Calabacines redondos rellenos de atún

Nosotros nos hemos decantado por un relleno a base de atún porque así hemos conseguido que los cachorritos coman verdura y pescado, todo en uno. Es un hito nada desdeñable, así que anotad la receta por que merecen la pena.Está preparada con thermomix, pero os explicaré también como hacerla sin ella porque es muy fácil.

Receta de calabacines {redondos} rellenos de atún

• 6 calabacines redondos pequeños
• 1 lata de atún bien escurrida
• 2 huevos
• 25 g. de queso parmesano rallado
• 25 g. de pan rallado -suprímelo si estás cocinando para algún celiaco–
• 100 g. de tomate frito casero
• 20 g. de aceite de oliva
• Sal y pimienta

1 litro de agua.

Cómo hacer los calabacines redondos rellenos de atún con thermomix:

1. Primero lavamos y secamos bien los calabacines y los vaciamos. Para ello abrimos por la parte de arriba y los vamos vaciando con cuidado de que no se rompan.
2. Una vez vacíos les echamos sal y los colocamos boca abajo en el recipiente varoma.
   Echamos 1 litro de agua en el vaso y calentamos durante 15 minutos, varoma , velocidad 1.
   Cuando termine el tiempo desechamos el agua del vaso y lo secamos bien. Reservamos los calabacines.
3. Añadimos al vaso la lata de atún, la pulpa del calabacín, los huevos y la mitad del queso rallado y del pan rallado.
   Mezclamos 5 segundos a velocidad 5.
4. Echamos el aceite, el tomate frito, sal y pimienta al gusto y mezclamos 5 segundos a velocidad 3.
5. Con ayuda de una cuchara vamos rellenando los calabacines y espolvoreamos por encima el resto del queso y del pan rallado.
6. Metemos en el horno precalentado unos 20 minutos a 200 grados.

Cómo hacer los calabacines redondos rellenos de atún a la manera tradicional:

• Pan de calabacín.
• Calabacines rellenos de carne.
• Revuelto de calabacín.