Pan de centeno con queso curado {panificadora}
Rarísimo que yo publique un domingo, es cierto. Pero a partir de ahora, en vuestras pantallas, todos los últimos domingos de mes porque comienza mi participación en el Asaltablogs. Tenía muchas ganas de participar en este reto porque a eso me dedico yo muy a menudo, a robar recetas ricas de otros blogs, así que esta es la manera de hacerlo oficial, ¡soy una asaltablogs!
Inauguro mi participación con esta receta de pan de centeno con queso curado hecho en panificadora.
En esta ocasión, el blog asaltado era el de Bea, recetas y más. Le he robado una receta súper sencilla hecha, además, en la panificadora. Y es que el comienzo de curso me tiene trastoranda: voy por la vida dando tumbos y pasándome de parada de metro; la adaptación al cole está siendo dura, más para mí que para los cachorritos y, para colmo, me he puesto a hacer un curso on line de galletas y me paso la mitad de las tardes de la semana disfrutando como una enana haciendo galletas y comiéndolas riquísimas recién sacadas del horno.
Pero entre eso y preparar las cenas de los cachorritos que, oye, no perdonan, el comienzo de los deberes y las últimas comprillas de la vuelta al cole, se me va la vida.
Por eso me decanté por un pan hecho en la pani, porque yo le doy mucho uso y últimamente, panifico poco (o nada) a mano. No pienso ni hacer intención de retomarlo hasta acabar con todas las galletas del mundo. Perdón, del curso.
Así que aquí va mi primera participación en el asaltablogs:
Receta de pan de centeno con queso curado en panificadora
*- 180 ml. de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 150 gr. de harina de fuerza
- 180 gr. de harina de centeno integral
- 7 gr. de levadura fresca de panadero
- 1 cuña de queso curado, el que más nos guste.
Cómo hacer el pan de centeno con queso curado en nuestra panificadora:
- Rallar el queso curado o picarlo con la picadora. Que no quede demasiado fino, lo bueno de este pan, además del sabor a queso, es encontrar pedacitos entre la miga.
- Poner en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes en el orden indicado, salvo el queso.
- Seleccionar el programa de panes integrales (en mi pani es el 2). Cuando la máquina lo indique, añadir el queso rallado y dejar que termine el programa.
- Sacar y dejar enfrirar sobre una rejilla.
Aún templado es delicioso porque el queso está semi fundido, ¡espectacular!
Es ideal para hacer unas tostadas y acompañarlas de unos tomates cherry confitados, una auténtica delicia.
*Atención:
Receta pensada para una panificadora con cubeta pequeña, de un solo aspa. Para cubetas más grandes, aumentar las cantidades: 500 gr. de harina (mitad centeno, mitad fuerza), 270 ml. de de agua, 10 gr. de levadura fresca de panadero.
¡Feliz domingo!
Te ha quedado espectacular. Que miga más esponjosa y el toque del queso curado tiene que ser de vicio…
Besos
Pues mira que andaba yo buscando una receta de pan de centeno para probar con una harina que me regalaron, y me parece que voy a probar esta, aunque tendré que adaptarla a mi panificadora (que es manual, vamos que son mis dos manos). Enhorabuena, te has estrenado con un gran asalto!
Vaya pan que has preparado!!! Te ha quedado perfecto!!! Me encantaría probarlo!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Perfecto para desayunar!!! buen asalto! nos vemos en el próximo! Besos
Tiene que ser un pan buenísimo , intentare hacerlo con la thermomix porque no tengo panificadora
Perfecto, perfectísimo!
Ya vemos que lo de los panes lo tienes perfectamente dominado guapa! 😉
Muuuaks!
Es un pan fantástico, menudo sabor más rico debe tener y casero que me encanta.
Buen asalto compi.
Menuda combinación rica el pan de centeno con queso, ya me estoy relamiendo! Muy buen asalto, bienvenida al reto!
Besos!
Bienvenida!
Pan centeno y queso… uf…merendolas de fin de semana ¡preparaos!
Me encanta ese pan y más aun a las que os atrevéis con las masas, aun les tengo respeto.
Un asalto genial.
Bss
Mira que he metido queso en el pan muchas veces, pero jamás lo había hecho muy curado. Me encanta la idea.
Bss
Elena
Hola bienvenida al reto! y has empezado genial, me encanta este pan, yo tengo que empezar a hacer pan, ainsss tengo la panificadora últimamente de adorno
Un gran y delicioso asalto
Besinos
El toque de Belén
Hace mucho que no utilizo la pani y es de lo mas comoda para tener pan recien hecho con poco esfuerzo.
Gracias por el asalto!
besos
Holaaa, yo también soy otra ladronzuela nueva de esta temporada jijij. y me encanta!! Tu asalto muy bien, yo no soy muy panarra pero segurísimo que en mi casa tu pan vuela. un besote y nos vemos.
Hoola!
después de ver esta receta voy a buscar mi "pani" que la tengo en el rincón de llorar, que el último pan que hice no me salió muy allá y está castigada. Pero igual le levanto la pena de prisión y le doy una oportunidad con queso y todo.
Buen asalto.
Saludos!
Marisa
El comienzo del curso nos fastidia a todos jajaja
Pero yo creo que empezarlo con este pan te hace verlo de otra manera no crees?
Nunca he trabajado con panificadora así que se me hace muy curioso
Un besitoooo
Ufff ese pan si que tiene que estar de vicio
Siento en el alma no leer vuestra receta al completo pero si la leo me deprimo y, en estos momentos, no me apetece… jejejeje!!
Es que el pan es algo superior a mi (y alguna otra cosa) y si encima es de centeno y con queso… madre mía…
No sé cómo lo habéis hecho más que en panificadora, pero por la fotografía que he visto solamente puedo decir que me comería ese pan de una sentada, con tomate, o con jamón… pero bueno, pensaré que no me gusta para no llorar 🙁
Un asaltazo de lujo!! Felicidades!!! ^_^
Que buena pinta, tengo que animarme con el pan que aún no me toco. Un beso. Natalia.
mmm quye pan tan rico, me encanta me lo apunto. Un beso,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Un asalto de lo más panarra! gran elección, y es que Bea ha publicado de todo tipo de recetas en su blog! que maravilla
Ohh que buena pinta!
oye la idea de meter queso… uauuuu me mola mucho!!! Yo no suelo hacer panes muy salados porque los como para desayunar y como me levanto con el cerebro con los precintos puestos, me pasan cosas como que unto mermelada de frutos rojos en el pan de cebolla y comienzo el día… en fin… escupiendo el desayuno jajajajaja!
Nos hemos hecho oficialmente "Ladronas ", pero de las de guante blanco…este lo tuve en mente, pero al final me dio la vena golosa y no me pude resistir a un postre, aunque tambien en panificadora…jajaja. Muy buen pan!! Bs.
Hola ladronzuela, un pan muy rico, a ver si yo empiezo a atreverme con el pan.Un abrazo