Categoría: Salsas y vinagretas

Chutney de ciruelas claudias

Un chutney es una salsa especiada, originaria de la india, que suele servir como guarnición a otros platos. En el idioma hindí, significa “aplastar”, puesto que en el proceso de elaboración es necesario aplastar...

Salsa de tomate casera {Tomate frito}

Hoy vengo con una receta básica, de esas que no deberían faltar en ningún recetario (y, sin embargo, no estaba en el blog) y que muchas veces renunciamos a preparar porque nos parece demasiado...