, además de las torrijas ligeras enrolladas. Nada, que no tengo remedio, no puedo estarme quieta. Siempre digo que mis...
Tartaletas de chocolate y fresas {sin gluten}
Tartaletas de chocolate y fresas En plena temporada de fresas, a mí lo que más me gusta hacer con ellas, sinceramente, es comerlas tal cual. Muchas veces ni las parto: lavaditas y a la...
Sándwich multicolor
Que me gustan los colorinchis no es ningún secreto para los que me conocen, así que no me queda otra que, en ocasiones, trasladarlo a la cocina. Como es el caso de este sándwich...
Empanada mixta
¡Cuántas alegrías nos da el hojaldre! Y cuántas comidas nos soluciona también. La empanada mixta que os traigo hoy, por ejemplo, sirve para desayunos y meriendas. Acompañada por una ensalada o por un buen...
Torrijas ligeras enrolladas
torrijas ligeras enrolladas Entramos de lleno en época de torrijas, un dulce que me encanta. Me gusta tanto tanto que sólo lo preparo una vez al año justo en plena semana santa para no...
Magdalenas de pistacho en airfryer
¿Sabéis que se pueden hacer unas deliciosas magdalenas de pistacho en airfryer? Está claro que las cosas no siempre son lo que parecen y si decimos que las famosas airfryer son freidoras de aire,...
Pesto de aguacate
Pesto de aguacate Yo alucino. Vamos, que en la vida se me habría ocurrido que el aguacate pudiera estar tan rico. No es mi fruta preferida y no he llegado a entender esa moda...
Brioche de mantequilla
¿Sabéis cómo huele una casa cuando se ha horneado un brioche de mantequilla? ¿Sabéis cómo huele una casa cuando desayunas una rebanada de brioche de mantequilla tostado? Así huele el paraíso, estoy segura 🙂...
Morcillo encebollado {olla lenta}
Morcillo encebollado en olla lenta Ya he perdido las veces que os he dicho lo contenta que estoy con mi olla lenta. Me enamoré de ella por la jugosidad con la que cocina las...
Salsas para la pasta rellena
¿Cuáles son las mejores salsas para la pasta rellena? Los amantes de la pasta tienen en la pasta rellena una de sus debilidades. El sabor, la textura y la consistencia de la misma permiten...
Pampushkas {pan ucraniano}
Pampushkas {pan ucraniano} No miento si digo que la guerra en Ucrania me tiene trastornada. No suelo personalizar tanto en este foro, pero no hago más que pensar en los chavales de la edad...
Mermelada de aceite de oliva
Hace años probamos la mermelada de aceite de oliva en una feria gastronómica. A mi cachorrita, golosona como es ella, le encantó: untada en una tostada es como tomársela con aceite de oliva y...
Conchiglie integrales con salsa de queso
Conchiglie integrales con salsa de queso ¡Qué rica y qué versátil es la pasta! Es imposible hacer un listado con todas las variedades de pasta y de salsas para acompañar a la pasta, a...
Coliflor con gulas y mayonesa de azafrán
coliflor con gulas Yo sé que la coliflor no es un vegetal que goce de muchas simpatías, pero a mí me encanta. No es que en casa les guste demasiado tampoco, la verdad: es...
Endivias gratinadas
endivias gratinadas La endivia, prima de la escarola, puede llamarse endivia o endibia. Es un caso curioso en el que, aunque no estés seguro de si se escribe con b o con v, acertarás...
Ensalada de pimientos {Airfryer}
ensalada de pimientos {Airfryer} ¿Os gustan los pimientos? Yo he de confesar que es una de los pocos alimentos que no soy capaz de tolerar. Los pimientos y las lentejas, productos estrella para mucha...
Hamburguesa de pollo al curry
hamburguesa de pollo al curry No sé cuántas versiones de pollo al curry habré hecho ya. Desde que lo descubrí hace ya unos cuantos años, no he parado de incorporarlo a diferentes platos: lentejas,...
Rollos de canela rápidos
Rollos de canela rápidos Los rollos de canela son uno de los dulces más ricos del mundo mundial: su masa esponjosa y jugosa, el olor a canela que desprenden y que te inundan luego...
Crema de calabaza con topping {una comida completa}
Añadirle unos topping a una crema de calabaza es una buena manera de convertirla en una comida o en una cena completa. El mismo truco se puede usar con cualquier otra crema de verdura...
Fideuá de blanquillas
fideuá de blanquillas Hace un tiempito os hablé de las blanquillas, pero la mayoría de vosotros no las conocíais. No sabía yo que eran un producto endémico de Madrid 🤣, porque es que nosotros...
DOP Sierra Mágina #aovetrip
DOP SIERRA MÁGINA ¿Sabéis lo que son las denominaciones de origen? Se trata de un sello de calidad que garantiza el origen y calidad de los productos elaborados en una determinada comarca o región....
Atún a la moruna
atún a la moruna ¡Hola criaturas! Mi amigui me ha invitado a participar en su blog y no he podido negarme. Total que, para estrenarme, he querido mostraros una receta muy de mi infancia...
Calabaza rellena de carne picada
¿Habéis probado alguna vez a hacer una calabaza rellena de carne picada? Es una receta fácil, muy personalizable, saludable y sorprendemente rica. La había visto en alguna ocasión, pero no me decidía a prepararla...
Carpaccio de champiñón
Carpaccio de champiñón Las recetas sencillitas y saludables, ya lo sabéis, tienen un hueco muy destacado en este blog. Incluso aunque te guste cocinar y hacer guisitos ricos, panes que requieren tiempo y mimo,...
Fougasse con masa madre
Fougasse con masa madre La fougasse es un pan francés, típico de la Provenza, primo de la focaccia italiana o de las cocas esañolas. Se trata de un pan plano a cuya masa se...
Sándwich de pollo al curry
Sándwich de pollo al curry Qué los sándwiches admiten de todo, es una verdad absoluta que nadie debería intentar rebatir. Que la mayoría de las veces tiramos de básico y nos vamos al clásico...
Ensalada templada de alcachofas
ensalada templada de alcachofas Vamos hoy con una receta absolutamente deliciosa que os va a gustar si, como yo, sois amantes de las alcachofas. En esta ocasión, además, he usado unas alcachofas en conserva...
