Categoría: Recetas básicas

Galletas de muesli

Me encantan las galletas. Amo i biscotti. Así, en dos idiomas. Uno, el que domino -aunque ojalá lo dominará aún más-; otro, el que adoro y me encnataría dominar. Últimamente me he hecho asidua...

Natillas caseras

Las natillas son un postre súper sencillo que suele gustar a los cachorritos (bueno, no a todos, en mi casa solo le gusta al 50% de lo cachorritos, pero ya os he comentado alguna...

Bizcocho sencillo de leche

Este bizcocho sencillísimo hecho con ingredientes muy básicos es ideal para desayunos y meriendas. Sale esponjoso y es muy muy fácil de hacer porque la mayor complicación que lleva es la capa crujiente de...

Pollo asado con níscalos

El pollo asado es un básico en todas las cocinas. Sencillito, económico y muy versátil, el que os traigo hoy está enriquecido con níscalos silvestres recolectados por los abuelos de los cachorritos. Hoy en...

Sirope de chocolate

Vamos a aprender hoy a hacer una receta básica de esas que sirven para casi todo, en su versión dulce, eso sí. El sirope de chocolate es muy fácil de preparar, se hace con...

Barra de pan sin amasado {celebrando el día mundial del pan}

Como viene siendo tradición, el 16 de octubre se celebra el día mundial del pan para dotar de relevancia a este, durante tantos años, denostado alimento. Aquellos que disfrutamos comiendo un buen trozo de...

Salsa de tomate casera {Tomate frito}

Hoy vengo con una receta básica, de esas que no deberían faltar en ningún recetario (y, sin embargo, no estaba en el blog) y que muchas veces renunciamos a preparar porque nos parece demasiado...

Arroz a la cubana #conunpardehuevosTS

El huevo es un alimento muy práctico y nutritivo que debe formar parte de nuestra dieta habitual. Muy denostado durante mucho tiempo, nos recomendaban no consumir más de 2 a la semana debido al...

Fingers de pollo

La receta que os traigo hoy es de esas que da vergüenza publicar porque son sencillas no, sencillísimas. Pero hacer estos fingers de pollo es tan tan fácil y tan tan apañada, que no podía...

Gazpacho

El año pasado participé en la iniciativa de Rosilet, #ponunaensalada en tu verano. Una iniciativa fantástica para una fanática de las ensalsadas como soy yo. Me encantó el amplísimo repertorio de ensaladas que entre...

Azúcar invertido

Ayer empezó el verano, qué ganas tenía yo de que llegara y eso que esta primavera nos ha regalado un sol de lujo durante mucho tiempo. Pero ayer comenzó oficialmente el verano y el...

Mini tortillas de patata al horno

¿Cuántas veces en verano habéis salido a comer con la tortilla de patata en la tartera? porque ahora nos hemos vuelto muy finos y lo llamamos táper, pero nooooo, de toda la vida ha...

Polos de colacao

Entramos en el mes de junio, el mes en el que comienza la época estival y todos comenzamos ya a soñar con las vacaciones de verano porque el sol ya calienta, apetece estar en...

Pan de pueblo

Hoy os traigo un pan riquísimo, de esos crujientes por fuera con una miga deliciosa, llena de aromas, densa pero suave, de esas que puedes usar para untar cualquier cosa o para mojar la...

Mini cakes en el microondas

Hace unas semanas, desde Kinder Chocolate me hicieron llegar un detallito, una cajita de unas chocolatinas que la abuela suele llevar a los cachorritos cuando va ella a recogerlos al cole, como postre de...

Mermelada de fresa

Ya se ha convertido en costumbre en mi casa utilizar las frutas de temporada para hacer mermelada y, esta vez, le han tocado el turno a las fresas. Lo cierto es que nunca me...

Palmeritas saladas rellenas de chorizo

Y, ¡llegó el viernes! Hoy os traigo una sugerencia facilona facilona para un cumpleaños infantil. La idea es mía a medias: a partir de hoy, el día 7 de cada mes participaré en los...

Pan básico (pan blanco en panificadora)

Hace un par de semanas publiqué una entrada con unas nociones básicas para comenzar a usar la panificadora y me propuse traeros algunos de los panes que salían de mi pani habitualmente. Tengo algún...

Cocido madrileño {con bola}

Segundo cocido madrileño que aparece en este blog. En casa el cocido se consume a menudo, a los cachorritos les gusta mucho, las legumbres son sanísimas y con el caldo que hago de más...

Crema pastelera

Hoy traigo una recetita muy sencilla y muy básica. Se trata de la crema pastelera, típica en nuestra repostería (ignoro si se usa también en otros países) y que nos va a servir de...

Bundt cake de manzana

bundt cake de manzana Hacía tiempo que no preparaba un bundt cake. En realidad, desde que se me antojó el molde y lo estrené con tanto ímpetu, no lo había vuelto a usar, caprichos...

Tarta helada de nata

Para celebrar que es miércoles, que tenemos el fin de semana un poco más cerca y que seguimos en verano y con calorcito, hoy os traigo una tarta helada de nata, súper fácil que...

Muffins de vainilla y pepitas de chocolate

Vale, síííííííí, he caído. La primera vez que hice magdalenas escribí la receta en este blog reivindicando las magdalenas porque me gustan, porque son más nuestras, más de toda la vida y porque me saben...

Salmón al horno

El sábado no cociné yo, pero me permito el lujo de publicar esta entrada en el blog porque la preparó papá para los cachorritos. Y para los mayores, también. Pero cabe dentro de la...

Reivindicando las magdalenas: magdalenas caseras clásicas.

Recetas de magdalenas hay muchas en la red, tantas que es complicado elegir. Y la cosa se complica aún más cuando nos metemos en harina y descubrimos, además de las magdalenas, los llamados muffins...