No os voy a descubrir nada nuevo si os digo que tenemos que aumentar la presencia de frutas y verduras en nuestra dieta. Además del aporte de vitaminas y de fibra, son ligeras y nos ayudan a que nuestra dieta sea equilibrada.
No se trata de retirar ningún alimento de nuestra dieta, se trata de consumirlos con mesura y aumentar el consumo de aquellos de origen vegetal. La tradicional pirámide alimentaria que tenía en su base los cereales y otros hidratos de carbono, ha sido sustituido por “el plato” que, parece, aclara mejor la distribución y la importancia que los alimentos han de tener en nuestra dieta.
Como veis, a diario hemos de consumir verduras (vegetables, en inglés) y frutas, que han de ocupar la mitad de nuestro plato.
Pero, a veces, no es nada fácil y, en especial a los niños les cuesta tomar fruta y verduras.
Yo reconozco no tener ese problema: mis cachorritos comen de casi todo. No todas las frutas ni todas las verduras les gustan -a mí tampoco, lo confieso-, pero procuramos cumplir esta norma a diario. Ayer mismo, aprovechando que era domingo y que hacemos los desayunos un poco en plan bufé “dígame usted qué quiere para desayunar”, la cachorrita pequeña eligió un zumo de naranja, un bol con fresas, plátano, manzana y yogur. Motu proprio. Eso es que las enseñanzas de su madre sobre lo importante que es tomar fruta, va calando.
Luego se dedicó a contar las piezas de fruta que había tomado ese día: “un plátano, tres fresas, dos naranjas, un trozo de manzana. Ya he comido más de cinco” Y pretendía no comerse la verdura de la hora de la comida.
Pero eso ya es otro cantar, que es más lista que el hambre.
Pero como no todos los niños, ni todos los mayores, son tan receptivos a consumir fruta, una de las mejores maneras de hacerlo casi sin enterarse es en forma de batido, muy fáciles de preparar en casa. El que os traigo hoy es de plátano, pero no hace falta que os diga que podéis hacerlo con cualquier otra fruta, la que más os guste.
Además, esta receta es perfecta para darle un buen uso a esos plátanos demasiado maduros que se nos quedan, a veces, olvidados en el frigorífico.
Para convertir este batido de plátano en una bebida aún más saludable y apta para aquellos que no consumen productos de origen animal o para los alérgicos a la proteína de leche de vaca e intolerantes a la lactosa, os sugiero que, en lugar de leche, uséis una bebida vegetal. Mi sugerencia es usarla de avena porque su sabor es más suave y no ocultará el del plátano, pero con la de almendra seguro que queda divino también.
Receta del batido de plátano
- 2 plátanos
200 ml. de bebida vegetal de avena.
También puedes usar leche de almendras u otra que te guste, pero la de avena tienen un sabor más neutro que no ocultará el del plátano.
2 cucharadas de azúcar.
Sustitúyelas por un par de dátiles.
- Un puñado de cubitos de hielo (opcional, yo lo reservo para el verano porque en invierno soy incapaz de consumir bebidas frías)
Cómo hacer batido de plátano con thermomix:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix . Trituramos 1 minuto, velocidad 5. Servimos inmediatamente.
Cómo hacer batido de plátano sin thermomix:
Utilizaremos la batidora para batir bien todos los ingredientes.
En este caso, si queremos añadir hielo, tendremos que comprarlo ya picado o picarlo con otro accesorio de cocina.
Como habéis comprobado, podemos tener un batido de frutas casero, en un par de minutos. Una merienda completa y súper sana para que nadie diga que tomar fruta es aburrido.
Si te has quedado con gana de más fruta, te sugiero otras recetas de este blog:
¡Buen martes!
Que rico 🙂 me encantan los batidos para las meriendas y desayunos una dosis extra de fruta nunca viene mal y así es más fácil de tomarlo sin duda. Un beso!!
recetas de una gatita enamorada