Postre de limón
La fruta es salud, está llenísima de fibra, vitaminas, minerales y cosas buenas para nuestro organismo. Pero hay mucha gente a la que le cuesta tomar fruta. Por eso este mes la propuesta de La cocina typical spanish está dedicada precisamente a la fruta.
La intención es rememorar postres de nuestra infancia, pero sólo esos dulces que nos preparaban mamá o la abuela con fruta.
A mí me vino a la cabeza un postre muy bueno que hacía mi madre, la abuela de los cachorritos, muchas veces, sobre todo para las reuniones familiares.
Al llevar limón y servirlo fresquito parece que se toma muy bien a pesar de que hayamos hecho una comida copiosa y además tardamos muy poco en prepararlo. Es, por tanto, un postre perfecto para terminar una comida familiar y abundante como suelen ser las comidas familiares siempre en este país. Y una merienda perfecta para los días de calor, no dejéis de probarlo.
Cómo preparar un refrescante postre de limón
Ingredientes:
- 3 limones.
- 4 yogures naturales -sin azúcar-
- 740 ml de leche condensada -una lata grande-
- Barquillos para decorar -opcional-
Elaboración:
(veréis que es bien sencillo, no hay excusas para no prepararlo)
- Lavamos bien los limones y rallamos las pieles bien finas con cuidado de no acercarnos a la parte blanca que es lo que amarga. Solo la cáscara amarilla, preciosa. Reservamos la ralladura y exprimimos los limones.
- Batimos todos los ingredientes, junto con el zumo de limón, con la batidora hasta que estén bien mezclados.
- Guardamos en la nevera un mínimo de tres horas.
- En el momento de servirlo, echamos ralladura de limón para decorar y poner algún barquillo para acompañar.
Observaciones:
Para obtener un sabor más intenso a limón, podéis incorporar la ralladura de los limones a la mezcla del postre, reservando solo un poco para la decoración. Todo depende del gusto de cada cual 😉
Pinchad aquí o en la imagen, para ver los deliciosos postres con fruta que han preparado todos los participantes en este reto typical spanish, ¡vais a tener ideas para muchos días!
Menú sugerido:
Primer plato: Arroz tres delicias.
Segundo plato: Merluza en salsa.
Postre: Postre de limón.
Espero que os guste y que aprovechéis el fin de semana para prepararlo, ahora que empieza a apretar el calorcito.
mmmmmmmmmmm q rico !!! tiene que estar fresquito super apetecible.
Esta receta la hacía mi madre y yo la he versionado para mayores, sustituyendo el limón por lima y su ralladura y se ya le pones hierbabuena casi que sabe a mojito,uhmmmm que recuerdos este postre cuando mi madre lo hacía me sabía a gloria…besos
Ay que cosita mas tentadora, me encanta la leche condensada (no puedo tener en la nevera porque cucharada viene y cucharada va, jajaja, y los limones me encantan en cualquier postre, seguro que no me pierdo probar tu receta 😛
Besote!!!!
Que ricoooooooooooooo! Mmmmmmmmmmm…..me encanta! Un besito
Me gusta tu cocina mucho!