Categoría: Carnes

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Solomillo de cerdo ibérico a la naranja

Cuando piensas en productos de cerdo ibérico, siempre se nos viene a la mente los ibéricos curados: un buen bocata de lomo o una ración de jamón rico rico. Pero hay mundo más allá...

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Carrilleras de cerdo ibérico {con chutney de tomate}

No hace tanto que he descubierto las carrilleras de cerdo ibérico y resulta que se han convertido en una de mis carnes favoritas para prepararlas guisadas. Se trata de una pieza muy jugosa que...

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Pollo al ajillo

Prometo que es la última entrada que comienzo hablando de la vuelta al cole. Pero es que es inevitable, es un fenómeno que marca el calendario familiar mucho más que las navidades. A partir...

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Calabacines rellenos de carne picada

Los calabacines rellenos son un clásico en nuestra casa. Los preparo bastante a menudo porque a los cachorritos les encantan. Venga, va: a los cachorritos y a sus papás. Además, se pueden dejar preparados...

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Barquitas mexicanas {ay, que no pica}

¿Os gusta la comida mexicana? Yo tengo sentimientos encontrados porque, de lo poco que conozco, probablemente la mayoría tópicos puesto que nunca he estado allí, me echa mucho para atrás el picante. No soporto...

Espaguetis con albóndigas 16

Spaghetti con albóndigas {La dama y el vagabundo}

Hace años que solo voy al cine para ver pelis infantiles. Quien dice al cine, dice también ver en casa. Nuestra tele se nutre de famosos canales de dibujos animados y de los muchos...

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Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto

Hoy toca guisito. De esos de mojar pan en la salsita que está para morirse de buena. ¿Sabéis que las carrilleras de cerdo se consdieran casquería? No sé si, de haberlo sabido antes de...

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Pollo strogonoff

Ya hemos entrado de lleno en octubre: no solo están de vuelta los coles y las actividades extraescolares que siempre empiezan un poquito más tarde. También los retos gastronómicos están ya en pleno funcionamiento....