Etiquetado: aperitivos fáciles

Mini cruasanes rellenos de langostinos y sobrasada

canapés de langostinos Desde hace varias temporadas, Cocinando para mis cachorritos comienza el mes de enero con recetas de aprovechamiento. Podéis comprobarlo visitando las croquetas de salmón ahumado o el paté de anchoas. Y...

Baba ganush {con chips de lentejas}

El baba ganush es una especie de paté de berenjena originario de la cocina árabe que se suele comer con pan de pita.  Yo lo he hecho esta vez para participar en el #IIITapasAFuegoLento...

Patatas Hasselback

Hoy vamos a tomarnos unas patatas Hasselback, un aperitivo muy especial. Y lo es por varios motivos que, como habréis adivinado, os voy a contar ahora mismo. En primer lugar porque con estas patatas...

Bocaditos de queso azul con pera

Este año, vamos a romper la tradición de Cocinando para mis cachorritos y vamos a comenzar con las recetas navideñas antes de lo acostumbrado. Lo cierto es que a mí, lo de ponerme en...

Queso de Burgos frito

Nunca había probado el queso de Burgos frito, aunque había visto la receta en el blog de mi amiga Isa, las delicias de Isabel y me llamaba mucho la atención. Amante como soy del...

Bocaditos de rulo de cabra y nueces

Las pasadas navidades compramos, para los aperitivos, una variante del queso de rulo de cabra que iba aderezado con miel y trocitos de almendra. Estaba divino. Vaya por delante que yo soy amante del...

Palmeritas de hojaldre rellenas de tomates confitados

¿Qué es una navidad sin amigos invisibles? Pues igual que si nos faltaran los turrones, los mazapanes y los roscones de reyes, ¡no sería navidad! En el #asaltablogs no hemos queridos sustraernos a esta...

Falafel {croquetas árabes de garbanzos}

El falafel es una especie de croqueta de garbanzos. Suena raro, pero está delicioso. Y no lo digo yo, lo dicen los cachorritos. Sobre todo el cachorrito mayor. Estas ricas y nutritivas bolitas a...

Mermelada de tomates verdes

Cuando llega el momento de quitar las tomateras del huerto, ¿qué haces con los tomates que aún no han madurado y están verdes? El año pasado hicimos varias veces tomates verdes fritos que, aunque...

Gelatina de salmorejo

Hace unos días os expliqué como preparamos en casa el salmorejo sin pan y con muy muy poquito aceite. Hoy os quiero enseñar otra forma de presentarlo que queda súper cuqui, sobre todo para...

Almogrote gomero

Hace muchos, muchos años hice un viaje a las Islas Canarias con los abuelos de los cachorritos y con Vanesa, la otra cocinillas de este blog. Éramos nosotras adolescentes, anda que no ha llovido…...

Aperitivos para la cena de nochebuena

Quien dice para la de nochebuena, dice para la de nochevieja. Son las dos cenas grandes del año. Momentos en los que nos lucimos para vestir nuestras mesas con sus mejores galas, nos esmeramos...

Bombones de morcilla

Desde que probé estos curiosos bombones de morcilla en un restaurante de Burgos, tenía muchas ganas de hacerlo en casa, así que cuando lo vi en la revista Thermomix de este mes no tardé ni...

Tapa de morcilla

Este mes en el reto “Cocinamos con Reina” visitamos Castilla y León y degustamos su morcilla de Burgos. Aprovechando que tenía invitados en casa decidí hacer yo este reto, con lo rica que está...

Berenjenas crujientes con miel

Hace varios días recibí un estupendo lote de Enterbío, una empresa que se dedica a la distribución de productos ecológicos, productos de calidad, cultivados y criados por personas que han apostado por lo realmente...

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