Panettone para regalar
Hace años que hice mi primer panettone. La receta sigue en esta web pero no os quiero enlazar a ella porque es fea. Tanto las fotos como la explicación. Pero tampoco la voy a...
Categoría: Recetas dulces
Polvorones de aceite de oliva
Los polvorones son uno de los dulces más tradicionales de la navidad. Te pueden gustar o no, pero en todas las bandejas de dulces navideños tiene que haber polvorones. Si no, no es navidad...
Chocolate a la taza
No hay nada que caliente más el cuerpo durante las frías tardes de invierno que un chocolate a la taza. Mi cachorrita pequeña se pirra por él, golosona que es ella. Hoy os muestro...
Trufas de chocolate y leche condensada
Unas trufas pequeñitas acompañan de maravilla al café de después de comer o a los licores y no pueden faltar en ninguna bandeja de dulces navideños que se precie. Son súper fáciles de preparar...
Galletas paprenjaci {receta navideña}
Las galletas paprenjaci o paprenjak son croatas. Y, aunque no lo parezca, son unas galletas que se consumen en navidad. Parece que en sus orígenes, estas galletas se consumían durante todo el año, pero...
Bizcocho de claras
Cuando hago una receta que sólo pide yemas de huevo, como las natillas o la crema catalana, voy guardando las claras en el congelador. De vez en cuando me doy un caprichito y preparo...
Galletas de coco muy fáciles
Pocas veces me pide el papá de los cachorritos que cocine algo en concreto. Tiene buen saque, mi costi y se come casi cualquier cosa de las que preparo. Hasta las que no salen...
Nocilla de calabaza
No, no he perdido la cabeza. Habéis leído bien: la receta de hoy no es ni más ni menos que una crema untable de cacaco y avellanas hecha a base de calabaza. O lo...
Crema catalana sin lactosa
Lo mejor de la crema catalana es, sin duda ninguna, la capa de azúcar tostado crujiente que la corona. Es el motivo por el que me cautivó la primera vez que la probé en...
Flan de calabaza sin huevo
La receta de flan de calabaza sin huevo podéis verla en el blog de Tania. Hoy publico allí: hoy soy su artista invitada y eso me hace muchísima ilusión. Para acceder a la receta...
Cocinando con Tania {Una mamá novata}
La receta de hoy, un bizcocho de yogur de chocolate, es muy sencilla y, a la vez, muy especial. ¿Quién no ha hecho alguna vez un bizcocho de yogur? Es el que preparaba siempre...
Neapolitan brownie cheesecake con espuma de frambuesas
Neapolitan brownie cheesecake. Ese es el nombre de esta pequeña delicia que os traigo hoy. Un neapolitan cake es un dulce que tiene tres capas: de fresa, de chocolate y de vainilla y que...
Mermelada de calabaza a la canela
¿Creíais que se me había terminado la calabaza? Pues no, mala suerte 😉 Aquí ando, inventando recetas. Suerte que la mermelada de calabaza está deliciosa aunque en principio suene raro. Y es una forma...
Tortitas de plátano y chocolate {desayunando bio con El Granero Integral}
Tortitas de plátano y chocolate. Estoy segura de que ya sabéis todos la importancia del desayuno. El propio término lo indica: des-ayuno. Romper el ayuno después de tantas horas de sueño y descanso. Por...
Magdalenas de calabaza
Ya os dije hace unos días que ibais a ver muchas recetas con calabaza en el blog. Hoy le ha tocado el turno a un dulce al que la calabaza aporta una jugosidad alucinante....
Tarta de manzana al estilo Tini
Tini es la madre de mi amiga Almudena y hace las mejor tarta de manzana del mundo mundial. Nos pasamos la infancia y la adolescencia comiendo la tarta de manzana de Tini en los...
Carrot cake {en sandwichera}
¿Alguna vez habíais pensado en hacer un carrot cake en sandwichera? Porque a mí ni se me había pasado por la cabeza hasta que Breville me invitó a probar su nueva sandwichera. No os...
