Etiquetado: cocina tradicional

arroz con leche en crock-pot

Arroz con leche {en Crock-Pot}

arroz con leche en Crock-Pot Dicen que el arroz con leche es un dulce de semana santa, pero en mi casa se hace y se consume durante todo el año porque es el postre...

Torrijas toda la noche

Las he querido llamar torrijas toda la noche porque estas torrijas están tan buenas y tan cremosas por dentro como veis en las imágenes precisamente porque han estado en remojo toda la noche. Cuando...

Pollo al ajillo sin aceite {Actifry}

Los que me seguís en Instagram sabéis que uno de mis cacharritos nuevos que más me gustan es la freidora Actifry sin aceite. Llevaba un tiempo detrás de ella y el año pasado para...

Bartolillos

Los bartolillos son un dulce tradicional de la gastronomía madrileña. Dices «bartolillo» y no puedes más que pronunciar un «pichi» a continuación, de lo castizos que son. Se trata de una especie de empanadilla...

Calamares en su tinta {rellenos de gambas}

Los calamares son un pescado que no parece pescado. Quizá por eso gustan tanto a los niños. Por eso y porque no tienen espinas. Bueno, en realidad no sé si son pescado o no....

Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto

Hoy toca guisito. De esos de mojar pan en la salsita que está para morirse de buena. ¿Sabéis que las carrilleras de cerdo se consdieran casquería? No sé si, de haberlo sabido antes de...

Arroz a banda con alioli

En casa nos gusta mucho el arroz. Tenemos nuestro propio maestro arrocero, el papá de los cachorritos que es el encargado de cocinarlo siempre que toca y, de paso, el artífice de la gran...

Arroz al horno {con conejo y verduritas}

Hoy toca reto viajero. En esta ocasión vamos a acompañar a Isa, a través de su blog Cocinamos con Reina a la Comunidad Valenciana. Todos sabemos que esta región es famosa por sus arroces. El...

Conejo en salsita con champiñón

Yo sé que la carne de conejo tiene muy mala fama. No porque no sea saludable, todo lo contrario; si no porque a la gente no le suele gustar. Me resulta extraño que sea...

Panecillos aromáticos {Pà amb tomàquet}

Hoy, como todos los días 15 del mes, acompañamos a Isa con su reto Cocinamos con Reina, en su viaje por la gastronomía española. En esta ocasión, a tierras catalanas para comernos un pà...

Arroz al horno

El arroz en casa suele ser tarea del papá de los cachorritos; a veces se mete él entre fogones y prepara la comida. No es la primera vez que publico una receta cocinada por...

Masa para croquetas

Las croquetas son un plato estrella en nuestra gastronomía que suele gustar a niños y a mayores. Yo le encuentro muchas ventajas y es que se pueden preparar de cualquier cosa: se pueden aprovechar...

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