Ensalada de pimientos {Airfryer}
ensalada de pimientos {Airfryer}
¿Os gustan los pimientos?
Yo he de confesar que es una de los pocos alimentos que no soy capaz de tolerar. Los pimientos y las lentejas, productos estrella para mucha gente, son mi kryptonita particular, ¡no soy capaz!
Lo que pasa es que las lentejas les gustan mucho a mis cachorritos y, la verdad, me resulta súper cómodo prepararsélas incluso para cenar porque es un guiso que se hace casi solo y congela fenomenal.
¿Y los pimientos? Pues estos le gustan al papá de los cachorritos y, aunque es un sufridor, a veces le damos un capricho y le dejamos que se los coma a pesar de que el olor a nosotros tres no nos gusta demasiado.
Pero bueno, también para eso hay solución y es que cocinándolos en la freidora de aire, todo huele bastante menos. Para nosotros, todos son ventajas:
- no mancha,
- usas muchísimo menos aceite (y así ahorras no sólo en grasas, sino también en dinerito),
- se hace casi solo mientras tú puedes dedicarte a preparar otros platos -o a instagramear, no nos engañemos 😉 –
- Es muy fácil de limpiar.
¿Os he convencido ya de las ventajas de la conocidas como airfryer?
Pues, por si acaso, vamos con la receta, que es facilísima y (para aquellos a quienes les gusten los pimientos), deliciosa.
Ensalada de pimientos {Airfryer}
Ingredientes
- 3 pimientos: uno rojo, uno verde y otro amarillo.
En realidad, puedes usar el pimiento que más te guste, pero al usar uno de cada color, la ensalada de pimientos Airfryer queda mucho más bonita.
La diferencia entre unos pimientos y otros se debe a que están en distinto momento de maduración. Esto hace variar también ligeramente tanto su sabor, como su composición nutricional. - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra,
- 1 huevo,
- opcional: 2 cucharaditas del sazonador Verduras mediterráneas de Just Spices.
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Cómo hacer la ensalada de pimientos {Airfryer}
- Limpia bien los pimientos, abriéndolos y lavándolos bajo el grifo para eliminar todas las semillas. Sécalos y pártelos en tiras.
- Pon las tiras de pimiento en la freidora de aire, junto con el aceite y las especias.
- Selecciona 20 minutos y déjala que trabaje. Si tu freidora no gira, tendrás que pararla a mitad del cocinado y remover los pimientos para que se hagan bien por todos los lados.
La mía es una Actifry que gira solita para ahorrarme hasta esa labor. - Cuando le queden unos minutos para terminar, fríe el huevo.
- Sirve la ensalada de pimientos en una bandeja con el huevo frito por encima.
A la hora de comer, es una delicia partir el huevo y que la yema se mezcle con los pimientos asados, ¡qué bueno!
La ensalada de pimientos {airfryer} es una opción estupenda para una cena completa, rica y muy sana, además de fácil de preparar, como habéis visto.
Es que, siempre os lo digo: no hace falta complicarse demasiado para comer bien. “No cocino porque no tengo tiempo”, es una excusa muy manida que ya no cuela, amiguis… Esta receta tarda un total de 30 minutos en estar lista, 20 de los cuales no los haces tú, sino la maquinita y si has tenido la precaución de hacer un menú semanal puedes, incluso, haber dejado los pimientos partidos el fin de semana para ir aún más rápido.
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¡Felices cenitas ricas!
