Hoy toca un postre de los de toda la vida que yo hago de vez en cuando porque al papá y al abuelo de los cachorritos les encanta: el arroz con leche.
Receta de arroz con leche
1 vaso y medio de arroz de grano redondo.
1 vaso de azúcar
1 litro de leche
la piel de una naranja sin nada de parte blanca
2 ramitas de canela
Cómo hacer arroz con leche
Ponemos una cazuela al fuego con todos los ingredientes.
Cuando rompa a hervir, bajamos a temperatura media y removemos constantemente para que se integren bien todos y para que la leche no se agarre al fondo de la cazuela.
Tendremos cuidado de no parar de remover en ningún momento.
Cuando haya adquirido la textura que nos guste, unos 45 minutos aproximadamente, retiramos del fuego y servimos en cuencos individuales tapando cada uno con un trozo de papel film para que no haga costra.
A la hora de servir se puede espolvorear con canela molida.
Parece mentira como algo tan sencillo y con ingredientes tan modestos puede estar tan rico. ¡No dejes de probarlo!
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[…] es que lo haga muy a menudo, pero desde luego es atemporal. Antes lo preparaba a la manera tradicional, luego en thermomix y ahora en […]