Salsa cremosa de calabaza para la pasta
Estos fussili lunghi con salsa cremosa de calabaza es el último plato que preparo con las calabazas de esta temporada. Ya se nos han terminado, así que hasta la próxima cosecha, que empezará a...
Etiquetado: calabaza
Albóndigas con calabaza y espinacas
Albóndigas con calabaza Que sí, que sí, que soy una pesadita de la calabaza, lo sé. Pero es lo que hay, amiguis: ya sabéis que el huertito se nos dio de maravilla este otoño,...
Veggierolls de canela
Veggierolls de canela En casa triunfan los rollos de canela. Son un éxito asegurado, pero yo me aburro de hacer siempre la misma versión. Si os pasa como a mí, hoy os traigo otra...
Galletas especiadas de calabaza
galletas especiadas de calabaza Cuando uno abre una calabaza, necesita un montón de ideas para gastarla antes de que se estropee, ¿verdad? Porque como son tan grandes, tampoco podemos guardarlas en la nevera demasiado...
Dónuts de calabaza para halloween
Dónuts calabaza halloween No soy yo muy de Halloween. No es que deteste esta fiesta, pero tampoco puedo decir que me guste especialmente. Yo soy de brujas, pero de brujas buenas, esas que sabían...
Arroz cremoso de calabaza
Arroz cremoso de calabaza Seguimos ofreciendo recetas con calabaza. Recetas diferentes alternativa a la clásica crema de calabaza. Intentamos demostrar que la calabaza es mucho más versátil en la cocina de lo que tendemos...
Buñuelos de calabaza fáciles y rápidos
buñuelos de calabaza fáciles y rápidos ʙᴜɴ̃ᴜᴇʟᴏs ᴅᴇ ᴄᴀʟᴀʙᴀᴢᴀ ᴄᴏɴ ʜᴀʀɪɴᴀ ɪɴᴛᴇɢʀᴀʟ ɴᴏ ᴛᴀɴ sᴀʟᴜᴅᴀʙʟᴇs Con su bien de azuquítar y fritos. Eso sí, con aceite de oliva, que habrá por ahí quien os...
Verdinas con calabaza y blanquillas
Verdinas con calabaza Con la llegada del otoño, vuelven a apetecernos platos de cuchara. Vuelven a nuestras mesas las sopas, las legumbres, los pucheros y los caldos. Una de las legumbres menos utilizadas, quizás...
Crema de calabaza con topping {una comida completa}
Añadirle unos topping a una crema de calabaza es una buena manera de convertirla en una comida o en una cena completa. El mismo truco se puede usar con cualquier otra crema de verdura...
Calabaza rellena de carne picada
¿Habéis probado alguna vez a hacer una calabaza rellena de carne picada? Es una receta fácil, muy personalizable, saludable y sorprendemente rica. La había visto en alguna ocasión, pero no me decidía a prepararla...
Café especiado con calabaza
Yo es que soy muy de usar nuestro idioma y por eso prefiero decir que la receta de hoy es un café especiado con calabaza que un pumpkin spice latte. Llamadme antigua, pero creo...
Garbanzos con pulpo y calabaza {Olla lenta}
Siempre os digo que las legumbres y las carnes salen divinas en la olla lenta. ¿Queréis más pruebas? Pues aquí tenéis estos maravillosos garbanzos con pulpo olla lenta. En lo más frío del invierno,...
Brioche de calabaza relleno de carne picada
brioche de calabaza Desde que descubrí que los panes con calabaza quedan ideales, no he dejado de experimentar con ella en distintas versiones del pan de molde de calabaza: lo hago con harina integral,...
Alubias carillas con verduras {en olla lenta}
alubias carillas olla lenta Las legumbres son a la olla lenta lo que…. un imprescindible. Todo sale delicioso en esta olla, pero me atrevo a decir que las legumbres y los guisos de carne...
Gofres de calabaza
Estos gofres de calabaza están tan pero tan tan ricos, que me vais a perdonar, estoy segura, por traeros otra receta más con las dichosas curcubitáceas. Como ya os conté en Instagram, tenemos casi...
Tarta de calabaza y chocolate blanco
Esta tarta de calabaza y chocolate blanco la hice el año pasado. Ya había pasado Halloween, pero a mi cachorrita pequeña le apeteció decorarla como veis en las fotos, así que pensé que, en...
Panecillos integrales de calabaza
Comienza la temporada de calabazas. Si habéis visto mis publicaciones en Instagram sabréis ya cómo se las gasta nuestro huertito en este tema 🙂 Y una de las cosas que más nos gusta en...
Pan de molde de calabaza con harina integral
pan de molde integral con calabaza Desde hace un par de años el pan de molde de calabaza se ha convertido en un clásico en casa. La historia comenzó con una cosecha exagerada de...