Crumble de manzana y frambuesas
El crumble es una receta inglesa de lo más típico y de lo más fácil de preparar. Consiste, básicamente, en fruta asada recubierta de una capa de migas crujientes. Dicho así, suena regular, pero...
Tarta de melocotón
Una de las cosas que más me gustan del verano son los melocotones. Adoro los melocotones. Junto con las picotas son mi fruta preferida del mundo mundial, pero jamás se me habría ocurrido hacer...
Helado vegano de chocolate con frambuesas
¡Primer helado de la temporada! Esta vez me he decantado por un helado vegano de chocolate con frambuesas por varios motivos: el primero, porque me gusta el chocolate, el segundo porque mi frambueso está...
Bizcocho de chufas
Hoy os voy a enseñar a hacer un bizcocho de chufas. ¿Bizcocho de chufas? Sí porque ahora que llega el calor, en casa tomamos mucha horchata. Pero horchata casera, que no tiene nada que...
Pop dots cheesecake
Pop dots cheesecake… Pos vale. Os estaréis preguntando qué demonios es eso. Pues yo os lo voy a contar: se trata de un lío en el que me metí por culpa de Goyo que,...
Brioche
Uno de los primeros alimentos en los que piensas cuando hablas de Francia es el brioche. Igual es cosa mía que soy una enferma de las masas, pero cuando supe el destino al que...
Bundt cake de limón, pimienta y jengibre
Bundt cake de limón, pimienta y jengibre. ¿Suena bien? Porque os aseguro que este bizcochito, con intenso sabor a limón, está absolutamente delicioso. A mí me cuestan un poco los sabores cítricos, pero con...
Nocilla casera vegana
Que a mi cachorrita le gusta la nocilla, me lo ha dejado claro en no sé cuántas ocasiones. Que mamá no compara nocilla comercial, también lo tiene ella claro como el agua clara. Ya...
Tarta de arroz con leche
¿Sabéis que el arroz con leche es un postre típico de la semana santa? Yo no tenía ni idea hasta hace bien poco. En mi casa se ha comido siempre sin distinguir la época...
Pestiños
Los pestiños son un dulce típico de la semana santa. En realidad, yo no había comido nunca pestiños, ni en semana santa, ni en ningún otro momento. En mi casa, en semana santa, se...
Bizcocho de canela sin grasas
Me encanta el olor a canela en casa. No sé, enciendes el horno, cocinas un dulce que huela a canela y a mí me da la impresión de que la casa huele a hogar....
Batido de fresas
Acaba de comenzar la temporada de fresas, ¡qué ricas están! Es, sin lugar a dudas, la fruta preferida de la cachorrita pequeña. Siempre, siempre, siempre, pide fresas de postre. Con chocolate, con azúcar, con...
Bizcocho vegano de chocolate {sin huevos, sin lácteos}
Ya sabéis que estoy en modo experimento en la bollería casera. Estoy empeñada en demostrar que los dulces hechos en casa pueden (y deben) ser saludables. Que consumimos demasiadas grasas y demasiado azúcar, ya...
Tarta de nubes
El domingo pasado fue mi cumple, por eso últimamente os he traído varias tartas, que no soy yo de hacer tartas porque sí. Pero me gustan, eh. Lo que pasa es que me dan...
Tarta de chocolate con toffee salado
Hoy es el quinto cumple de este blog 🎂🎂. Hoy hace cinco años que me dio la locura de abrir un blog para ir apuntando mis recetas de cocina. Desde entonces, nada menos que...
Pan de plátano {bollería casera sin grasas}
A este bizcocho que os traigo hoy los americanos le llaman pan de plátano. Pero no es un pan con sus procesos de levado y tal, es un bizcocho y de los ricos. Nos...
Doowaps sin lactosa
La cachorrita pequeña tiene muchos problemas digestivos últimamente. No sabemos muy bien lo que es, pero lo primero que te dicen siempre es que retires la lactosa de su alimentación por si pudiera ser...
