Burritos de atún con base de brócoli
Los burritos de atún con base de brócoli que os presento hoy son una idea de aperitivo saludable que va a gustar a toda la familia. En casa nos ha encantado la idea y...
Etiquetado: picoteo saludable
Aguacate relleno
aguacate relleno Vamos hoy con una receta saludable para las mesas navideñas, que aún queda alguna celebración. Pero no es imprescindible comer mal, mucho y todo lleno de azúcares, grasas y cosas de esas...
Hummus de alcachofas
Lo sé lo sééééé, lo del hummus en las redes sociales ya es una locura: hay hummus de tooooodos los tipos y los amantes del tradicional (servidora 😛 ) somos considerados unos aburridos. Por...
Hummus de guisantes
hummus de guisantes Tradicionalmente el hummus se hace con garbanzos. De hecho, la palabra hummus en árabe significa garbanzo, mientras que a la salsa que nosotros conocemos como hummus, ellos la llaman حُمُّص بطحينة...
Alcachofas en tempura
La tempura es una técnica de fritura japonesa consistente en freír los alimentos, principalmente verduras y pescados, en aceite de sésamo. Los productos tienen que estar cortados del tamaño de un bocado para poder...
Baba ganush {con chips de lentejas}
El baba ganush es una especie de paté de berenjena originario de la cocina árabe que se suele comer con pan de pita. Yo lo he hecho esta vez para participar en el #IIITapasAFuegoLento...
Gelatina de salmorejo
Hace unos días os expliqué como preparamos en casa el salmorejo sin pan y con muy muy poquito aceite. Hoy os quiero enseñar otra forma de presentarlo que queda súper cuqui, sobre todo para...
Cinco picoteos sanos {para comer entre horas sin engordar}
Lo de picar entre horas es una costumbre muy extendida. Es que el aburrimiento da hambre, qué le vamos a hacer. A mí me pasa: si estoy trabajando y me aburro, me da hambre....
Grissini de coliflor
¿Más coliflor? Pues sí, que ha habido muchas y muy ricas en el huertito este año y, además, es un alimento muy sano lleno de antioxidantes que nos ayudan a combatir los radicales libres...
Triángulos de yogur y sésamo {galletas saladas}
Se avecinan las fiestas y necesitamos sugerencias no solo de dulces especiales para estos días. También nos hacen falta sugerencias de picoteo para las cenas informales y para los entrantes de los días principales....
Paté de anchoas
Este mes llego in extremis para presentaros una receta apropiadísima para el proyecto “Reciclando sabores“, un delicioso paté de anchoas. Ya sabéis que no se debe tirar comida a la basura, está de más...
Berenjenas crujientes con miel
Hace varios días recibí un estupendo lote de Enterbío, una empresa que se dedica a la distribución de productos ecológicos, productos de calidad, cultivados y criados por personas que han apostado por lo realmente...
Hummus
Hoy una recetita sencilla y que nos facilita la posibilidad de comer legumbres en verano porque sanas son siempre, eso lo tenemos claro, pero apetecibles con estos calores en sus versiones tradicionales, ya no...
