6 roscones de reyes muy especiales
El roscón de reyes es, de lejos, mi dulce navideño favorito. Y si es casero, mejor que mejor porque se encuentra por ahí cada cosa que se empeñan en llamar roscón, que vaya tela.
Yo, desde luego, desde que empecé a hacerlo en casa, no he vuelto a comprarlo comercial. Os recomiendo mucho que probéis porque aunque lleva su tiempo, la mayoría del proceso (salvo el amasado y el formado, que ya es mucho) se conforma por tiempos de espera y reposo en los que podemos irnos a ver la cabalgata de reyes, por ejemplo. Cuando lleguemos a casa, mientras esperamos a SSMM, podemos decorar y hornear el roscón. Así lo hago yo desde hace unos años.
Yo, desde luego, desde que empecé a hacerlo en casa, no he vuelto a comprarlo comercial. Os recomiendo mucho que probéis porque aunque lleva su tiempo, la mayoría del proceso (salvo el amasado y el formado, que ya es mucho) se conforma por tiempos de espera y reposo en los que podemos irnos a ver la cabalgata de reyes, por ejemplo. Cuando lleguemos a casa, mientras esperamos a SSMM, podemos decorar y hornear el roscón. Así lo hago yo desde hace unos años.
6 roscones de reyes muy especiales:
La receta que sigo es, como no, de mi blog. Esta es la receta de roscón de reyes tradicional, la de toda la vida, con su aroma a azahar, su figurita y su fruta escarchada. No te la pierdas porque es absolutamente deliciosa.
Cada vez más tenemos más personas alérgicas e intolerantes a nuestro alrededor. Pensando en ellas os voy a dejar varias ideas de roscones “sin”. No me refiero a roscones sin calorías porque eso es imposible, entre el azúcar y la harina, son una bomba.
El primero de ellos, también de mi cosecha, es un roscón de cacao que no lleva huevo ni frutos secos. Es, por tanto, apto para alérgicos a estos dos alimentos.
PODÉIS VER LA RECETA AQUÍ, pero ya os adelanto que se trata de un roscón que me sorprendió por su jugosidad.
Si en tu familia lo que hay es algún celiaco , no le dejes sin tomar roscón el día de reyes. Aquí tienes la receta del roscón de reyes sin gluten.
Súper especial es este roscón de reyes de hojaldre y nuez. Puedes hacerlo con una lámina de hojaldre comprada, para hacer más sencilla la operación. El relleno se obtiene triturando nueces con azúcar y mezclándolo con huevo. Tras horenarlo, podemos cubrirlo con una glasa hecha a base de azúcar y agua. Sin duda, un roscón de reyes completamente diferente que os va a sorprender.
Termino esta selección con un roscón que no tiene la forma tradicional. En esta ocasión se tratan de unos cake pops de roscón que van a hacer las delicias de los más pequeños.
¿Quieres sorprender a todos con una versión súper especial del roscón de reyes, pero sin renunciar al sabor de toda la vida? Mira estas roscolenas 😉
Y tú, ¿has preparado ya tu roscón de reyes? Pues ya estás empezando a practicar, ¡¡felices reyes!!
Y si necesitas ver otras recetas navideñas de mi blog, pincha aquí.
