Mantecados de limón
En vísperas del mes de diciembre, me permito presentaros la primera recta navideña de este año. Esta vez, robada al asalto del blog de Cuuking. En mi descargo he de decir que ha sido...
Cocinando para mis cachorritos Cocina casera para todos
3 recetas de pasta con verduras que no puedes dejar de probar
Me gusta la pasta. No, me entusiasma la pasta. Es un alimento rico, nutritivo y adaptable a todos los paladares. Combina bien con cualquier cosa y, como hidrato de carbono que es, nos aporta...
Danonino casero de fresa
Nunca me han gustado demasiado los antiguos petit suisse (ahora danoninos) pero mi cachorrito sí que los come de vez en cuando. Por eso cuando me encontré con esta receta decidí que tenía que...
Seis pasteles salados para cenar los fines de semana
Me gustan los pasteles salados. Son una forma diferente de comer alimentos que, en otras circunstancias, a lo mejor no nos gustarían tanto. Tienen, además, la gran ventaja de poder prepararlos con antelación y...
Fardelejos
Los fardelejos son un dulce típico de La Rioja, última parada del Reto cocinamos con Reina por la geografía española, ¡el mes que viene salimos de viaje al extranjero! A ver donde nos lleva....
Bundt cake de dulce de leche
Hoy se celebra el día del bundt cake. No me digáis aún no sabéis lo que es porque os estáis perdiendo un descubrimiento genial. A mí me encanta como resultan estos bizcochos que son...
Brookies {brownie+cookies}
¿Cómo llamarías a la mezcla entre un brownie y unas cookies? ¡¡Brookies!! Vais a tener que hacer una buena hornada para comprobar lo buenísimas que están porque sí, en una misma galleta encontraréis el...
Potaje de carillas
Las legumbres son muy sanas, las legumbres son muy sanas, las legumbres están llenas de nutrientes y son muy sanas. Así, como un mantra, me lo tengo que repetir porque, a mí, las legumbres...
Croquetas de cocido
Ay, qué ricas me salen las croquetas, madredelamorhermoso. Una presume en facebook de lo ricas que están nuestras croquetas de cocido y se organiza la de dios, vamos, que si me descuido tengo un...
Coca de vidre {celebrando el #díadeldulceTS2015}
Hoy se celebra, por tercer año consecutivo, el #díadeldulceTS. Hace ya tres años, un grupo de amigas nos unimos para reivindicar nuestros dulces frente a la avalancha extranjera, sobre todo en una época tan...
Emperador a la plancha
La receta de hoy es una de esas que da un poco de vergüenza publicar por lo sencillísima que es. Pero está rica, el emperador (o pez espada) es un pescado que no lo...
Pan de molde relleno de Nutella
Hace unas semanas recibí un regalito inesperado que hizo las delicias, sobre todo, de la cachorrita pequeña. Se trataba de un pack de vuelta al cole de parte de Nutella para hacer más amenas las...
Palitos de pescado caseros
Mis cachorritos no tienen problemas a la hora de comer pescado. Bueno, el único problema que tienen, en realidad, son las espinas. Tú les quitas las espinas y ellos se lo comen. Pero, claro,...
Pasta frola {tartaletas de dulce de leche}
Este verano en una reunión de amigos probé la pasta frola, un postre típico de Uruguay y Argentina, según me dijeron, y me gustó mucho. Se trata de una tarta elaborada con pasta quebrada...
Panecillos con poolish de yogur {#wbd2015}
Desde hace 10 años se celebra en la blogsfera el día mundial del pan. Desde hace ya cuatro Cocinando para mis cachorritos participa en este evento y aunque desde hace unos meses estoy poco...
Pimiento asado relleno de tortilla de patatas
Esta receta se llama pimiento asado relleno de tortilla de patatas o, lo que es lo mismo, pimiento asado de la madre de mi amiga Isa. Y no es que la madre de mi...
