Etiquetado: sin frutos secos

Batido de plátano y frambuesas {sin azúcar}

Hoy vamos a preparar un batido de plátano y frambuesas en pocos minutos. Se trata de un batido vegano en el que no hemos usado leche, sino una bebida vegetal (las mal llamadas leches...

Alcachofas caramelizadas

Me gusta mucho, pero mucho mucho, el toque dulce en los platos salados. Vale, ahora eso ya no es trasgresor, ni siquiera un pelín novedoso. Pero a mí me gusta desde siempre; desde que...

Turnedó de cordero con salsa de frambuesas al Pedro Ximénez

¿Sabéis lo que es el turnedó? Se trata de una receta de origen francés: ni más ni menos del solomillo de buey o de ternera que se envuelve en una fina loncha de tocino...

Meat pies {pastelillos de carne a lo “british”}

Yo no sé si la receta que os traigo hoy es en verdad muy british como he puesto en el título. Pero a mí estos meat pies me recuerdan a esas estampas de picnics...

Egg cobbler

He estado buscando en internet y no he conseguido averiguar qué es exactamente un egg cobbler. Sólo sé que se lo vi a Elena, la cocinilla al mando de Los deseos del paladar y...

Bundt cake de mandarina y chocolate

Bundt cake de mandarina y chocolate. Entrar a robarle a Montse, víctima de este mes en El Asaltablogs, y #morirdeamor es todo uno. Este mes, para demostrar que la cuesta de enero es muy...

Bizcocho de claras

Cuando hago una receta que sólo pide yemas de huevo, como las natillas o la crema catalana, voy guardando las claras en el congelador. De vez en cuando me doy un caprichito y preparo...

Albóndigas de atún fresco

A mi cachorrita pequeña no le gusta el pescado. Bueno, eso dice ella porque tú le pones pescado para cenar y, después de protestar mucho, se lo come la mar de bien… Pero el...

Cochinita pibil

La cochinita pibil es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía mexicana. Se trata de carne de cerdo (cochinita) deshebrada y cocinada en hornos de tierra (pib, en la lengua maya, significa hornear)....

Empanada de bacalao con pasas

Empanada de bacalao con pasas

Cuando Álvaro busca consuelo en la cocina de los guardeses de la casa de su fallecido marido, casi siempre hay un trozo de empanada de bacalao con pasas con el que la mujer intenta...