Categoría: Huevos y tortillas

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Tortilla de patata rellena

Adoro la tortilla de patata, pero la tortilla de patata de mi madre. Es que yo, aunque lo haga igualito igualito que ella, no consigo darle el mismo toque. Siempre termino diciendo “está rica,...

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Huevos rellenos clásicos

Los huevos rellenos son un clásico en las comidas familiares, al menos en las nuestras. Casi desde que recuerdo. Lo bueno es que se trata de un alimento muy nutritivo, a un precio bastante...

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Zarangollo murciano

El último domingo del mes de junio volvemos la panda entera de ladrones más malvados de la blogsfera a colarnos en cocinas ajenas para perpetrar nuestros robos. En esta ocasión hemos sido afortunados pues...

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Pimiento asado relleno de tortilla de patatas

Esta receta se llama pimiento asado relleno de tortilla de patatas o, lo que es lo mismo, pimiento asado de la madre de mi amiga Isa. Y no es que la madre de mi...

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Milhojas de brócoli y espinacas

Con la primavera (cuasi verano) adelantado que hemos vivido esta semana de atrás, nuestro huertito se ha vestido de verde y se ha vuelto generoso, devolviéndonos todos los trabajos que le hemos dedicado durante...

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Tapa de jamón serrano y huevos de codorniz

Pero qué rico está el jamón serrano. Este mes en La cocina typical spanish hemos tenido, como ya sabéis, novedades. Una de las más importantes ha sido el secreto del ingrediente a utilizar que,...

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Arroz a la cubana #conunpardehuevosTS

El huevo es un alimento muy práctico y nutritivo que debe formar parte de nuestra dieta habitual. Muy denostado durante mucho tiempo, nos recomendaban no consumir más de 2 a la semana debido al...

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Mini tortillas de patata al horno

¿Cuántas veces en verano habéis salido a comer con la tortilla de patata en la tartera? porque ahora nos hemos vuelto muy finos y lo llamamos táper, pero nooooo, de toda la vida ha...