Hamburguesas de coliflor y quinoa
Estas hamburguesas de y coliflor y quinoa llevan desde el invierno en mi congelador. Antes de la pandemia y del confinamiento yo llevaba táper todos los días a la oficina, por lo que tenía la...
Etiquetado: cenas saludables
Huevos persas con bulgur
Estos huevos persas con bulgur han sido un descubrimiento en muchos sentidos: en primer lugar porque nunca había probado el bulgur y en casa nos ha encantado. En segundo lugar porque es un plato...
Espaguetis de calabacín con tomates confitados
Después de los excesos cometidos en Semana Santa, Cocinando para mis cachorritos vuelve a las comidas saludables y lo hacemos con una receta fácil y deliciosa a partes iguales. Estos espaguetis de calabacín os...
San Jacobos de pescado blanco
San Jacobos de pescado. Uno de los caballos de batalla en casi todas las casas con niños pequeños es conseguir que coman pescado. Pescado y verdura. En nuestra casa, la verdura a tenemos más...
Frittata de brócoli
El brócoli es una de las verduras que mejor se comen los cachorritos. Casi todas las semanas cae un brócoli y casi siempre cocinado de la misma manera porque es como a ellos les...
Pastel de berenjena con bechamel de calabacín
El pastel de berenjena es una de mis formas preferidas para comer las berenjenas. Mira que son bonitas y tienen un color precioso, pero no termino yo de hacerme muy amiga de ellas. Las...
Emperador a la plancha
La receta de hoy es una de esas que da un poco de vergüenza publicar por lo sencillísima que es. Pero está rica, el emperador (o pez espada) es un pescado que no lo...
Revuelto de judías verdes con salmón
Ya sabéis que las judías verdes son una de las verduras que a la gente menos les gusta. Confieso que a mí, no es que no me gusten, es que me resultan muy aburridas,...
Albóndigas de pobres: repápalos de verdura
Los repápalos son un plato típico de Extremadura a donde nos lleva este mes el reto «Cocinamos con Reina» de mi querida Isa. En su origen se cocinan a base de pan duro y...
Revuelto de judías verdes
Las judías verdes son aburridas y me dan pereza, lo reconozco. Es una verdura que, a pesar de sus muchas propiedades (entre las que destacan su alto contenido en potasio y fibra) no consumo...
Merluza gratinada
El pescado me parece una fantástica opción, especialmente para las cenas porque en general es más ligero que las carnes y, además, se cocina mucho más rápido. Si, encima, elegimos el horno, no manchamos...