Alubias con lacón y calabaza {Crock-Pot}
Es tiempo de platos de cuchara calentitos, es tiempo de legumbres, de cremitas y de sopas. Eso es lo que apetece ahora, ¿verdad? Enero es el mes más frío del año y por eso...
Roscón de calabaza en tarritos {receta sin huevo}
Hace ya unos años que empecé a hacer roscón sin huevo thermomix. Al principio lo hacía por un par de amigos de mis cachorritos que eran alérgicos al huevo; ahora lo hago por la...
Ensalada templada de calabaza asada
ensalada templada de calabaza asada Comienza ahora una temporada en la que nos vamos a hartar a comer. En serio, llegaréis a enero tan hastiados y tan saturados de dulces y comilonas que, creedme,...
Doowaps de calabaza {receta sin huevo}
A ver si no vais a saber lo que son los doowaps, que el otro día hablado con mi amiga Estefanía, le comenté que tenía una receta buenísima de doowaps de calabaza sin huevo...
Flan sin huevo
flan sin huevo Ya sabéis que esta web tiene una sección dedicada a las alergias e intolerancias desde hace ya mucho tiempo. No es que seamos expertos, pero la alergia de la cachorrita pequeña...
Potaje de alubias carillas {con crujiente de puerro y calabaza}
Desde que mi amiga Isa Reina me descubrió las alubias carillas, hace unos años ya, esta legumbre se ha convertido en una de las imperscindibles en casa y en la favorita del cachorrito mayor....
Crema de calabaza al curry
Crema de calabaza al curry ¡Qué frío hace! Pues claro, estamos en invierno, ¿qué va hacer? Teniendo en cuenta que vivimos en plena la Meseta Central, no nos queda otra que seguir sufriendo los...
Natillas veganas de calabaza
Natillas veganas de calabaza Lo de las calabazas es la pera. Aunque suene raro, sí 🙂 Pero es que yo, hasta que no tuvimos el huertito y empezamos a cutivar calabazas, no había pensado...
Panecillos de calabaza y leche condensada
Cuando vi estos panecillos de calabaza en el blog de Carmen, supe que no me iba a resistir a ellos. Los hice casi inmediatamente y estaban tan, pero tan ricos que, aunque he tardado...
Nocilla de calabaza
No, no he perdido la cabeza. Habéis leído bien: la receta de hoy no es ni más ni menos que una crema untable de cacaco y avellanas hecha a base de calabaza. O lo...
Flan de calabaza sin huevo
La receta de flan de calabaza sin huevo podéis verla en el blog de Tania. Hoy publico allí: hoy soy su artista invitada y eso me hace muchísima ilusión. Para acceder a la receta...
Mermelada de calabaza a la canela
¿Creíais que se me había terminado la calabaza? Pues no, mala suerte 😉 Aquí ando, inventando recetas. Suerte que la mermelada de calabaza está deliciosa aunque en principio suene raro. Y es una forma...
Pan de molde de calabaza
Pan de molde de calabaza. Y buenísimo, además. En mi afán por usar las calabazas del huertito no sólo en crema, estamos descubriendo en casa nuevas recetas muy ricas, pero me da miedo que...
Magdalenas de calabaza
Ya os dije hace unos días que ibais a ver muchas recetas con calabaza en el blog. Hoy le ha tocado el turno a un dulce al que la calabaza aporta una jugosidad alucinante....
Risotto de calabaza
Aviso para navegantes: vas a ver muchas recetas con calabaza en las próximas semanas en este blog. La primera y absolutamente deliciosa muestra, es este risotto de calabaza. ¿Por qué calabaza? Pues porque estamos...
Roscón de reyes de calabaza {sin lactosa}
Una de las cosas que más me gusta de la navidad son los roscones de reyes. Adoro los dulces hechos con masas levadas y me gusta mucho hacerlos en casa, así que hablando de...
Plum cake de calabaza y naranja
¿Quieres saber cómo preparar un plum cake de calabaza y naranja? Pues sigue leyendo que te lo voy a contar enseguida. Pero primero te diré que el asaltablogs de este mes me lo ha...
Buñuelos de calabaza
Segunda vez en pocos días que me presento aquí con un dulce typical spanish, hoy de manos de los desafíos en la cocina. En esta ocasión estábamos emplazados todos los participantes a cocinar un...
Pan dulce de calabaza
Estamos en plena temporada de calabazas. Dejando atrás las cansinas calabazas decoradas para Halloween, noviembre es el mes del comienzo del otoño (y este año de verdad de la buena) porque octubre suele ser...
Bizcocho marmolado de calabaza
Los bizcochos de calabaza son un clásico otoñal donde los haya. La incorporación de esta curcubitácea a la masa les da una esponjosidad perfecta a la vez que hace que se mantengan jugosos durante...
Crema de calabaza
Creo que el producto más otoñal que existe, es la calabaza. Tenemos más, claro, muchos más, pero es que la calabaza es como el símbolo del otoño, junto con las hojas caídas de los...
