Garbanzos con calamares
Garbanzos con calamares. Los días de frío invierno agradecen mucho un buen plato de legumbres calentitas. No sólo forman parte de nuestra dieta mediterránea y están llenos de nutrientes; además nos calientan el cuerpo...
Etiquetado: guisos en olla rápida
Garbanzos con pulpo
Todos los viernes, al ir a la compra semanal para organizar los menús, preguntamos a los cachorritos qué quieren comer el fin de semana. Invariablemente el cachorrito mayor responde “¡cocido!”. Si fuera por él,...
Potaje de lacón con grelos
Como todavía hace fresquito, hoy me atrevo a traeros un potaje que, además, en contra de lo que puede parecer, no es demasiado pesado porque sólo tiene las legumbres y un poco de lacón...
Solomillo de cerdo ibérico a la naranja
Cuando piensas en productos de cerdo ibérico, siempre se nos viene a la mente los ibéricos curados: un buen bocata de lomo o una ración de jamón rico rico. Pero hay mundo más allá...
Carrilleras de cerdo ibérico {con chutney de tomate}
No hace tanto que he descubierto las carrilleras de cerdo ibérico y resulta que se han convertido en una de mis carnes favoritas para prepararlas guisadas. Se trata de una pieza muy jugosa que...
Conejo en salsita con champiñón
Yo sé que la carne de conejo tiene muy mala fama. No porque no sea saludable, todo lo contrario; si no porque a la gente no le suele gustar. Me resulta extraño que sea...
