Más aperitivos para las cenas navideñas
No me voy a enrollar más, que la mesa ya está puesta y esta es la segunda ronda.
Aperitivos navideños
Comenzamos con un cóctel de marisco, un clásico donde los haya que no puede faltar en ninguna mesa navideña. Este es súper vistoso porque va servido en la propia piña y, además, la combinación dulce de la fruta con la salsa y el marisco es tan especial que creo que os va a encantar.
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Como la cosa es complicarse lo menos posible, la siguiente aportación, en palabras de su autora, es tan complicada como abrir un par de latas. Se trata de unos espárragos rellenos de caviar de oricios. Aquí, lo más difícil es saber qué son los oricios, pero ya os lo voy a aclarar yo que acabo de buscarlo en la wikipedia: seguramente los conocéis mejor con el nombre de erizos de mar. Aunque parezca sorprendente, su consumo está muy extendido en Japón (¿por qué será que no me sorprende?), pero también en Francia y en nuestra costa cantábrica.
Para prepararlos basta con abrir los espárragos bien gorditos a la mitad y rellenarlos con el caviar de oricios. Fantástica combinación.
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Por si estáis muy confusos, mejor ID A VER LA RECETA COMPLETA AQUÍ.
Yo soy muy amante de las ensaladas. Me niego a considerar una mesa completa si le falta su buena ensaladita. Esta es muy festiva porque lleva bacalao entre sus ingredientes (que habrá que desalar y cocer con cierta antelación para permitir que se enfríe), además de las lechugas y por su vinagreta a base de mango, aceite de oliva y vinagre.
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El dulzor de la pera contrastará perfectamente con el sabor fuerte del queso azul. Además de esto, una buena base de lechugas variadas y un tomate troceado para conformar una ensalada de lo más bonita ¡¡y rica!!
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Espero que, con estas sugerencias, pongáis vuestras mesas llenas de aperitivos bien ricos, pero si buscáis más recetas navideñas, aquí tenéis una buena selección de platos navideños, tanto dulces como salados, para que podáis serviros a gusto. Pincha en la imagen para acceder a ellos:
Ahora sí puedo decir, ¡¡felices fiestas!!
Vero, a esa piña le tengo echado el ojo, pero ya será para Nochevieja. Y el resto que has seleccionado, también deliciosos. Un besazo.
Que buena selección de aperitivos, a cual mas rico!! Felices fiestas Vero, espero que las disfrutes mucho con tus cachorritos y el resto de los tuyos. Que el nuevo año que comienza venga lleno de cosas buenas para todos!! Nos vemos después de reyes. Besos.