Hot cross buns {Día mundial del pan 2018}
Los hot cross buns son unos bollitos que suelen usarse para celebrar la pascua, por esa cruz que les atraviesa y les da nombre. Pero a mí me sirven hoy para festejar el día...
Categoría: Panecillos dulces y brioches
Fartons
Los fartons son un dulce típico de la Comunidad Valenciana. Estos bollos de masa levada (parecida al panquemao, que también es típico de esas tierras) se crearon con esa forma alargada y bien esponjosos...
Coca de albaricoques
La temporada de albaricoques está a puntito de terminar. No la dejes ir sin preparar esta coca de albaricoques porque te vas a arrepentir. El albaricoque es una fruta con una temporada muy corta,...
Toñas de patata
Las toñas son un panecillo dulce, una especie de brioche (salvando todas las distancias) muy típicas de la Región de Murcia y del sur de la provincia de Alicante. También reciben el nombre de...
Panecillos de calabaza y leche condensada
Cuando vi estos panecillos de calabaza en el blog de Carmen, supe que no me iba a resistir a ellos. Los hice casi inmediatamente y estaban tan, pero tan ricos que, aunque he tardado...
Roscón bombón
Es el nombre que mejor se me ocurre para describir a este roscón: roscón bombón. Un roscón esponjoso con miga suave pero con intenso sabor a chocolate y, además, con cobertura ¡de chocolate! No...
Panettone para regalar
Hace años que hice mi primer panettone. La receta sigue en esta web pero no os quiero enlazar a ella porque es fea. Tanto las fotos como la explicación. Pero tampoco la voy a...
Brioche
Uno de los primeros alimentos en los que piensas cuando hablas de Francia es el brioche. Igual es cosa mía que soy una enferma de las masas, pero cuando supe el destino al que...
Doowaps sin lactosa
La cachorrita pequeña tiene muchos problemas digestivos últimamente. No sabemos muy bien lo que es, pero lo primero que te dicen siempre es que retires la lactosa de su alimentación por si pudiera ser...
Roscolenas {Roscón con forma de magdalena}
A estas alturas, creo que todos conocéis mi fascinación por las masas levadas y, muy en especial, por el roscón de reyes. Son varias las recetas de roscón de reyes que podéis encontrar en...
