Este bizcocho de agua de remolacha es sorprendentemente jugoso. Pero no sólo eso, ¡está buenísimo! Además, tiene una historia graciosa: hace tiempo yo compré un manojo de remolacha y las cocí. Con ellas hice,...
menú semanal a domicilio ¿Te imaginas recibir el menú completo de una semana en tu casa listo para calentar y comer? Pues esto es lo que te ofrece LaPizka, una empresa de catering de...
Hoy vamos a hacer una mona de pascua serbia. ¿Y por qué serbia? Pues porque ya que no podemos viajar esta semana santa, vamos a tratar de hacerlo a través del paladar. De momento...
torrijas rellenas de crema de cacao ¡Ya estamos a las puertas de la semana santa! ¿Y qué toca en semana santa? ¡Torrijas! Torrijas en todas sus variantes, pestiños, monas de pascua, leche frita. En...
¿Cuántas veces habéis escuchado la expresión miel sobre hojuelas? Se usa para resaltar algo que ya era bueno de por sí (las hojuelas) y que resulta aún mejor tras añadirle la miel. Pues eso...
Seguro que habéis oído hablar de los espaguetis con queso feta y tomate, la pasta de moda en las redes sociales. De tanto verla, me entraron ganas de probarla y al final no pude...
Mira que el pan de molde casero está rico, pero este que os traigo hoy es ya una delicia. Tomad nota de la receta del pan de molde multicereales más especial, nutritivo y delicioso...
Hoy os traigo la receta de la tarta de queso La Viña, 🌟Sí, la archifamosa, la archiconocida, la archicocinada, esa esa. 🌟 La compartí el viernes en Instagram, pero no es por gusto, amiguis: ¡es...
Con este solomillo con salsa de manzana sigo sacándole provecho a mi olla lenta y os demuestro, una vez más, que todo lo que ella cocina sale espectacular. En este caso, la receta lleva...
¡Qué cosa tan sencilla y tan rica el sándwich de guacamole! De vez en cuando, sobre todos los fines de semana, en casa nos gusta cenar sándwiches. A veces los hacemos calentitos, como este...
El problema de la cocción del pulpo es que su carne es muy dura y elástica. Si la cocción del pulpo no es la adecuada, esa elasticidad puede no perderse, por eso en grillstop puedes encontrar...
Ayer se celebró la primera edición del evento virtual Kitchen on Live Córdoba. Durante toda la mañana, una cuidada selección de cocineros cordobeses cocinaron en directo mientras que, desde nuestras casas, sesenta prescriptores de...
Este loaf cake de almendra y naranja fue un antojazo de esos irrefrenables que, oye, dada la situación en la que vivimos, es mejor satisfacer. Bastantes cosas estamos dejando de hacer este último año...
Siempre os digo que las legumbres y las carnes salen divinas en la olla lenta. ¿Queréis más pruebas? Pues aquí tenéis estos maravillosos garbanzos con pulpo olla lenta. En lo más frío del invierno,...
Trucos para preparar un delicioso café en casa Se estima que el 80% de la población mundial es aficionada al consumo de café. Eso lo hace la segunda bebida más consumida, solo siendo superada...
Hoy os vengo con una receta internacional. Os he preparado unos rollitos vietnamitas la mar de ricos. Ya que no podemos viajar, hagámoslo sin salir de nuestra casa hasta que podamos volver a hacer...
¿Se os había ocurrido alguna vez hacer croquetas de cecina y boletus? Lo cierto es que las croquetas admiten todo tipo de ingredientes: ¡últimamente hasta he visto una versión de tortilla de patatas! Vamos,...
calabacines rellenos de boloñesa vegana Los calabacines rellenos son un éxito asegurado en nuestra casa: a mis cachorritos les gustan mucho. Los hago menos a menudo de lo que les gustaría a ellos porque...
brioche de calabaza Desde que descubrí que los panes con calabaza quedan ideales, no he dejado de experimentar con ella en distintas versiones del pan de molde de calabaza: lo hago con harina integral,...
Como lo que apetece estos días de frío es encender el horno, vamos a preparar unos deliciosos muffins de avena y plátano. Les encuentro varias ventajas y es que he usado un plátano muy...
alubias carillas olla lenta Las legumbres son a la olla lenta lo que…. un imprescindible. Todo sale delicioso en esta olla, pero me atrevo a decir que las legumbres y los guisos de carne...
Vamos a comenzar el año con una comida sana y fácil de preparar. No están los ánimos para complicaciones, pero tampoco tenemos que renunciar a comer sano y rico. La fideuá de verduritas que...
Las naranjas confitadas son una golosina muy típica entre las bandejas de dulces navideños. También pueden usarse para decorar el roscón de reyes: a mí me gustan más que las clásicas frutas confitadas que...
Estas magdalenas de chorizo son la versión actualizada de los clásicos bollos preñaos. Actualizada por su formato porque la receta es básicamente la misma: una masa sencilla de pan rellena de chorizo. ¿Y por...
Decir choux de queso es como decir blablabla de queso. Bueno, no importa, para eso estamos aquí, para aprender. Seguro que conocéis los famosos eclaires, esos pastelillos que se rellenan de crema pastelera y...
