Ensalada de pasta con queso de cabra
Ensalada de pasta con queso de cabra
Comdín: ensalada de pasta.
Añádele todos los ingredientes que quieras y obtén un plato delicioso que puedes ir adaptando a tus gustos, al contenido de tu despensa y a las distintas épocas del año. Un plato que, aunque sea muy parecido en el fondo, puede variar mucho en la forma si usas diferentes tipos de pasta.
Además, utilizar pasta de colores influirá muy positivamente en el sabor de la ensalada. Y para mí es positivo que, cada vez que hagas una ensalada de pasta, sepa ligeramente diferente a la anterior, ¿no os parece?
Ensalada de pasta con queso de cabra
Primero os dejo el listado de ingredientes y luego vamos con las explicaciones:
Ingredientes
- 250 g. de pasta,
- atún,vetresca o caballa. Usa la conserva de pescado que más te guste pero elige conservas de calidad, no sólo por su sabor, sino también y sobre todo por tu salud.
- 1 rodaja de queso de rulo de cabra,
- 2 tomates,
- 1 puñado de pistachos picados,
- aceite de oliva virgen extra del bueno.
- Sal y especias al gusto.
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Elaboración
He querido hacer una ensalada de pasta sabrosa y un poco diferente que, sin embargo,no tiene demasiados ingredientes pero todos ellos de una calidad excepcional.
- Para empezar, pon a cocer 2 litros de agua. Cuando arranque a hervir, echa una cucharada de sal y añade la pasta.
Remueve y deja cocer por el tiempo que indique el fabricante. - Puesto que la vamos a consumir fría en formato ensalada, una vez cocida la pasta, escúrrela y pásala por agua bien fría para cortar la cocción y, sobre todo, para que esté fresquita para nuestra ensalada.
- Mientras tanto, prepara el resto de los ingredientes que añadirás a la ensalada de pasta con queso de cabra. En esta ocasión: queso de cabra 😉 , atún en conserva, tomate en daditos y pistachos picados.
El queso de cabra me gusta gratinarlo un poco con un soplete de cocina porque el toque tostado de la superficie le aporta un sabor un poco diferente.
- Sazona al gusto, aliña con un buen aceite de oliva virgen extra y disfruta de tu rica ensalada de pasta con queso de cabra.
¡Felices ensaladas diferentes!