Arroz a banda con alioli
En casa nos gusta mucho el arroz. Tenemos nuestro propio maestro arrocero, el papá de los cachorritos que es el encargado de cocinarlo siempre que toca y, de paso, el artífice de la gran...
Pollo strogonoff
Ya hemos entrado de lleno en octubre: no solo están de vuelta los coles y las actividades extraescolares que siempre empiezan un poquito más tarde. También los retos gastronómicos están ya en pleno funcionamiento....
Galletas vienesas
Estoy aprendiendo mucho en el curso de galletas on line que estoy haciendo en Aliter Dulcia. Tengo la sensación de que me paso la vida amasando y horneando y en casa gastamos más harina,...
Pan de centeno con queso curado {panificadora}
Rarísimo que yo publique un domingo, es cierto. Pero a partir de ahora, en vuestras pantallas, todos los últimos domingos de mes porque comienza mi participación en el Asaltablogs. Tenía muchas ganas de participar...
Revuelto de judías verdes con salmón
Ya sabéis que las judías verdes son una de las verduras que a la gente menos les gusta. Confieso que a mí, no es que no me gusten, es que me resultan muy aburridas,...
Horchata de chufa
La horchata de chufa es una de mis bebidas favoritas. No soy muy de refrescos, no me gustan las bebidas con sabores ni con burbujas. Como mucho tomo un té de esos bien fríos...
Tabbouleh {ensalada árabe de cuscús}
Voy a aprovechar que aún queda algo de sol, para enseñaros una de mis ensaladas favoritas. Se trata del tabbouleh o tabulé, una ensalada árabe originaria de Siria y El Líbano; allí se hace...
Pollo en pepitoria
El pollo es un alimento muy versátil, muy fácil de comer y de cocinar. No tengo que venderos las virtudes de la carne de pollo porque supongo que todos las conocéis; a sus propiedades...
Leche frita {thermomix}
La leche frita es un postre tradicional de semana santa. Un postre de los de toda la vida que se prepara con ingredientes que suele haber en todas las casas y que está buenísimo....
Chips de zanahoria
Bueno, pues sí, después de un merecido descanso estival, volvemos a la carga. Comienza el nuevo curso bloguero con novedades. Como véis, el blog ha cambiado un poco de look. Se lo debemos a...
Cerrado por vacaciones
Ahora sí que, después del resumen del mes de julio, este blog cierra por vacaciones hasta el mes de septiembre. Sed felices, disfrutad de los momentos que el verano nos brinda, en la playa...
Las recetas del mes de julio
El mes de julio ha sido prolijo. Recetas con productos de temporada, helados y algún dulce también ha caído. Os invito a repasarlo conmigo. Vamos a comenzar con los helados. Este verano me he...
Tomates cherry confitados
Esta va a ser la última receta antes de mis vacaciones. Aún estaré unos díitas por aquí, pero quiero cerrar cosas con calma y prepararme para la nueva temporada del blog que va a...
Quiche de tomate cherry
Estoy a puntito de cerrar el blog por vacaciones, pero no puedo irme sin dejaros un par de recetas que os tengo preparadas con un producto que está de plena temporada, ¡el tomate! El...
Helado de Baileys
Me encanta el Baileys. No soy yo muy de bebidas alcoholicas, pero este licor me gusta, ese sabor dulzón, esa textura cremosa, me parecen ideales para una sobremesa relajada. Y, amante como soy de...
Tomaccia {Focaccia de tomates cherry y aceite de romero}
A estas alturas creo que ya os habéis enterado de que tengo un #huertourbano. Y que está dando muchos muchos frutos este verano: calabacines, pepinos y tomates (sobre todo los cherry) compiten entre sí...
Una aventura olímpica {lecturas infantiles}
Una de las cosas que más he disfrutado siempre del verano es la lectura. Siempre he sido lectora apasionada y un poco compulsiva y recuerdo mis veranos en la playa siempre con un libro...
