Categoría: Legumbres

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Guisantes con jamón

¿Sabíais que el guisante es una legumbre? Pues sí, a pesar de su color verde que suele inducirnos a pensar que es una verdura, en realidad se trata de una legumbre que, además, tiene...

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Potaje de cuaresma

Una receta tradicional donde las haya, el clásico y delicioso potaje de cuaresma. Se trata de un plato súper sano y súper completo: no lleva grasas y combina las legumbres, las verduras y el pescado....

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Hummus

Hoy una recetita sencilla y que nos facilita la posibilidad de comer legumbres en verano porque sanas son siempre, eso lo tenemos claro, pero apetecibles con estos calores en sus versiones tradicionales, ya no...

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Ropavieja {receta de aprovechamiento}

Una de las cosas que más me gusta cuando comemos cocido madrileño los fines de semana es el plato de ropavieja con el que aprovecho los restos los días posteriores. Se trata de un...