Categoría: Sopas y cremas

Caldo de verduras {olla rápida}

Un caldo de verduras es básico para cocinar muchas de nuestras recetas y, además, prepararlo en casa es muy muy fácil. Cuando vayas a la frutería compra las verduras que más te gusten y...

Crema de calabaza al curry

Crema de calabaza al curry ¡Qué frío hace! Pues claro, estamos en invierno, ¿qué va hacer? Teniendo en cuenta que vivimos en plena la Meseta Central, no nos queda otra que seguir sufriendo los...

Crema de champiñón

Esta crema de champiñón es poco fotogénica, pero está para chuparse los dedos de rica. Y es perfecta para las cenas de otoño: productos de temporada, plato de cuchara calentito, fácil de preparar, sabroso...

Crema de puerros {receta con thermomix}

Cocinando para mis cachorritos sigue en modo vuelta a la rutina y a las comidas saludables y ligeras para recuperar los buenos hábitos. Hoy con una crema de puerros muy suave que hemos hecho...

Sopa de champiñón

Yo no soy muy sopera, la verdad. No llego al extremo de odiar la sopa como Mafalda; ese honor recaía en nuestros tiempos mozos en mi hermana quien no sé si ahora, mamá también...

4 recetas de cremas de verduras

Entrado el otoño y asentado ya el frío, lo que más apetece comer son platos calentitos. Para las cenas, triunfan las sopas y las cremas, fáciles de preparar, muy nutritivas y aún más fáciles...

Salmorejo {sin pan}

Uno de los platos estrella del verano, sin ninguna duda, es el salmorejo. Poca gente he encontrado a quien no le guste y yo, desde luego, lo prefiero sobre el gazpacho una y mil...

Crema de lombarda

Sigue refrescando por las noches, siguen apeteciendo cosas calentitas para templar el cuerpo. Y las cenas han de ser ligeras, no vayamos a meterle demasiada energía al cuerpo solo para dormir. Ese y no...

Sopa de galets

A los cachorritos les gusta la sopa. Yo soy un poco Mafalda para eso y no me entusiasma, la verdad, pero los cachorritos y su papá me han salido soperos. «No tengo hambre, ¿hay...

Crema de calabacín

Si hace unos años me llegan a decir que iba a hacer una receta de verduras y la iba a hacer con gusto no me lo hubiera creído, pero sí, me estoy haciendo mayor...

Crema de coliflor con almendras

No hace mucho que vi en el blog de Anni, Cocinando con Anni, una crema de coliflor que me llamó la atención porque nunca había comido coliflor en versión crema. Así que aprovechando que...

Crema de calabaza

Creo que el producto más otoñal que existe, es la calabaza. Tenemos más, claro, muchos más, pero es que la calabaza es como el símbolo del otoño, junto con las hojas caídas de los...

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