Galletas en freidora de aire
¿Galletas en freidora de aire? Ya estamos con inventos.
Pues os diré que salen deliciosas, crujientes como si se hubieran cocinado en el horno con la ventaja de gastar menos luz, con lo cual, es más económico, claro.
Ya os he contado en otras ocasiones lo útil que resulta este electrodoméstico en casa. Lo cierto es que la freidora.es de aire es muy versátil pero, para mí, el alimento estrella es el pollo que sale cruijiente y sabroso sin añadirle ni una gota de aceite. Ni una, en serio. Una manera mucho más saludable de cocinar, a eso han venido las freidoras de aire: a revolucionar algunos aspectos de nuestra cocina conservando los sabores de siempre.
Otro de los puntos fuertes de las airfryer, y el principal motivo por el que yo me la compré hace ya unos años, son las patatas fritas, ¡ay, las patatas fritas!
Para que queden perfectas, el truco es lavarlas muy bien después de cortadas para que pierdan todo el almidón y secarlas perfectamente con un centrifugador de verduras y un trapo de cocina limpio. Luego, se ponen en la propia airfyier con una cucharada de aceite de oliva y se programa el tiempo establecido según cada electrodoméstico.
Repostería en aifryer
Pero he comprobado que la repostería queda fenomenal también en las llamadas airfryer con la ventaja añadida de que puedes cocinar pequeñas cantidades, lo cual es especialmente útil para personas que viven solas o familias pequeñas.
Animaos a probar las galletas en freidora de aire que podéis tener listas en muy muy poco tiempo porque, además, la masa que os voy a enseñar hoy, es especialmente fácil y se hace con sólo 3 ingredientes, ¡sólo 3 ingredientes! ¿No es una locura?
Galletas en freidora de aire
Ingredientes
- 🥄200 g. de crema de frutos secos,
(elige la que más te guste: de nueces, de almendras, de avellanas o la famosa crema de cacahuete: en función de la que uses, el sabor de las galletas cambiará ligeramente, pero estarán ricas igual) - 🥄 1 huevo,
- 🥄 150 g. de harina de repostería.
De manera opcional puedes ponerle unas onzas de chocolate por encima y añadir azúcar a la mezcla si la crema de frutos secos que has usado no la lleva.
Cómo hacer las galletas en freidora de aire
🥄 Mezcla la crema de frutos secos con el huevo. Es una mezcla fácil de trabajar, de modo que con una espátula de silicona tendrás suficiente.
🥄Tamiza la harina y añádela a la masa. Mezcla hasta que sea homogénea.
🥄 Coge porciones de masa con la mano y ve haciendo bolitas, aplástalas ligeramente y ponles, si lo deseas, una onza de chocolate encima.
🥄 Cocina en la freidora de aire durante aproximadamente 10 minutos hasta que estén doradas por los bordes.
ATENCIÓN: el tiempo de cocción puede depender de la potencia de tu airfryer. En esto funcionan como los hornos: cada una es un mundo puesto que la capacidad, la potencia y otros factores como los menús que cada modelo incluya, pueden suponer una pequeña variación en los tiempos.
Ya veis que, sin encender el horno y en muy poco tiempo, puedes tener unas galletas caseras deliciosas.
No me negaréis las ventajas de no tener que encender el horno… Primero para ahorrar energía y, por tanto, dinerito en la factura de la luz. Pero, además, ahora que se avencina el verano, por los calores.
Pues tomad nota de todo lo que las freidoras de aire pueden hacer por vosotros porque esto es sólo la punta del iceberg 😉
Están súper de moda las freidoras de aire. Hay todo tipo de recetas, como estas galletas tuyas, es la primera vez que veo recetas dulces y tienen una pinta brutal
Pues hace poco publiqué unas magdalenas de pistacho que quedaron fantásticas también en la freidora de aire.
Que buenas, estoy encantada con la freidora de aire, es todo un invento.
Un abrazo
Concha
Son una pasada.
Hola bella, on crema de frutos secos, te refieres al praliné ? No tengo air friyer, pero tienen buena pinta tus galletas desde luego! 😍
A lo que llaman “mantequilla de cacahuete”, por ejemplo. Yo lo hice con una de nueces. Son, básicamente, el fruto seco triturado hasta convertirlo en crema untable. Si no me equivoco, el praliné lleva azúcar. Se puede usar también, pero yo lo hice con la crema que sólo lleva frutos secos.
Que bien te han quedado, me imagino que tendrás una freidora de aire grande, así cunde más, porque la mía es pequeña tendría que hacer las galletas en varias tandas.
Cierto. Mi freidora es bastante grande: somos 4 muy tragones y la necesitamos así 😉
Seguro que quedan buenísimas
Mucho. Y bien fáciles.
Nosotros no tenemos en casa freidora de aire, pero creo que vamos a acabar comprando una porque nos parece un electrodoméstico ideal para cocinar más sano.
A mí me parece súper útil. Y, además, es que hay alimentos que quedan mejor cocinados en ella que a la manera tradicional.