Rosas de patata
Las rosas de patata son una guarnición muy vistosa y muy fácil de preparar. Son ideales de cara a las fiestas navideñas, aunque en realidad lucen mucho en cualquier plato al que queráis darle...
Las rosas de patata son una guarnición muy vistosa y muy fácil de preparar. Son ideales de cara a las fiestas navideñas, aunque en realidad lucen mucho en cualquier plato al que queráis darle...
Cómo nos gusta en casa la cochinita pibil en Crock Pot Hasta hace poco la hacíamos en Thermomix que sale muy rica, la verdad. Pero ya sabéis que yo estoy enamorada de mi olla...
No me matéis, amiguis: llevo queriendo compartir con vosotros este chucrut de lombarda la friolera de 5 meses. Y no he visto el momento hasta ahora. Os pongo en antecedentes para que no me...
Tenía yo muchas ganas de preparar unas galletas de calabaza con semillas y aquí están. Son unas galletitas deliciosas, fáciles de preparar, crujientes y súper nutritivas. Aprovechan lo mejor de la calabaza, no tienen...
Bajo el título “ensalada de chucrut de lombarda”, se camufla una entrada completita llena de información y novedades. Vayamos por partes: Chucrut y fermentados El chucrut es una forma de conservar los alimentos, concretamente...
Verdinas con almejas en Crock Pot Las verdinas, o alubias verdinas, son una variedad de alubia pequeña y suave de color verde esmeralda. En el norte de España suele cocinarse con pescado o marisco...
aceite de albahaca La albahaca es una planta muy aromática, de nombre científico ocimum basilicum, propia de la estación veraniega. Se trata de una planta muy delicada que se estropea con muchísima facilidad: no...
Lo sé lo sééééé, lo del hummus en las redes sociales ya es una locura: hay hummus de tooooodos los tipos y los amantes del tradicional (servidora 😛 ) somos considerados unos aburridos. Por...
El carpaccio de ternera es, como la mayoría sabréis, un plato de carne que se come cruda y aliñada en lonchas muy muy finitas, casi transparentes. El único misterio que tiene este plato es...
Urta al horno Ni idea de lo que era la urta hasta hace unos días: fuimos a comprar pescado a la vuelta de las vacaciones de verano, teníamos el congelador un poco saturado, así...
Estas hamburguesas de y coliflor y quinoa llevan desde el invierno en mi congelador. Antes de la pandemia y del confinamiento yo llevaba táper todos los días a la oficina, por lo que tenía la...
Este batido de frutos del bosque ha sido el desayuno del verano para mi cachorrita. Se ha hecho adicta a estos desayunos fresquitos que se preparan en un plis plas y que están llenos...
¡Lo que nos gusta en esta casa un risotto! El de hoy es un delicioso risotto de calabacín preparado por la cachorrita pequeña. El calabacín es uno de los productos estrella de la huerta...
Ya, sí, lo sé… ¿sopa fría de pepino? Suena raro, ¿verdad? Lo entiendo, no vayáis a creer que no. Pero lo cierto es que está buenísima y es una opción perfecta para las cenas...
¡Cómo me gusta el porridge para desayunar! Lo cierto es que hasta hace muy poco yo no sabía lo que era eso: lo llamaba gachas y me parecía cualquier cosa menos atractivo. ...
El melocotón en almíbar puede ser la fruta favorita de mi cachorrita pequeña. Bueno, esa y el plátano… No puede ser más golosona mi cachorrita, de verdad os lo digo. Pues bien, ahora que...
Ahora en verano, apetecen un montón postres o meriendas fresquitos, como esta cuajada de yogur con mermelada de fresa que, además, tiene la ventaja de que es muy facilita de hacer y muy adaptable...
Siempre lo digo: hay que ver lo poco fotogénicas que son las salchichas, madre mía. Y mira que estaban buenas estas salchichas a la sidra, en serio. Pero no, no hay manera de que...
ternera estofada crock pot Durante estos meses de confinamiento estamos comiendo mejor que nunca. Se juntan distintas variables para llevarme a afirmar algo así sin ninguna duda: mis cachorritos son unos sibaritas y no...
ensalada malagueña De la gastronomía de Málaga conocemos muchas cosas: su pescaíto, el espeto de sardinas, el ajoblanco, el bocadillo campero… Yo reconozco que muchos de estos platos los conozco por el blog de...
Los cake pops son una forma fantástica de darle una nueva vida a otros dulces que se han quedado un poco secos o que no nos gustan demasiado. Así nacieron estos cake pops de...
merluza rellena Seguro que no queda nadie al otro lado que, a estas alturas, no haya leído las novelas de Juan Gómez Jurado, Reina roja y Loba Negra, ¿o sí? Nunca he sido muy...
Una de las tareas que tengo pendientes es enseñaros alguna de las recetas súper fáciles que hacemos en casa, como esta crema de calabacín al microondas. Cocinar en el microondas es muy fácil, aunque...
leche frita vegana A las puertas de la semana santa más rara que habremos vivido nunca, vamos a ir pensando en preparar en casa esos dulces que normalmente comemos fuera de casa en estas...