Roscolenas {Roscón con forma de magdalena}
A estas alturas, creo que todos conocéis mi fascinación por las masas levadas y, muy en especial, por el roscón de reyes. Son varias las recetas de roscón de reyes que podéis encontrar en...
6 recetas de dulces navideños variados
Además de turrones y roscones de reyes, mis dulces favoritos en navidad, estas fiestas se caracterizan por comer mucho. Mucho salado, pero sobre todo mucho dulce. Qué le vamos a hacer, yo es algo...
Turrón de chocolate con anacardos
Cada año, en Cocinando para mis cachorritos, experimentamos con un turrón de chocolate nuevo. De chocolate porque son los preferidos de los cachorritos… Si el mayor se decanta por el chocolate blanco (y en...
Roscón de reyes de calabaza {sin lactosa}
Una de las cosas que más me gusta de la navidad son los roscones de reyes. Adoro los dulces hechos con masas levadas y me gusta mucho hacerlos en casa, así que hablando de...
5 recetas de turrón casero {de chocolate}
Recién empezado el mes de diciembre, toca empezar a pensar en las navidades. La cuenta atrás comienza el día 1 de diciembre con los calendarios de adviento. Si te gustan, puedes ver aquí el...
Plum cake de calabaza y naranja
¿Quieres saber cómo preparar un plum cake de calabaza y naranja? Pues sigue leyendo que te lo voy a contar enseguida. Pero primero te diré que el asaltablogs de este mes me lo ha...
Natillas de galletas maría {receta con thermomix}
¿Queréis ver qué fácil es preparar unas natillas de galletas maría? Mi cachorrita se ha aprendido muy bien que el aceite de palma es malo: cuando vamos a hacer la compra, me viene con...
5 bundt cakes para celebrar el #díadelbundtcake
Pues sí, si buscas en internet, cada día del año es el #díade algo y hoy es el día del bundt cake. Como soy una admiradora de estos bizcochos tan especiales que, con su...
Dulce de membrillo
Hoy es un día muy especial para todos los integrantes de La cocina typical spanish porque hoy celebramos el cuarto #díadeldulcetypicalspanish. Cuatro. ¡¡¡Ya van cuatro!!! Cuando empezamos con este proyecto, de forma súper espontánea,...
Natillas de chocolate caseras {receta con thermomix}
Cuando voy con la cachorrita pequeña a hacer la compra, la pobre mía siempre le hace ojitos a la sección de postres lácteos. Pero yo, que soy mala a rabiar, nunca compro nada de...
Mermelada de tomates verdes
Cuando llega el momento de quitar las tomateras del huerto, ¿qué haces con los tomates que aún no han madurado y están verdes? El año pasado hicimos varias veces tomates verdes fritos que, aunque...
Brioche en panificadora
Llevo mucho tiempo preparando esta receta de brioche en panificadora, es uno de nuestros básicos que solemos tener congelados para casos de necesidad porque, aunque se trata de un pan dulce, casa perfectamente con...
Helado de nutella
Sigue haciendo muchísimo calor este septiembre. Los enamorados de los helados como yo, seguimos consumiéndolos casi compulsivamente, aprovechando porque cuando empieza a hacer frío ya no apetecen. A petición de la cachorrita pequeña, en...
Tarta chocolatísima
Llega septiembre y con él la vuelta al cole. Los cachorritos, por suerte, aún disfrutan de unos días de vacaciones, pero los mayores llevamos ya unos días en nuestra rutina laboral. Ahora, con mi...
Polos de frambuesa
El año pasado plantamos un frambueso en nuestro huertito. El año pasado, era un bebé y creo que nos dio una o dos frambuesas. Pero este año se está portando como un campeón y...
Tarta de queso mascarpone
Para las celebraciones de verano necesitamos tartas que puedan hacerse sin horno, que sean fresquitas y ligeras. Las tartas de queso son ideales para eso y acompañadas de una capa de mermelada de frambuesa,...
