Bocadillo de albóndigas de Joey

El bocadillo de albóndigas de Joey es un clásico que todos los amantes de la famosa serie Friends hemos querido probar. Yo me he quitado esa espinita y no puedo más que darle la razón a Joey: es uno de los mejores bocadillos que vais a probar, no lo dudéis.

El secreto está en unas buenas albóndigas caseras y, por supuesto, en el pan. No uséis pan comercial al uso, del que se vende en los supermercados, por favor. Si no queréis o no tenéis tiempo de hacer un pan de perrito en casa, hay ya muchas panaderías en las que encontrar panes de hamburguesa y de perrito más artesanales que darán un giro de 180º a vuestras hamburguesas y perritos caseros. Hacedme caso.

Si os animáis a prepararlo vosotros mismos, esta receta es infalible. Se trata, además, de una masa fácil de trabajar.

 

 

 

El bocadillo de albóndigas de Joey

Temporada 5, episodio 10: “El de la ronda policial”

Llamadme friki: tenemos en casa el libro oficial de recetas de la serie. Para el bocadillo de albóndigas no habría hecho falta ni consultarlo, pero está lleno de anécdotas y de imágenes míticas que siempre me hacen reír. Y, ¿qué queréis que os diga? La risa nunca sobra.

Ingredientes

(por bocadillo, si comes con las mismas ganas que Joey)

• 1 pan de perrito (del bueno, tal y como os he explicado antes)
• 3 albóndigas. Si las haces con salsa de tomate, te ahorras hacerla aparte para el bocata.
• 2-3 hojas de lechuga, dependiendo del tamaño.
  No escatimes con la lechuga y procura que sea bien crujiente porque el bocadillo lo va a agradecer y tu paladar también.
• Lonchas de queso y queso rallado para espolvorear.

 

 

 

Elaboración

El bocadillo de albóndigas de Joey es bien fácil de hacer, especialmente si tienes las albóndigas ya preparadas. Esta vez aproveché para hacer albóndigas con algo más de 1 kg. de carne picada de ternera y así tenerlas ya listas para calentar en cualquier momento. Lo que llaman batchcooking, vamos.

• Abre el pan longitudinalmente sin llegar a separar las dos mitades.
• Introduce dentro las hojas de lechuga lavadas, dejando parte arriba y parte abajo.
• Pon el queso también dentro del pan.
• Si las albóndigas no están recién hechas, caliéntalas junto con parte de la salsa de tomate y ponlas igualmente dentro del bocata.
• Termina el bocadillo de albóndigas de Joey espolvoreando con queso paremesano rallado.

Y no lo huelas mucho, que en el olor está la mitad del sabor.

Si has entendido esta última frase, estás en la obligación de hacérmelo saber y de dejarme un comentario.

¡Felices bocadillos!