Patatas con puerro para guarnición
![patatas con puerro](https://cocinandoparamiscachorritos.com/wp-content/uploads/2012/10/Patatas-con-puerro-1.jpg)
Estas patatas con puerro constituyen una guarnición sencillita para acompañar cualquier plato. En esta ocasión, junto con un rico salmón al horno.
Receta de las patatas con puerro para guarnición:
Ingredientes:
- Una o dos patatas pequeñas, dependiendo de la cantidad que queramos preparar,
- Un puerro
- Aceite para freír
- sal
- queso rallado (opcional)
Cómo hacer las patatas con puerro para guarnición:
- Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos como para tortilla. Salamos.
- Lavamos bien el puerro y lo picamos en rodajas.
- Sofreímos el puerro en una cucharadita de aceite de oliva; apartamos y reservamos.
- Añadimos un poco más de aceite a la sartén y freímos las patatas. Mejor que no se queden demasiado crujientes; para ello, procuraremos que el aceite no esté demasiado caliente.
- Cuando estén a nuestro gusto emplatamos de la siguiente manera: disponemos las patatas en un plato o fuente de servir; por encima colocamos el puerro y espolvoreamos con un poco de queso rallado, al gusto.
Con lo que me gustan las patatas, esta versión me parece bárbara Verónica. Besotes
¡Gracias!
Tiene muy buena pinta!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Están muy ricas, sí. Otra versión diferente a las clásicas patatas fritas 😉