Etiquetado: guarnición

Puré de patata para guarnición

Hoy toca receta básica. De esas que han de estar en todos los recetarios y que son tan fáciles que casi no habría que explicarlas. Pero siempre hay alguien que se inicia en la...

Mermelada de cebolla

He descubierto no hace mucho el placer de las mermeladas «raras» para acompañar platos salados. Empecé adorando la mermelada de tomate con albahaca que, aunque no podéis ver en el blog porque… no sé...

Grissini de coliflor

¿Más coliflor? Pues sí, que ha habido muchas y muy ricas en el huertito este año y, además, es un alimento muy sano lleno de antioxidantes que nos ayudan a combatir los radicales libres...

Coleslaw {ensalada de repollo y zanahoria}

Aunque estamos en invierno, a mí siguen gustándome las ensaladas. Cierto que este invierno no está haciendo demasiado frío, pero da igual, hasta en los inviernos más crudos, a mí no se me quitan...

Chips de zanahoria

Bueno, pues sí, después de un merecido descanso estival, volvemos a la carga. Comienza el nuevo curso bloguero con novedades. Como véis, el blog ha cambiado un poco de look. Se lo debemos a...

Ketchup casero

Este mes, las chicas de Cooking the chef nos lo han puesto fácil. El chef elegido para el mes de julio ha sido el inglés Jamie Oliver. Hay cientos de recetas suyas en la...

Tartar de calabacín y salmón

Nuestro huertito está dando sus primeros frutos de la temporada estival. Hace ya unos meses que plantamos nuestros plantones que habíamos sembrado con mimo en semilleros a principios de año. La verdad es que...

Patatas revolconas

Este mes estábamos emplazados, a iniciativa de la anfitriona de La cocina typical spanish, Margot (de El cajón desastre de Maggie) a cocinar patatas. Pero, claro está, platos de patatas #typicalspansih, que de eso...

Pastel de patata

Esta receta de pastel de patata es un clásico en las reuniones familiares. Sencilla, económica (salvo por el tiempo de horno) y con multitud de variantes según el gusto del cocinero y los comensales,...

Salsa de tomate casera {Tomate frito}

Hoy vengo con una receta básica, de esas que no deberían faltar en ningún recetario (y, sin embargo, no estaba en el blog) y que muchas veces renunciamos a preparar porque nos parece demasiado...

Buñuelos de coliflor

Vaya por delante que esta receta no era para los cachorritos porque a ellos, como a la mayoría de los niños (por no decir todos los que conozco) no les gusta la coliflor. Pero...

Cebolla caramelizada

La cebolla caramelizada es una de esas recetas básicas que visten de lujo cualquier plato, por sencillo que sea. Por eso creo que esta forma de preparar la cebolla se merece una entrada para...

Saquitos de espárragos trigueros con jamón.

Los espárragos trigueros son una de las verduras que mejor se comen mis cachorritos, cocinados de casi cualquier modo. Pero estos saquitos de espárragos trigueros con jamón son sus preferidos: cuando se los pongo...

Patatas con puerro para guarnición

Estas patatas con puerro constituyen una guarnición sencillita para acompañar cualquier plato. En esta ocasión, junto con un rico salmón al horno. Receta de las patatas con puerro para guarnición: Ingredientes: Una o dos...

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