Pesto de acelgas

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9 Respuestas

  1. Blanca dice:

    Somos almas gemelas en lo que a verduras se refiere! Nos encantan las alcachofas y no podemos con las acelgas!
    Nunca se me hubiera ocurrido un pesto de acelgas, obvio, nunca pienso en ellas cómo posible ingrediente, tendré que probarlo? Me lo recomiendas?

    Un besito

    Blanca

    • Verónica dice:

      Absolutamente, Blanca. Sabe a acelgas, claro, pero las almendras, el queso y el aceite lo matizan mucho y está muy muy rico.
      Si lo pruebas, cuéntame 😘😘
      Eso sí, ¡no es una alcachofa! 😂😂

  2. Blanca dice:

    Somos almas gemelas en lo que a verduras se refiere! Nos encantan las alcachofas y no podemos con las acelgas!
    Nunca se me hubiera ocurrido un pesto de acelgas, obvio, nunca pienso en ellas cómo posible ingrediente, tendré que probarlo? Me lo recomiendas?

    Un besito

    Blsnca

  3. Leyre dice:

    Que rico!y no cocinas las acelgas??son en crudo?y con acelgas frescas?quizá en ese caso habría que cocer…?

    • Verónica dice:

      Hola, Leyre.
      Las acelgas que he usado son congeladas. Las trituro en crudo, sí, porque luego a la hora de comer, calientas el pesto y con eso ya tienen cocción suficiente. De todas maneras, yo soy de comer las verduras más bien “crudas”. Si ves que a ti no te va a gustar así, siempre puedes cocerlas antes, aunque te aviso de que la textura cambia totalmente.

      Si usas acelgas frescas, yo tampoco las cocería primero. Simplemente las lavaría muy bien y las trituraría como indica la receta. Al final, lo calientas para comer y listo. Si va en el táper, con que lo calientes en el microondas a la hora de comer, ¡perfecto!

  1. 8 agosto, 2017
  2. 4 mayo, 2018

    […] se pueden comer rellenas y están deliciosas. Para los muchomásquehijos, lo mejor es combinarlas con pasta porque, seamos sinceros, ¡qué mala fama tienen las […]

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