Etiquetado: sin leche

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Turnedó de cordero con salsa de frambuesas al Pedro Ximénez

¿Sabéis lo que es el turnedó? Se trata de una receta de origen francés: ni más ni menos del solomillo de buey o de ternera que se envuelve en una fina loncha de tocino...

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Brownie vegano sin azúcar

Hace poco hubo un evento en instagram llamado #estebrowniecaseromelocomoentero que organizó Cocinando sabores. La cosa consistía en compartir nuestros brownies caseros. Y yo, ya puestos, decidí participar con un brownie vegano. Y no es...

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Meat pies {pastelillos de carne a lo “british”}

Yo no sé si la receta que os traigo hoy es en verdad muy british como he puesto en el título. Pero a mí estos meat pies me recuerdan a esas estampas de picnics...

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Bundt cake de mandarina y chocolate

Bundt cake de mandarina y chocolate. Entrar a robarle a Montse, víctima de este mes en El Asaltablogs, y #morirdeamor es todo uno. Este mes, para demostrar que la cuesta de enero es muy...

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Albóndigas de atún fresco

A mi cachorrita pequeña no le gusta el pescado. Bueno, eso dice ella porque tú le pones pescado para cenar y, después de protestar mucho, se lo come la mar de bien… Pero el...

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Cochinita pibil

La cochinita pibil es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía mexicana. Se trata de carne de cerdo (cochinita) deshebrada y cocinada en hornos de tierra (pib, en la lengua maya, significa hornear)....

Empanada de bacalao con pasas 6

Empanada de bacalao con pasas

Cuando Álvaro busca consuelo en la cocina de los guardeses de la casa de su fallecido marido, casi siempre hay un trozo de empanada de bacalao con pasas con el que la mujer intenta...