Salsa de toffee
No os váis a poder resistir a esta maravillosa salsa de toffee. Es fácil de preparar, está buenísima y os va a servir para acompañar cualquier postre, para regar un helado o para rellenar,...
Pesto de calabacín
pesto de calabacín Hace unos días, en facebook (no me digas que no me sigues y por eso no te enteraste). Venga, va, a solucionarlo: pincha aquí y entérate de todo todito 😉 Pues eso,...
Polos de yogur griego y nocilla casera
Hace unos días le dije a una amiga que durante el mes de julio mi blog solo publicaría helados. No sé si voy a ser capaz de cumplirlo sin grave riesgo para mi salud...
Tarta-pudin de magdalenas
Seguro que os ha pasado alguna vez: haces magdalenas y un par de días después un bizcocho. Por puro capricho, porque quieres estrenar un molde o porque uno de tus cachorritos está de antojo...
Smörgåstårta {#tsviajeroSuecia}
¡Menudo calor estamos pasando las últimas semanas! Ayer escuché en la radio que, desde 2003, este está siendo el año qué más calor está haciendo durante tantas semanas consecutivas. Por eso, yo me piro...
Helado de vainilla {con trocitos de galleta}
El helado de vainilla no es mi favorito. Yo soy más de helado de menta, de hierbabuena, de tarta de queso, de tiramisú. De helados un poco más “raros”, vamos (podéis verlos casi todos...
Ketchup casero
Este mes, las chicas de Cooking the chef nos lo han puesto fácil. El chef elegido para el mes de julio ha sido el inglés Jamie Oliver. Hay cientos de recetas suyas en la...
Hamburguesas veganas {de calabacín y garbanzos}
Jamás me había imaginado que los calabacines crecían a esta velocidad. Ya me lo dijo mi amiga Nuria el verano pasado, pero hasta que no lo ves, siempre crees que los demás exageran. Pero...
Las recetas del mes de junio
El mes de junio ha venido cargadito. Llenito de dulces, de ideas refrescantes para comer en verano y de productos de temporada. Sin olvidarnos de las masas y de los aderezos, que son dos...
Mermelada de melocotón con hierbabuena
La hemos liado… Eso pensé el día que el papá de los cachorritos vino de la compra con unos melocotones muy maduros. “Estaban de oferta y pensé que podías hacer mermelada” ¿Cómo podía yo...
Masa para empanadas
La semana pasada tenía gente a merendar en casa, era el cumpleaños de los cachorritos. Sí, sí, de los dos. Hemos tenido tan buen tino que cumplen años con días de diferencia, por lo...
Lactonesa de ajo negro
Hace unas semanas, cuando publiqué la mayonesa casera de lima (ay, qué rica estaba) tuve un debate muy guay con unas amigas en facebook sobre lo rica que está la mayonesa casera, pero qué...
Helado de hierbabuena
**Se abre la veda. Desde que empiezan los primeros calores a mí me entra el ansia viva de consumir helados y soy incapaz de contenerme. Desde que el año pasado me decidí a hacerlos...
Tartar de calabacín y salmón
Nuestro huertito está dando sus primeros frutos de la temporada estival. Hace ya unos meses que plantamos nuestros plantones que habíamos sembrado con mimo en semilleros a principios de año. La verdad es que...
Muffins de chocolate #sinlactosa #sinlacteos
Hace pocas semanas, la empresa Qué puedo comer, experta en “alimentos sin”, se puso en contacto conmigo para hacerme llegar una selección de sus productos especialmente pensados para las personas alérgicas e intolerantes. Ya...
Ensalada de manzana con salsa de mango y curry
Para mí el verano, gastronómicamente hablando es sinónimo de helados y ensaladas. Podría alimentarme solamente a base de estas dos cosas durante los meses más calurosos del año porque ambos me vuelven loca a...
Pan de pipas {panificadora}
Hoy toca pan. Pan integral de pipas, sencillo y rico hecho con la panificadora. Esta receta no es nueva en absoluto. Por el contrario, es una de las que llevo haciendo desde el principio...
