Pollo agridulce {receta fácil y rápida}
El pollo agridulce es uno de los platos que pedimos sí o sí las pocas veces que visitamos un restaurante chino. El cachorrito mayor es muy fan de la salsa agridulce: no la perdona si hay rollitos de primavera o arroz tres delicias y la verdad es que con lo poco que cuesta prepararla, yo se lo hago de mil amores.
Lo único malo es que a veces sobra y, aunque aguanta bastante, muchas veces no sé qué hacer con tanto bote en la nevera… Por eso hace un tiempo se me ocurrió darle esta salida: hacer un plato de pollo agridulce que, además, estaba buenísimo.
Y que tiene otra ventaja añadida: estaba aún más rico al día siguiente, lo que lo convierte en un plato ideal para dejar preparado con antelación o para llevar en el táper acompañado de un poco de arroz basmati.
Receta de pollo agridulce
Ingredientes
- 1/2 vaso de salsa agridulce. Para saber cómo hacerla en casa, pincha aquí.
- 1/2 vaso de caldo de pollo o de verduras. Puedes sustituirlo por agua si no tienes.
- 4 contramuslos de pollo troceados,
- 1 cucharada de harina de maíz
- sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Cómo hacer el pollo agridulce
Ya veréis que hacer el pollo agridulce es muy fácil. Si tenéis la salsa ya lista, no os va a llevar más de media hora. Así que os recomiendo que el día que hagáis salsa agridulce preparéis una cantidad un poco mayor de la necesaria para que os sobre y poder hacer también esta receta que os solucionará un táper de manera muy cómoda.
- Salpimentamos el pollo al gusto y lo pasamos por harina.
- Freímos el pollo con el aceite de oliva a fuego vivo, para que quede sellado por fuera.
- Añadimos la salsa agridulce y el caldo. Removemos para que se integren bien los sabores y dejamos cocinar durante 10-15 minutos.
Servimos caliente con unos fideos chinos o con un poco de arroz basmati, ¡delicioso!
¿Verdad que os ha gustado el pollo agridulce?
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he ido saltando a la receta de la salsa y de ahí a la de ketchup.. ¡ay la de cosas que me quedan por hacer! 🙂
Jijijiji, me alegro de que te gusten, Miren.
Un abrazo.