Entrantes y aperitivos / Pizzas y empanadas / Recetas con thermomix / Recetas saladas
por Verónica · Published 10 enero, 2019 · Last modified 9 enero, 2019
canapés de langostinos Desde hace varias temporadas, Cocinando para mis cachorritos comienza el mes de enero con recetas de aprovechamiento. Podéis comprobarlo visitando las croquetas de salmón ahumado o el paté de anchoas. Y...
Bebidas / Otros dulces / Recetas básicas / Recetas dulces / Recetas veganas / sin huevo
por Verónica · Published 4 noviembre, 2018 · Last modified 2 noviembre, 2018
Hoy es el #díadeldulcetypicalspanish. Y celebramos el quinto aniversario de La cocina typical spanish con un chocolate con picatostes, muy apropiado para los días de frío que ya tenemos encima. El reto #typicalspanish se...
Cocinar con niños / masas levadas / Otros dulces / Panecillos dulces y brioches / panificadora / Recetas con thermomix / Recetas dulces
por Verónica · Published 10 octubre, 2018 · Last modified 9 octubre, 2018
Los fartons son un dulce típico de la Comunidad Valenciana. Estos bollos de masa levada (parecida al panquemao, que también es típico de esas tierras) se crearon con esa forma alargada y bien esponjosos...
Bizcochos / Recetas con thermomix / Recetas dulces
por Verónica · Published 10 septiembre, 2018 · Last modified 11 septiembre, 2018
¡Me encantan los sobaos pasiegos! Son uno de esos dulces tradicionales que es tan típico que la gente te traiga cuando va de viaje a Cantabria y, aunque siempre he tenido ganas de hacerlo,...
Frutas / masas levadas / Otros dulces / Panecillos dulces y brioches / panificadora / Patatas / Recetas con thermomix / Recetas dulces
por Verónica · Published 18 junio, 2018 · Last modified 19 junio, 2018
La temporada de albaricoques está a puntito de terminar. No la dejes ir sin preparar esta coca de albaricoques porque te vas a arrepentir. El albaricoque es una fruta con una temporada muy corta,...
masas levadas / Panecillos dulces y brioches / panecillos individuales / Panes / panificadora / Patatas / Recetas con thermomix / Recetas dulces / sin lactosa / sin leche
por Verónica · Published 10 junio, 2018 · Last modified 14 junio, 2018
Las toñas son un panecillo dulce, una especie de brioche (salvando todas las distancias) muy típicas de la Región de Murcia y del sur de la provincia de Alicante. También reciben el nombre de...
La gastronomía mediterránea no es lo mismo que la dieta mediterránea, aunque pueda parecer que sí. El término gastronomía mediterránea hace referencia al conjunto de platos típicos y métodos de preparación que nos encontramos...
Cocinar con niños / Otros dulces / Pizzas y empanadas / Recetas con thermomix / Recetas dulces
por Verónica · Published 10 mayo, 2018
Los bartolillos son un dulce tradicional de la gastronomía madrileña. Dices “bartolillo” y no puedes más que pronunciar un “pichi” a continuación, de lo castizos que son. Se trata de una especie de empanadilla...
Huevos y tortillas / Recetas básicas / Recetas saladas / sin lactosa / sin leche
por Verónica · Published 10 abril, 2018
Ni idea de lo que era el farinato hasta que conocí a mi Amalia. Ella es salmantina y gestiona un blog de cocina del que me habréis oído hablar más veces: Cuadernos de Cocina....
Pescados / Recetas saladas / sin gluten / sin huevo / sin lactosa / sin leche
por Verónica · Published 10 febrero, 2018 · Last modified 6 febrero, 2018
El bienmesabe es un pescado, generalmente cazón, que se adoba en una mezcla de vinagre, ajo y especias y luego se sirve enharinado y frito. Hale, pues ya os he desvelado el misterio de...