Que os digo yo que la olla lenta es un inventazo, amigos. Tan pronto os guisa unas carrilleras, como os prepara un arroz con leche u os hace unas alcachofas confitadas. La verdad es...
Me encanta tener restos de pollo asado. No son manías ni fetichismo, no os vayáis a pensar. Es que con unos trozos de pollo asado haces un plato de los llamados de aprovechamiento que...
Los plátanos maduros son un recurso fantástico para la repostería saludable. Lo demuestran estas galletas de avena y plátano que, además, hemos hecho sin huevo y sin leche. No son veganas porque he elegido...
Me gusta tanto tanto tanto como cocina mi Crock-Pot, que he decidido, al publicar esta receta de ragú de pavo en Crock Pot, hacer un epígrafe especial en el menú en el que recopilar...
Pudin de chía de vainilla El pudin de chía es un descubrimiento. Lo probé este verano porque me picaba la curiosidad y la verdad es que me gustó mucho. Me parece una opción ideal...
La crema pastelera es una de esas recetas básicas e imprescindibles si te gusta cocinar, te gusta la repostería o simplemente si te gusta comer dulce 🙂 Yo antes la hacía en un cazo...
Hace mucho tiempo que llevo preparando estos bombones de San Valentín en Thermomix. Vamos, que los puedes preparar para San Valentín, para tu cumpleaños o simplemente porque te ha dado el capricho: son súper...
Habitas con huevo, un plato de emergencia. Sí, amigos, porque como dije hace unas semanas en Instagram cuando compartí las fotos de este plato, el batchcooking famoso está muy bien. Que conste que yo...
¿Aprendemos a hacer una fideuá de rape y langostinos? La fideuá es el hermano fácil del arroz. A ver, que nadie se ofenda: no es que la fideuá esté menos rica que el arroz,...
Es tiempo de platos de cuchara calentitos, es tiempo de legumbres, de cremitas y de sopas. Eso es lo que apetece ahora, ¿verdad? Enero es el mes más frío del año y por eso...
El bacalao con tomate es un plato sencillo pero delicioso, de esos que saben a madre porque sólo las madres saben cocinarlo para que quede en su punto: jugoso, meloso y con el tomate...
Y así, tan fácil como decir turrón de chocolate negro con mermelada de cereza es prepararlo. En serio, hacedme caso y no volveréis a comprar turrones de chocolate en navidad. Son los más fáciles...
Cuando estás de vacaciones, aunque sean vacaciones de navidad, apetece desayunar rico. Y rico, amigos, no es incompatible con saludable. Lo demuestra este bizcocho veggie de plátano maduro. Está claro que no todo lo...
Llego a tiempo, en vísperas de las grandes comilonas navideñas, de sugeriros una rica ensalada de bogavante para abrir boca esos días. Se trata de una receta muy fácil, muy rápida de preparar y...
Crema de gambones thermomix Se acercan las fiestas. Ya sí que sí y sin remedio los grinch de la navidad tenemos que rendirnos a la evidencia y cambiar nuestro gorrito verde por un rojo...
ensalada templada de calabaza asada Comienza ahora una temporada en la que nos vamos a hartar a comer. En serio, llegaréis a enero tan hastiados y tan saturados de dulces y comilonas que, creedme,...
solomillo con salsa de almendras Las navidades están a la vuelta de la esquina y, aunque yo me niego a encender el “modo navidad” hasta el puente, es cierto que ya hay que empezar...
Este pastel de pescado es perfecto por muchos motivos: es suave y sabroso a la vez, puedes darle un toque diferente en función del pescado que uses para cocinarlo, puedes usar las sobras del...
musaka thermomix Me imagino que lo que hoy vengo a venderos como musaka, será tan griego como si ellos se ponen a hacer una tortilla de patata o una paella. La cosa es que...
Este risotto de salmón y champiñones es el primero que cocino yo con estas manitas. “¿Cómo es eso?” os preguntaréis después de ver la friolera de 6 recetas diferentes de risotto en este blog…...
hummus de guisantes Tradicionalmente el hummus se hace con garbanzos. De hecho, la palabra hummus en árabe significa garbanzo, mientras que a la salsa que nosotros conocemos como hummus, ellos la llaman حُمُّص بطحينة...
flan sin huevo Ya sabéis que esta web tiene una sección dedicada a las alergias e intolerancias desde hace ya mucho tiempo. No es que seamos expertos, pero la alergia de la cachorrita pequeña...
¡Cómo está a salsa boloñesa en Crock pot! Como todo lo que se cocina en estas ollas, por cierto. Pero es que esta salsa boloñesa salió espectacular. Y puede deberse, además de...
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina ya que admite ser cocinado de infinidad de maneras y casi con cualquier acompañamiento que se nos ocurra. En una casa con...
¿Se os había ocurrido alguna vez hacer mantequilla de cacahuete casera? Porque yo llevo bastante tiempo pensándolo, pero no ha sido hasta que la cachorrita pequeña me dijo que ella quería probar la mantequilla...
Bueno, asadas asadas… No sé si procede llamar patatas asadas en el microondas a unas patatas cocinadas en el microondas. Pero la cosa es que salen buenísimas y el resultado se parece más a...