Montadito de calamares Pocas cosas hay más típicas en la navidad madrileña que un bocadillo de calamares en los alrededores de la Plaza Mayor. Una de las tradiciones más clásicas en las familias madrileñas...
Este año os voy a enseñar a hacer un roscón de reyes con el método directo. Os estoy viendo: ¿qué significa método directo? Pues se trata de la misma masa del roscón de reyes,...
Las rosas de patata son una guarnición muy vistosa y muy fácil de preparar. Son ideales de cara a las fiestas navideñas, aunque en realidad lucen mucho en cualquier plato al que queráis darle...
Bizcocho de mantequilla de cacahuete o cómo darle un aire diferente al clásico bizcocho de yogur. Tal cual os lo cuento, así es. Porque este bizcocho, que sabe totalmente diferente al bizcocho de yogur...
Cómo nos gusta en casa la cochinita pibil en Crock Pot Hasta hace poco la hacíamos en Thermomix que sale muy rica, la verdad. Pero ya sabéis que yo estoy enamorada de mi olla...
No me matéis, amiguis: llevo queriendo compartir con vosotros este chucrut de lombarda la friolera de 5 meses. Y no he visto el momento hasta ahora. Os pongo en antecedentes para que no me...
Tenía yo muchas ganas de preparar unas galletas de calabaza con semillas y aquí están. Son unas galletitas deliciosas, fáciles de preparar, crujientes y súper nutritivas. Aprovechan lo mejor de la calabaza, no tienen...
Bajo el título “ensalada de chucrut de lombarda”, se camufla una entrada completita llena de información y novedades. Vayamos por partes: Chucrut y fermentados El chucrut es una forma de conservar los alimentos, concretamente...
El risotto de rabo de ternera que os traigo hoy no es el primer risotto fusión italoespañola que podéis ver en este blog: ya antes habíamos probado suerte con este maravilloso risotto de pulpo...
Verdinas con almejas en Crock Pot Las verdinas, o alubias verdinas, son una variedad de alubia pequeña y suave de color verde esmeralda. En el norte de España suele cocinarse con pescado o marisco...
El dobladillo de Alquézar es un dulce típico de esta localidad oscense. Es, como casi todos los dulces tradicionales, sencillo, fácil y delicioso. Se prepara con ingredientes comunes en cualquier cocina: harina, aceite de...
Estos gofres de calabaza están tan pero tan tan ricos, que me vais a perdonar, estoy segura, por traeros otra receta más con las dichosas curcubitáceas. Como ya os conté en Instagram, tenemos casi...
Mirad qué miedo dan estas momias de hojaldre 👻 Ya sabéis que yo no soy de Halloween. A mí los monstruos me dan miedo, las arañas me dan fobia y los zombies asquito. Lo...
aceite de albahaca La albahaca es una planta muy aromática, de nombre científico ocimum basilicum, propia de la estación veraniega. Se trata de una planta muy delicada que se estropea con muchísima facilidad: no...
Comienza la temporada de mandarinas, así que vamos a aprovechar para comerlas como si fueran golosinas, porque están buenísimas. Pero, ¿por qué no? para preparar algunos dulces con ellas. Como estas magdalenas de mandarina....
Esta tarta de calabaza y chocolate blanco la hice el año pasado. Ya había pasado Halloween, pero a mi cachorrita pequeña le apeteció decorarla como veis en las fotos, así que pensé que, en...
Hoy es el día mundial del pan, así que, lo siento, vengo a daros la lata de nuevo con un pan. Un pan delicioso y sorprendente hecho con harina de espelta integral 100%. La espelta o trigo...
Va de pan últimamente, sí, qué le vamos a hacer: una es una panarra irredenta y le gusta más una masa que cualquier otra cosa en la cocina. Por eso, cuando tu cachorrirta pequeña...
Lo sé lo sééééé, lo del hummus en las redes sociales ya es una locura: hay hummus de tooooodos los tipos y los amantes del tradicional (servidora 😛 ) somos considerados unos aburridos. Por...
pan encamisado He encontrado en Instagram un nuevo reto llamado los lunes se amasa. Yo no tengo tiempo de amasar los lunes, amiguis, por eso del teletrabajo sobre todo. Pero procuro reservarme un ratito...
El carpaccio de ternera es, como la mayoría sabréis, un plato de carne que se come cruda y aliñada en lonchas muy muy finitas, casi transparentes. El único misterio que tiene este plato es...
Comienza la temporada de calabazas. Si habéis visto mis publicaciones en Instagram sabréis ya cómo se las gasta nuestro huertito en este tema 🙂 Y una de las cosas que más nos gusta en...
Ha llegado septiembre y con él las ganas de encender el horno de nuevo. Cierto es que las temperaturas son todavía bastante veraniegas, pero por la tarde refresca ya un poco: la excusa perfecta...
Este brownie sin huevo lo hizo mi cachorrita pequeña para comerlo con su prima Triana que es alérgica al huevo. A mi cachorrita le encanta cocinar, pero le gusta especialmente hacerlo con sus primos...
Urta al horno Ni idea de lo que era la urta hasta hace unos días: fuimos a comprar pescado a la vuelta de las vacaciones de verano, teníamos el congelador un poco saturado, así...
