Etiquetado: recetas de invierno

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Garbanzos con pulpo

Todos los viernes, al ir a la compra semanal para organizar los menús, preguntamos a los cachorritos qué quieren comer el fin de semana. Invariablemente el cachorrito mayor responde “¡cocido!”. Si fuera por él,...

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Potaje de lacón con grelos

Como todavía hace fresquito, hoy me atrevo a traeros un potaje que, además, en contra de lo que puede parecer, no es demasiado pesado porque sólo tiene las legumbres y un poco de lacón...

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Sopa de champiñón

Yo no soy muy sopera, la verdad. No llego al extremo de odiar la sopa como Mafalda; ese honor recaía en nuestros tiempos mozos en mi hermana quien no sé si ahora, mamá también...

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4 recetas de cremas de verduras

Entrado el otoño y asentado ya el frío, lo que más apetece comer son platos calentitos. Para las cenas, triunfan las sopas y las cremas, fáciles de preparar, muy nutritivas y aún más fáciles...

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Patatas guisadas

Octubre es el mes del otoño por antonomasia. Después de la actividad febril del mes de septiembre preparando el nuevo curso y organizándonos tras el verano, en octubre definitivamente bajan las temperaturas, nos recogemos...

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Cazuelita de garbanzos con espinacas

Este mes, desde La cocina typical spanish, queríamos homenajear a uno de los ingredientes principales de nuestra gastronomía, aprovechando que aún hace frío y apetece comer cosas calentitas. Las legumbres son las protagonistas de...

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Crema de lombarda

Sigue refrescando por las noches, siguen apeteciendo cosas calentitas para templar el cuerpo. Y las cenas han de ser ligeras, no vayamos a meterle demasiada energía al cuerpo solo para dormir. Ese y no...

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Hamburguesas de coliflor

Cuatro coliflores hemos recogido del huertito, ¡cuatro! Cuatro en una semana, me refiero… A ver, a mí me gusta la coliflor, pero no doy a basto a consumirla a ese ritmo y eso que...

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Coliflor ajoarriero

 No voy a repetir que es tiempo de coles y que la coliflor es una col. Lo que sí os voy a decir es que es una de mis favoritas (seguro que algunas esperábais...